Traditionelle opskrifter

Krydret mexicansk pastasalat

Krydret mexicansk pastasalat

En lækker pastasalat i mexicansk stil, der smides sammen på få minutter! Serveres varm eller ved stuetemperatur, den er fuld af farve og smag.MERE +MINDRE-

4

kopper kogt (al dente) rotini pasta, varm

1

kop Old El Paso ™ Hot Thick 'n Chunky Salsa

1

dåse (4 oz) Old El Paso ™ hakkede grønne chili

1

dåse (4 oz) skiver sorte oliven, drænet

1

dåse (14 oz) Muir Glen ™ Organiske tomater Ildristede

1

dåse (14 oz) nyrebønner, skylles og drænes

3/4

kop sød majs, drænet

1/2

kop rød paprika, frøet og terninger

1/4

kop hakket frisk koriander

Til bandagen:

1/4

teskefuld friskmalet sort peber

Skjul billeder

  • 1

    Begynd med at samle dine ingredienser.

  • 2

    Kombiner forbindingsingredienserne, og læg dem til side.

  • 3

    Mens pastaen er varm, kombineres alle ingredienser i en stor skål.

  • 4

    Hæld dressingen over og kast for at kombinere den.

  • 5

    Server straks varm eller ved stuetemperatur.

Ekspert tip

  • Denne pasta er også fremragende serveret kold. Opbevares i køleskab i mindst en time før servering for at få de bedste smagsresultater.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
480
Kalorier fra fedt
100
% Daglig værdi
Total fed
11g
18%
Mættet fedt
1 1 / 2g
9%
Transfedt
0g
Kolesterol
0 mg
0%
Natrium
2180 mg
91%
Kalium
360 mg
10%
Samlet kulhydrat
79g
26%
Kostfibre
9 g
37%
Sukker
11g
Protein
15g
A-vitamin
30%
30%
C-vitamin
60%
60%
Calcium
10%
10%
Jern
30%
30%
Udvekslinger:

3 1/2 stivelse; 0 frugt; 1 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 2 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • En farverig pastasalat med masser af fed mexicansk smag. Kunne denne salat være lettere? Kast det hele i en stor skål og færdig! En stor del af det, der gør en skål behagelig, er dens udseende. Du kan sandsynligvis tænke på nogle eksempler på retter, der smager fantastisk, men bare ser ligefrem forfærdelige ud (tænk "langsom komfur"). Og selvfølgelig går det begge veje - mad kan også se smuk ud, men mangler smag og smag kedelig. Så ideelt set har du begge dele: En ret, der smager godt og ser godt ud. Det er svært at gå galt med denne krydrede mexicanske pastasalat, fordi den ikke kun er fyldt med meget smag, den er så farverig og levende, at du får lyst til at ringe dine venner over til en fiesta lige der og der. Eller gå ud og grille eller tage det på picnic! Den bedste del af denne pastasalat er, at den er så hurtig og nem at sammensætte. Og hvis du serverer det koldt, kan du endda gøre det en dag i forvejen.

Se videoen: Billig Mad - Fat Det! (Oktober 2020).