Nye opskrifter

Cubansk salat med feta og hvidløgskalkovinaigrette

Cubansk salat med feta og hvidløgskalkovinaigrette

Salat, rødt blad eller blanding

3

store, modne avocadoer, skåret i 1 tommer stykker

4

store, modne tomater, skåret i 1 tommer stykker

1

medium rødløg, halveret og skåret i tynde skiver

4

oz Fetaost, smuldret

Hvidløgskalk Vinaigrette:

1/4

kop hvidvineddike

Salt og peber efter smag

Skjul billeder

  • 1

    Arranger et lag salat på serveringsskålen med tomater, avocado og løg ovenpå. Smuld fetaost og drys hvidløgskalk-infunderet vinaigrette for at afslutte den.

  • 2

    Lav vinaigrette ved at kombinere eddike, limejuice og mos hvidløg sammen og pisk olivenolie langsomt, så de er godt indarbejdet. Tilsæt salt og peber efter smag.

Ekspert tip

  • Præsentation betyder noget! Arranger tomaterne og avocadoerne i rækker eller i grupperinger for at skabe en visuel effekt. Brug de pressede limefrugter til vinaigrette som garnering.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Valentinsdag nærmer sig hurtigt, og menuplanlægning tænker jeg allerede på. Når familie og venner samles i mit hjem for at fejre, vil jeg fylde deres mave med den varme og kærlighed, jeg føler for dem. Jeg benytter også lejligheden til at indgyde vores families cubanske arv til mine børn. En typisk cubansk salat er den bedste åbning for en fest. Men jeg lover dig, at denne opskrift er alt andet end typisk! Toppet med smuldret fetaost og hvidløgskalk-infunderet vinaigrette, er denne cubanske salat fancy nok til enhver fest.

Se videoen: SalatTøsen i Godmorgen Danmark (September 2020).