Lazy Chicken

En sund fad med sommergrøntsager og kylling. Server denne dovne kylling lige fra panden!MERE +MINDRE-

1

lb kyllingebryst, skåret i en tomme terninger

2

røde kartofler, skåret tyndt

1

lille hvidløg, tyndt skåret

1

lille courgette, tyndt skåret i skiver

1

-2 teskefulde krydderier

1

dåse (14,5 oz) Muir Glen ™ Organiske knuste tomater Ildristede

10

basilikumblade, groft hakket

1/2

kop strimlet mozzarella

Skjul billeder

  • 1

    Drys kylling med salt og peber i en ovnfast stegepande og brun på medium høj varme i et par minutter. Fjern kyllingen fra panden og læg den til side.

  • 2

    Tilsæt olivenolie til gryden. Lag de skivede kartofler og løg i panden og drys med halvdelen af ​​bøfkrydderierne. Kog kartofler og løg i et tyndt lag, indtil de er brune, og drej så lidt som muligt for at få en dejlig sear.

  • 3

    Tilsæt kylling bouillon til gryden. Spred courgette i et tyndt lag oven på kartoflerne og løg. Drys courgette med den resterende bøfkrydderi.

  • 4

    Placer kylling i et jævnt lag over courgette. Hæld tomater jævnt over kyllingen. Drys tomater med oregano og basilikum. Dæk og kog indtil grøntsagerne og kyllingen er færdig.

  • 5

    Drys med ost og læg under slagtekyllingen, indtil osten smelter eller begynder at blive brun. Du kan også bare dække panden med et låg på komfuret for at smelte osten.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
310
Kalorier fra fedt
60
% Daglig værdi
Total fed
7g
11%
Mættet fedt
2 1 / 2g
14%
Transfedt
0g
Kolesterol
80 mg
27%
Natrium
630 mg
26%
Kalium
800 mg
23%
Samlet kulhydrat
30 g
10%
Kostfibre
3g
13%
Sukker
7g
Protein
32g
A-vitamin
20%
20%
C-vitamin
15%
15%
Calcium
15%
15%
Jern
15%
15%
Udvekslinger:

1 1/2 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1 grøntsag; 3 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Hvad kunne være lettere end en opskrift på en gryde til middag? Da de dovne sommerdage bliver lange, vokser også min opgaveliste over tøjvask og gøremål. Husholdningsansvaret har taget et bagsæde til afkøling i poolen og improviseret baghavs picnic. Når middagen ruller rundt, er det sidste, jeg vil gøre, at være slave i køkkenet. Lazy kan undertiden betragtes som et negativt udtryk, men jeg kan bare godt lide at tro, at det er effektivt med din energi. Denne dovne kylling er en sund skål med en gryde med lag med friske sommergrøntsager og krydderier, og bare fordi den kaldes Lazy Chicken, skal du ikke forvente, at den mangler smag. Selvom det undertiden er svært at finde sunde retter, der stadig appellerer til hele familien, vil denne have din familie til at spise deres grøntsager uden klage. Lad os se det ind - nogle gange kræver sund madlavning meget tid og forberedelse. Gør mig ikke forkert, du skal stadig hugge et par grøntsager her og der, men denne dovne kylling er kogt i en gryde, hvilket betyder mindre oprydning i sidste ende og mere tid til at slappe af i sommersolnedgangen. at skære grøntsagerne tynde og læg dem i gryden i jævne lag, så grøntsagerne koges hurtigt. Intet behov for at overføre det til en fancy serveringsskål - server den bare lige fra gryden på bordet ... dette er jo Lazy Chicken !
  • Tjek disse vindere af kyllingemiddag!

Se videoen: Super Simple Chicken For Lazy People. Nerd Fitness (September 2020).