Traditionelle opskrifter

Grillet stenfrugtsalat

Grillet stenfrugtsalat

Det er en halv frugt- og ostetallerken, en halv grøn salat - men denne grillede skønhed er smag! Denne stjernesalat vil stjæle showet ved din næste potluck-grill eller sommer soirée.MERE +MINDRE-

Opdateret 20. september 2016

2

faste modne ferskner, halveret, grove fjernet

2

faste modne blommer, halveret, grove fjernet

2

faste modne abrikoser, halveret, grove fjernet

2

spiseskefulde smør, smeltet

2

spiseskefulde frisk citronsaft

1/4

teskefuld malet sort peber

1

beholder (5 oz) baby arugula

4

oz smuldret fetaost

1/4

kop hakket ristede, saltede mandler

Skjul billeder

  • 1

    Varm gas eller kulgrill. Pensel skårne sider af ferskner, blommer og abrikoser med smeltet smør. Placer frugtsnittede sider ned på grillen på medium varme. Cover grill; kog 2 til 3 minutter, eller indtil grillmærker dannes; Drej 90 ° F og kog 2 til 3 minutter længere for at få lodrette grillmærker.

  • 2

    Overfør frugt til skærebræt; lad afkøle 5 minutter eller indtil den er kølig nok til at håndtere. Skær frugt i kiler.

  • 3

    I mellemtiden, i stor skål, slå olivenolie, honning, citronsaft, salt og peber med piskeris. Reserver 1/4 kop vinaigrette i beholder; sæt til side. Tilsæt arugula i en stor skål med resterende vinaigrette; kaste til frakke. Overfør til serveringsfad. Returner reserveret vinaigrette i stor skål; Tilsæt grillet frugt og kast til pels.

  • 4

    Top arugula blanding med grillet frugt, ost og mandler.

Ekspert tip

  • Kan du ikke finde hver af frugterne i en perfekt moden tilstand? Du er velkommen til at erstatte flere af frugterne med hinanden.
  • Er du ikke fan af feta? Gedost er en god erstatning.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
200
Kalorier fra fedt
140
% Daglig værdi
Total fed
15 g
23%
Mættet fedt
5g
25%
Transfedt
0g
Kolesterol
20 mg
7%
Natrium
250 mg
10%
Kalium
230 mg
7%
Samlet kulhydrat
13g
4%
Kostfibre
1 g
7%
Sukker
11g
Protein
4g
A-vitamin
20%
20%
C-vitamin
8%
8%
Calcium
10%
10%
Jern
4%
4%
Udvekslinger:

0 stivelse; 1/2 frugt; 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 1/2 meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 3 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: My clarification about drinking beer u0026 percentage of alcohol in drinks and food - Assim al hakeem (September 2020).