Nye opskrifter

Hummer Mac og ost

Hummer Mac og ost

Føj hummer og noget lækker cremet ost til din mac og ost - og nu har du et ligefrem eksklusivt romantisk måltid!MERE +MINDRE-

1

pund albue pasta (eller enhver genvejspasta)

9

spiseskefulde smør, delt

1

pund kogt hummerkød, hakket

1

spiseskefuld persille, plus mere til pynt

1 1/2

kopper knuste Ritz-kiks (ca. 1 ærme)

1 1/4

kopper skarp hvid cheddarost, strimlet

1 1/4

kopper gruyere ost, strimlet

1

kop fontinaost, strimlet

4

ounce brie, skorpe fjernet og hakket

1/4

tsk sennepspulver

1/4

teskefuld cayennepulver

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 350 ° F. Sprøjt en bageplade med nonstick-spray.

  • 2

    Kog en stor gryde med saltvand. Kog pastaen indtil al-dente. Du vil have, at det har lidt bid, fordi det er færdigt med at lave mad i ovnen. Tøm godt.

  • 3

    Mens pastaen koger, tilsæt 3 spsk smør til en stegepande og smelt over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i 30 sekunder, og tilsæt derefter hummerkød i, og sauter i 3-5 minutter. Tilsæt persille og kog yderligere 30 sekunder. Fjern hummeren fra panden.

  • 4

    Tilsæt yderligere 2 spsk smør til stegepanden. Kast de knuste Ritz-kiks og smid til pels. Skål krummerne i 3-5 minutter, omrør ofte for at undgå at brænde. Når krummerne er let ristede, skal du fjerne dem fra varmen og lægge dem til side.

  • 5

    I samme gryde kogte du pastaen, smelt de resterende 4 spsk smør over medium varme. Pisk melet ind. Reducer varmen til medium-lav, og lad koge og boble i 1 minut, omrør en eller to gange for at undgå at brænde. Pisk gradvist mælken op, og hæv varmen til mellemhøj. Kog blandingen, visp ofte, indtil saucen er tyknet, ca. 2-3 minutter. Fjern den fra varmen, og rør hele osten, sennepspulver, cayenne, salt og peber i. Rør, indtil osten er fuldt smeltet. Rør pastaen og ca. 3/4 af hummerkødet ind. Overfør til den tilberedte bageplade.

  • 6

    Drys jævnt på de resterende hummerbiter og derefter de ristede krakkerkrummer. Anbring bagepladen på et bageplade.

  • 7

    Bages i 20 minutter eller indtil krummerne er gyldenbrune og saucen bobler.

  • 8

    Fjern fra ovnen og lad den sidde i fem minutter. Grav ind !!

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
1050
Kalorier fra fedt
490
% Daglig værdi
Total fed
55 g
84%
Mættet fedt
30 g
151%
Transfedt
1 1 / 2g
Kolesterol
255 mg
86%
Natrium
1640 mg
69%
Kalium
540 mg
15%
Samlet kulhydrat
86 g
29%
Kostfibre
4g
18%
Sukker
9 g
Protein
53 g
A-vitamin
30%
30%
C-vitamin
0%
0%
Calcium
80%
80%
Jern
25%
25%
Udvekslinger:

3 1/2 stivelse; 0 frugt; 2 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 1/2 mælk; 0 grøntsager; 0 Meget magert kød; 2 1/2 magert kød; 3 fedt med højt fedtindhold 3 1/2 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Mac og ost med hummer? Du må tro det bedre. Hvad du ikke vil tro, er, hvor let og cremet det er! Hvis der er en ting, der passer til Valentinsdag eller virkelig en kold februardag, er det mac og ost. Men denne mac og ost hæver ante. Hvorfor? Nå ... fordi vi har tilføjet buttery hummer og fontina ost. Åh ja, det gjorde vi, og det er lige så fantastisk, som det lyder. Mens vi brugte denne rigtig sjove formede pasta, som fungerede perfekt til at holde al den herlige ostesauce - det vil virkelig enhver genvejspasta gøre. Lav béchamelsauce og tilsæt al osten. Denne er en blanding af fontina, gruyere, skarp cheddar og brie. Ja, brie. Det er jo hummer mac og ost, så hvorfor ikke gå alt ud? Sæt mac og osten i enten en stor gryderet eller et par individuelle retter for en mere romantisk følelse. Og det er det - let peasy! Intet tilbage at gøre end at fortære denne fantastiske store skål med den cremeteste, rigeste og mest dekadente mac og ost nogensinde. Seriøst er det så godt. Oven i købet er der ingen tvivl om, at du vil imponere den meget heldige modtager af denne skål. Og hvis du laver det til dig selv? Nå, bare betragt dig selv som meget heldig. Nu behøver du ikke engang at dele! Bare få det til at ske ... og grave derefter ind.

Se videoen: Rage Against The Machine - Killing In the Name Official Music Video (September 2020).