De bedste opskrifter

Grillede fyldte tomater

Grillede fyldte tomater

Er disse smukke grillede tomater fyldt med cannellini, urter og ost, en forretter, en side eller et måltid alene? Svar: De er, hvad du vil have dem til at være. De fungerer godt som et af ovenstående.MERE +MINDRE-

6

mellemstore blommer (Roma) tomater

1

dåse (15 oz) Progresso ™ cannellini bønner, drænet, skyllet

1

kop strimlet mozzarellaost (4 oz)

1/4

kop finhakket rødløg

1

tsk hakket friske timianblade

1/2

teskefuld knust rød peberflager

1

spiseskefuld hakket frisk italiensk (fladbladet) persilleblade

Skjul billeder

  • 1

    Varm gas eller kulgrill. Fjern stængelenden fra tomaterne, halver den i længderetningen, og skub frø og membraner ud. Børstes indvendigt og udvendigt med olivenolie.

  • 2

    Bland bønner, ost, løg, timian, peberflager og salt i en medium skål. Sked bønneblandingen i tomater.

  • 3

    Stak to stykker af 18x12 tommer kraftig folie; fold kanterne over, og tag siderne op for at lave en kurv. Spray folie med madlavningsspray. Placer folie på grillen over medium varme; placer fyldte tomater på folie. Cover grill; kog over medium varme 8 til 10 minutter, eller indtil osten er smeltet og tomaterne blødgjort.

  • 4

    Drys med citronsaft; drys persille over.

Ekspert tip

  • For let at fjerne de udstoppede tomater uden at forstyrre fyldet skal du bruge tangen til at trække foliekurven på et ikke-rimmet stort kagelag eller pizzaskal.
  • Fjern frø og membraner fra tomater ved hjælp af en skarp ske eller melonballer.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
160
Kalorier fra fedt
50
% Daglig værdi
Total fed
6g
9%
Mættet fedt
2 1 / 2g
13%
Transfedt
0g
Kolesterol
10 mg
4%
Natrium
430 mg
18%
Kalium
150 mg
4%
Samlet kulhydrat
16g
5%
Kostfibre
4g
17%
Sukker
2g
Protein
10 g
A-vitamin
15%
15%
C-vitamin
8%
8%
Calcium
20%
20%
Jern
8%
8%
Udvekslinger:

1 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1/2 grøntsag; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 0 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Traditionel italiensk penne arrabiata. Stonemuse (September 2020).