Seneste opskrifter

Taco-courgette Nudler og oksekødpande

Taco-courgette Nudler og oksekødpande

Alle Tex-Mex-smagene fra en oksekød-taco-stegepande dukker op i denne 30-minutters middag. Taco-krydret hakket oksekød, tomater, ost og koriander holder det klassisk, mens zucchini-nudler tilføjer en genial måde at snige grøntsager ind i aftenens middagsplaner.MERE +MINDRE-

Opdateret 13. november 2018

1

lb oksekød (mindst 90% magert)

1

tsk finhakket hvidløg

1

spiseskefuld vegetabilsk olie

6

kopper friske courgettspiraler, presset tørt

1

dåse (14,5 oz) Muir Glen ™ organiske ildbrændte tomater i tern, drænet

1

pakke (1 oz) Old El Paso ™ original taco krydderiblanding

1/4

teskefuld knust rød peberflager

1 1/2

kop Cheddarost (6 oz)

1

spiseskefuld groft hakket frisk koriander

Skjul billeder

  • 1

    Varm 12-tommers nonstick stegepande over medium høj varme. Tilsæt oksekød, løg og hvidløg; kog 5 til 7 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil oksekød er grundigt kogt. Fjern til medium skål; dække for at holde varmen.

  • 2

    Tør stegepande ud; opvarm olie i stegepande over medium varme. Tilsæt courgette; kog 2 minutter, drej ofte med tang. Tilsæt oksekødsblanding, tomater, taco krydderiblanding, salt og peberflager. Rør for at pels nudler helt; kog 1 til 2 minutter eller indtil den er helt opvarmet. Rør 1 kop ost ind. Top med resterende 1/2 kop ost og koriander. Server straks.

Ekspert tip

  • Hvis du bruger prespiraliseret courgette, der måles med ounce, har denne opskrift ca. 16 oz courgettspiraler.
  • At starte med tørre courgettspiraler er afgørende for at opnå gode resultater. Anbring bare i et rent køkkenhåndklæde, og pres forsigtigt for at fjerne overskydende vand.
  • Spiralisering af din courgette resulterer typisk i tørre spiraler sammenlignet med købte.
  • Courgettspiraler kaldes også courgette-nudler eller zoodler.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
310
Kalorier fra fedt
160
% Daglig værdi
Total fed
18g
28%
Mættet fedt
8g
41%
Transfedt
0g
Kolesterol
75 mg
25%
Natrium
720 mg
30%
Kalium
640 mg
18%
Samlet kulhydrat
12g
4%
Kostfibre
2g
10%
Sukker
5g
Protein
23g
A-vitamin
30%
30%
C-vitamin
15%
15%
Calcium
25%
25%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1 grøntsag; 2 meget magert kød; 1 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 3 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Rib-eye Steaks on the Plow Disc (Oktober 2020).