Nye opskrifter

Mini kartoffel quiche kopper

Mini kartoffel quiche kopper

Disse nemme Mini Kartoffel Quiche-kopper er perfekte til en tag-and-go morgenmad!MERE +MINDRE-

2

kopper nedkølede hashbrune

1

heaping cup baby spinat

1/2

kop strimlet schweizisk ost

1

teskefuld sort sort peber

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 375 ° F. Sprøjt en 12-kop muffinsform med en non-stick madlavningsspray.

  • 2

    I en medium skål kombineres hashbrune og mel. Tryk hashbrunerne jævnt mellem 10 muffinsbrønde for at danne skorpen. Bages i 15 minutter, eller indtil kanterne begynder at blive brune.

  • 3

    Mens hashbrunerne bager, skal du løgene skære i terninger og hugge spinaten i små stykker. Varm en stor stegepande over medium varme. Tilsæt olivenolie. Når olien er varm, tilsæt løgene og kog 5 minutter, omrør ofte, indtil den er blødgjort. Rør spinaten ind og fortsæt madlavningen i 2 minutter eller indtil den er visnet.

  • 4

    Pisk æggene og mælken sammen i en medium skål, indtil de er skummende. Rør ost, salt og peber ind. Tilsæt løg og spinat.

  • 5

    Fjern hashbrowns fra ovnen og hæld æggeblandingen jævnt i hver muffin, der er godt foret med hashbrowns.

  • 6

    Vend tilbage til ovnen i 15-17 minutter, eller indtil quiche er sat, og toppen stadig ser lidt fugtig ud.

  • 7

    Kør en smørkniv rundt om kanterne på hver quiche for at løsne og fjerne på en tallerken. Serveres varm eller ved stuetemperatur.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
90
Kalorier fra fedt
60
% Daglig værdi
Total fed
6g
10%
Mættet fedt
2g
11%
Transfedt
0g
Kolesterol
115 mg
39%
Natrium
320 mg
13%
Kalium
75 mg
2%
Samlet kulhydrat
2g
1%
Kostfibre
1 g
4%
Sukker
0g
Protein
6g
A-vitamin
10%
10%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
6%
6%
Jern
4%
4%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 0 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Mini Potato Quiche Cups er et bid-stort bundt af god morgenmad. Bacon, æg og grøntsager er beliggende i en hashbrown skorpe til en grib- og slikkebrunch-godbid. Er det morgen tid endnu? Fordi jeg ikke ved om dig, men jeg er i øjeblikket i denne underlige fase af mit liv, hvor jeg hele tiden vil have morgenmad. Jeg plejede at springe over morgenmad eller (underligt alarm) spiste tacos eller burgere til morgenmad. Jeg var aldrig en slags morgenmadsmad. Nu? Giv mig disse æg. Giv mig den bacon. Giv mig alle dine quiche-kopper. Quiche kopper. Med en hashbrun skorpe, for Herren ved, at vi har brug for flere hashbrune i vores liv. Du har sikkert hørt, at du skal presse den overskydende fugt ud af hashbrowns. Nå, her er et hemmeligt trick: bland hashbrunerne med en ensom mel. Dette er min dovne buksversion, hvor jeg klemmer vandet ud af hashbrune ... sug det op med mel i stedet. Fortæl venligst ikke Alton Brown om dette, k? Så simpelt, bland, bage og fortære! Du vil gerne lave morgenmad når som helst, dag eller nat!

Se videoen: Kartoffel-Quiche mit Lachs und Spinat (September 2020).