Seneste opskrifter

Grillede Chipotle Fersken BBQ Ribben

Grillede Chipotle Fersken BBQ Ribben

Friske ferskner og chipotle chili tilføjer smag til grillede ribben på en spektakulær salte måde. De perfekte ribben til en sommerlig grill i baghaven!MERE +MINDRE-

Ribben

5

lb svinekødsribben (ca. 2 stativer)

2

spiseskefulde brunt sukker

2

spiseskefulde røget paprika

1/2

teskefuld cayennepeber

Sovs

2

mellemstore ferskner, skind fjernet og hakket

3

kopper af din yndlings BBQ-sauce

1

- 2 chipotle chili i adobo + 2 spsk adobo sauce

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm grillen til medium høj varme.

  • 2

    I en lille skål kombineres brunt sukker, røget paprika, chilipulver, peber, salt, hvidløgspulver, løgpulver og cayennepeber. Læg ribbenene fladt på et bageplade og gnid dem jævnt med krydderiblandingen. Pak hver ribbeholder tæt i folie og læg den på grillen i 1 time til 1 time og 30 minutter, eller indtil ribbenene er møre.

  • 3

    I mellemtiden tilsættes olivenolie til en stegepande, der er sat over medium høj varme. Tilsæt fersknerne og sauter, indtil de er bløde og karamelliserede, cirka fem minutter. Fjern fra varmen og tilsæt bourbon. Lad fersknerne køle lidt af, og tilsæt derefter BBQ-sauce, chipotle-chili og adobosauce og honning til en fødevareprocessor eller blender. Puree indtil glat. Hvis saucen er for tyk, tilsæt vand til tyndt. Smag og juster din smag. Reserver lidt sauce til servering senere med færdige ribben, hvis det ønskes.

  • 4

    Fjern ribbenene fra grillen, og fjern folien. Pensl ribbenene med saucen og læg den tilbage på grillen, indtil ribbenene er let forkullede, ca. 5 minutter pr. Side.

  • 5

    Server ribbenene med den reserverede sauce.

Ekspert tip

  • Ribbenene kan også bages i ovnen ved 300 ° F i 2-3 timer og derefter grilles med saucen som anvist.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Sød varme er en smuk ting på et rack med grillede ribben. Så jeg lavede os nogle ribben! Og jer, disse ribben? Disse ribben handler om sauce. Det er en chipotle fersken BBQ-sauce, og den er god af denne verden. Jeg er en stor fan af de søde og krydrede smag, og alt, hvad der involverer ferskner, er næsten altid en vinder i min bog. Plus, det er sommer, og hvad er bedre end ribben, grill og ferskner i disse varme måneder? Næsten alt hvad du behøver for at fuldføre dette billede er en stor iskegle for at afslutte tingene. Et perfekt sommermåltid! I hvert fald er disse ribben virkelig hurtige og enkle. Du behøver ikke engang ovnen, og saucen har kun seks ingredienser. Ribbenene kan også bages i ovnen ved 300 ° F i 2-3 timer og derefter grilles med saucen som anvist. Server ribbenene med det reserverede sovs. Forbered dig på at blive rodet, og grave derefter ind!

Se videoen: Tomahawk Ribeye Steak. Grilled Tomahawk Ribeye on the PK Grill (September 2020).