Nye opskrifter

Krydret Winter Squash Fritters

Krydret Winter Squash Fritters

Koldt vejr betyder squashsæson, og vi er helt her for det med disse sprøde, festklare krydrede fritters. Forvandl almindelig butternut squash med ingefær, koriander, spidskommen, cayenne og en cremet dukke af pikant topping i en dejlig veggiebaseret app, der er klar til servering på en halv time.MERE +MINDRE-

Fritters

3

kopper squashspiraler med butternut, groft hakket (ca. 10 oz)

1/2

tsk finhakket ingefærerød

1/4

kop Guldmedalje ™ universalmel

1/2

teskefuld koriander

1/2

teskefuld spidskommen

1/4

teskefuld rød rød peber (cayenne)

1/4

tsk bagepulver

Topping

1

beholder (5,3 oz) YQ fra Yoplait ™ almindelig

2

spiseskefulde hakkede grønne løg

Skjul billeder

  • 1

    Bland alle Fritter-ingredienser undtagen olie i en stor skål. rør for at blande helt.

  • 2

    I 10-tommers stegepande opvarmes olie over medium høj varme, indtil den er varm. Arbejd i portioner, skub 1/4 kop squashblandingen i olie og flad lidt. Gentag for at fylde stegepanden. Kog 2 til 3 minutter på hver side, drej en gang, indtil den er dybt gyldenbrun. Hvis du bruner for hurtigt, skal du reducere varmen til medium. Overfør til papirhåndklædeforlagt plade. Gentag for at bruge opblandingen.

  • 3

    I mellemtiden blandes YQ, limejuice, honning og salt i en lille skål; omrør for at blande sig i topping.

  • 4

    Top fritters med topping og grønne løg. Server straks.

Ekspert tip

  • Brug præ-spiraliseret squash fra produktionsafsnittet for at spare tid.
  • Lad fritters koge de første 2 minutter uden at bevæge sig, så fritteren holder sin form, når den drejes.
  • Spiralisering af din vinter squash resulterer typisk i en tørre spiral sammenlignet med købte.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 Fritter
Kalorier
100
Kalorier fra fedt
60
% Daglig værdi
Total fed
6g
10%
Mættet fedt
1 1 / 2g
6%
Transfedt
0g
Kolesterol
25 mg
9%
Natrium
210 mg
9%
Kalium
120 mg
3%
Samlet kulhydrat
8g
3%
Kostfibre
1 g
5%
Sukker
1 g
Protein
3g
A-vitamin
70%
70%
C-vitamin
4%
4%
Calcium
4%
4%
Jern
4%
4%
Udvekslinger:

1/2 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1/2 grøntsag; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 1 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

  • Yoplait og YQ af Yoplait er varemærker tilhørende YOPLAIT MARQUES (Frankrig) brugt under licens.

Se videoen: Squash Fritters Recipe. By Victoria Paikin (September 2020).