De bedste opskrifter

Copycat Cracker Barrel ™ Chicken Fried Chicken

Copycat Cracker Barrel ™ Chicken Fried Chicken

Sandheden: vi går til Cracker Barrel ™, når vi har brug for vores komfortfødevarer. Denne copycat kyllingestegt kylling er en middag med en pande, der kan laves i dit eget køkken, så du kan springe over ventetiden og tip!MERE +MINDRE-

Kylling

1/2

kop Guldmedalje ™ universalmel

1

tsk fjerkræ krydderier

4

udbenede kinnebryder uden skind, banket til 1/2-tommer tykkelse

Gravy

2

spiseskefulde guldmedalje ™ til alle formål mel

Skjul billeder

  • 1

    Opvarm ovnen til 200 ° F. Bland 1/2 kop mel, fjerkrækrydderier, 1/2 tsk salt og 1/2 tsk peber i en lav skål. Bland æg og vand i en medium skål.

  • 2

    Coat begge sider af kylling med melblanding; dypp ned i ægblandingen, og belæg derefter med melblandingen igen.

  • 3

    I 12-tommers stegepande opvarmes olie over medium høj varme, indtil den er varm. Kog kylling i olie 14 til 18 minutter, drej en gang, indtil den er gyldenbrun på alle sider, og kyllingen ikke længere er lyserød i midten. Overfør til cookie ark, og hold den varm i ovnen, mens du laver sovs.

  • 4

    Hæld alt undtagen 2 spiseskefulde olie og dryp i stegepanden. Tilsæt 2 spsk mel, 1/4 tsk salt og 1/4 tsk peber til olie i stegepanden. Kog over medium varme 1 til 3 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil den er fortykket og lys gyldenbrun. Pisk mælk med visp 1 til 2 minutter, eller indtil blandingen tykner. Placer kyllingebryst på tallerkener, og fordel sovs jævnt over kyllingebryst.

Ekspert tip

  • For at holde alle sider af kylling ekstra sprød, mens du laver sovs, skal du placere kylling oven på stativet på pladen for at holde varmen.
  • Selvom det kan være fristende at rense stegepanden grundigt, inden du laver sovs, skal du modstå trangen. Drypp fra stegt kylling tilføjer smag til sovs.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
440
Kalorier fra fedt
200
% Daglig værdi
Total fed
22g
34%
Mættet fedt
5g
25%
Transfedt
0g
Kolesterol
155 mg
52%
Natrium
590 mg
24%
Kalium
440 mg
13%
Samlet kulhydrat
16g
5%
Kostfibre
0g
0%
Sukker
4g
Protein
43 g
A-vitamin
6%
6%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
10%
10%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

1/2 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 1/2 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 5 meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 3 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Cracker Barrel Southern Fried Chicken (September 2020).