Traditionelle opskrifter

Utrolig let kartoffelsuppe

Utrolig let kartoffelsuppe

Holder det simpelt! Denne cremede hjemmelavede kartoffelsuppe er lavet med bare en håndfuld ingredienser og har stadig den smag, du ønsker. Tilsæt lidt cheddarost på toppen, hvis du føler dig virkelig skør.MERE +MINDRE-

2

grønne løg plus mere til pynt

1/4

teskefuld tørret basilikum eller mere efter smag

Salt og peber efter smag

Vand (mængden vil variere)

2 1/2

kopper mælk (plus mere om nødvendigt)

Skjul billeder

  • 1

    Skræl og hugg kartofler groft. Kasser toppe og bund af grønne løg og hak de resterende stykker.

  • 2

    Tilsæt kartofler og løg i en mellemstor gryde og dæk med vand. Kog højt i 30 minutter, tilsæt mere vand til gryden efter behov, indtil kartoflerne er så godt kogte og bløde.

  • 3

    Fjern gryden fra varmen, og dræn vandet over en si, indtil den er lige under niveauet for dine kogte kartofler. Returner enhver løg og basilikum silfilmene i gryden.

  • 4

    Tilsæt 2 1/2 kopper mælk til kartofler og mos, indtil de for det meste er glatte, og efterlad et par små bidder til en solid tekstur. Tilsæt mere mælk, et strejf ad gangen, indtil suppen når din foretrukne konsistens.

  • 5

    Sæson med salt og peber efter smag. Sæt gryden tilbage på ovnen, og opvarm den under omrøring ofte i 2-3 minutter. Server pyntet med yderligere grønne løg, hvis det ønskes.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
230
Kalorier fra fedt
20
% Daglig værdi
Total fed
2g
3%
Mættet fedt
1 1 / 2g
7%
Transfedt
0g
Kolesterol
10 mg
3%
Natrium
60 mg
2%
Kalium
900 mg
26%
Samlet kulhydrat
46g
15%
Kostfibre
3g
12%
Sukker
8 g
Protein
7g
A-vitamin
4%
4%
C-vitamin
20%
20%
Calcium
15%
15%
Jern
4%
4%
Udvekslinger:

1/2 stivelse; 0 frugt; 2 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 1/2 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1 grøntsag; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 0 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Denne enkle suppe er det perfekte udgangspunkt for kartoffelsuppe-novisen. Men med blot nogle få tilføjelser kan du forvandle denne utroligt lette kartoffelsuppe til en endnu hjerteligere (men stadig utroligt let) fyldt bagt kartoffelsuppe. Det eneste, der kræves, er noget hakket bacon, gulerødder, ost og voilà! Og når vi taler om nemme kartoffelopskrifter, her er hvordan man koger en kartoffel på den rigtige måde.

Se videoen: Kartoffelsuppe - den bedste opskrift på cremet kartoffel suppe med porre (September 2020).