De bedste opskrifter

Cheesy Beef Shepherd's Pie

Cheesy Beef Shepherd's Pie

Denne osteagtige, bøfede påtagelse af den klassiske engelske skål er videnskabeligt konstrueret til at være den hyggeligste af alle komfortfødevarer. Toppet med buttery kartoffelmos (og endnu mere ost) blev denne varme og boblende gryde lavet til kølige nætter.MERE +MINDRE-

1

lb mager (mindst 80%) hakket oksekød

2

mellemstore gulerødder, skrællet, hakket (1 kop)

2

fed hvidløg, finhakket

2

spiseskefulde mel til alle formål

1 1/2

kopper strimlet skarp cheddarost (6 oz)

1/2

kop Cascadian Farm ™ økologiske frosne ærter

1

pose (4,7 ounce) Betty Crocker ™ cremet kartoffelmos

Vand, mælk og smør kræves på kartoffelposen

Skjul billeder

  • 1

    Opvarm ovnen til 400 ° F. Spray 8-tommers firkantet (2-quart) glas bageplade med madlavningsspray.

  • 2

    I 12-tommers stegepande koges oksekød over medium høj varme 7 til 9 minutter, omrøres lejlighedsvis, indtil oksekødet er brunet. Tilsæt løg, gulerødder og hvidløg; kog 4 til 6 minutter, omrør ofte, indtil den er blødgjort. Tilsæt mel, salt og peber; kog 1 minut, omrør ofte.

  • 3

    Rør mælk ind; varme til kogning over medium høj varme. Kog indtil fortykket, omrør ofte. Fjern fra varmen; omrør 1 kop ost. Rør frosne ærter ind, når osten er smeltet; overfør blandingen til bagepladen.

  • 4

    Lav kartoffelmos som anvist på posen. Drop kartofler med store skeer over blandingen i bagepladen. Top med resterende 1/2 kop ost. Bages 20 til 25 minutter eller indtil boblende og let brunet. Lad stå 10 minutter før servering.

Ekspert tip

  • Erstat en 1/2 kop mælk med en 1/2 kop Progresso ™ oksekødssmag med bouillon til en endnu mere bøflig smag.
  • En blandet grøn salat gør en dejlig side af denne hjertelige hovedret.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
450
Kalorier fra fedt
230
% Daglig værdi
Total fed
25 g
39%
Mættet fedt
13g
66%
Transfedt
1 g
Kolesterol
95 mg
32%
Natrium
930 mg
39%
Kalium
670 mg
19%
Samlet kulhydrat
29g
10%
Kostfibre
2g
10%
Sukker
6g
Protein
25 g
A-vitamin
90%
90%
C-vitamin
4%
4%
Calcium
30%
30%
Jern
10%
10%
Udvekslinger:

1/2 stivelse; 0 frugt; 1 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1 grøntsag; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 1 fedtfattigt kød 1 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Shepherd's pie kaldes også ofte "cottage pie", men der er faktisk en nøgleforskel mellem de to. Cottage pie indeholder traditionelt oksekød, mens hyrdetær normalt er fyldt med lam. Uanset hvad du kalder det, hvis du er på udkig efter en genial måde at opbruge de uspiste rester på, så har du fundet det, du leder efter i denne hyrdetærteopskrift. Ferien er særdeles praktisk tid til at smide det kød og grøntsager, du har dvælet i køleskabet, ind i en hyrdetærteopskrift, der er helt din egen. Varm, velsmagende og åh-så-trøstende, denne osteagtige oksekødshyrdepai er alt, hvad du elsker ved en stor oksemiddag og derefter noget.

Se videoen: The Best Homemade Shepherds Pie: Easy Simple Shepherds Pie Recipe (September 2020).