Usædvanlige opskrifter

Beef Soba Nudelsuppe

Beef Soba Nudelsuppe

Slurp væk! Denne kødfulde soba-suppe er frisk og fyldende og kommer hurtigt sammen.MERE +MINDRE-

Lav med

Progresso bouillon

2

spiseskefuld olie

1

lb mager (mindst 80%) hakket oksekød

1

medium rød paprika, skåret i tynde strimler

6

grønne løg, diagonalt skåret, hvide og grønne dele adskilt

1

kop tændstik gulerødder

1

teskefuld finhakket skrællet frisk ingefærer

1

spiseskefuld sojasovs med reduceret natrium

1

spiseskefuld chili hvidløgssauce

2

kartoner (32 oz hver) Progresso ™ oksekødssmag

6

oz ubehandlede soba (boghvede) nudler

1/4

kop hakket friske korianderblade

Skjul billeder

  • 1

    I en 5-liters hollandsk ovn opvarmes 1 spiseskefuld olie over medium høj varme. Tilsæt oksekød; kog 7 til 9 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil oksekød er brunet. Dræne; overfør til medium skål.

  • 2

    Tilsæt resterende 1 spsk olie til hollandsk ovn over medium høj varme. Tilsæt paprika, hvidløg og gulerødder; kog 6 til 8 minutter eller indtil den er blødgjort og begynder at blive brun.

  • 3

    Rør oksekød ind, rør derefter ingefærede, sojasovs og chili hvidløgsauce i. Rør i bouillon; varme til kogning. Tilsæt nudler; varme til kogning. Reducer varmen til medium; kog 4 til 7 minutter længere, omrør lejlighedsvis, indtil nudlerne er ømme.

  • 4

    Top med grønne løggrøntsager og koriander. Serveres med lime kiler.

Ekspert tip

  • Soba nudler findes i mange pakningsstørrelser. De fleste pakker inkluderer flere ca. 3 oz bundter nudler, så brug to bundter til denne suppe.
  • For at spare tid skal du vælge forudskårne gulerødder i matchet pose.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
220
Kalorier fra fedt
90
% Daglig værdi
Total fed
10 g
15%
Mættet fedt
3g
15%
Transfedt
0g
Kolesterol
35 mg
11%
Natrium
1040 mg
43%
Kalium
250 mg
7%
Samlet kulhydrat
19 g
6%
Kostfibre
3g
13%
Sukker
3g
Protein
14g
A-vitamin
60%
60%
C-vitamin
20%
20%
Calcium
2%
2%
Jern
10%
10%
Udvekslinger:

1 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1 grøntsag; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Ries Favorite Soba Noodle Recipes Tasty (September 2020).