Copycat Costco ™ Blueberry Muffins

Blåbærmuffins lige så store som dit hoved! Bag et parti på seks gigantiske boller med en jumbo-størrelse Texas muffinsform og denne opskrift, der fungerer hver gang.MERE +MINDRE-

Opdateret 3. oktober 2016

Muffins

æske (15,25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ kagemix (gul eller hvid)

pakke (3,9 oz) vanilje budding mix

kop frosne vilde blåbær eller chokoladechips

Streusel Topping (valgfri)

Skjul billeder

1
I en stor skål eller stående mixer skal du slå æg, mælk, smør, kagemix, buddingblanding og creme fraiche sammen. Fold blåbær ind.
2
Sked i en muffinsformet Texas (jumbo), foret med store pergament lotus kopper. For de bedste resultater skal du fylde hver kop næsten op til toppen. For at tilføje den valgfri streusel-topping skal du kombinere smør, sukker og mel med en gaffel og drys jævnt oven på muffinsmør inden bagning.
3
Bages ved 350 ° F i 45-50 minutter. Lad afkøle lidt, hvis det ønskes.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering

Kalorier: 600
Kalorier fra fedt: 240

% Daglig værdi

Total fed: 27g; 42%
Mættet fedt 16g 80% Transfedt 1 g
Kolesterol: 150 mg; 50%
Natrium: 960 mg; 40%
Kalium: 180 mg; 5%
Samlet kulhydrat: 83 g; 28%
Kostfibre 1 g 4% Sukker 52 g
Protein: 6g

A-vitamin: 15%; 15%
C-vitamin: 0%; 0%
Calcium: 20%; 20%
Jern: 10%; 10%

Udvekslinger:

2 stivelse; 0 frugt; 3 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 5 fedt;