Usædvanlige opskrifter

Sesamrejer med Snap Pea Slaw

Sesamrejer med Snap Pea Slaw

Denne hurtige og nemme sesamrejeropskrift rammer alle mærker: Den er frisk, farverig, fuld af smag og lige uden for boksen nok til, at du føler (og ser ud!) Som et kulinarisk geni, der serverer det til alle, du kender.MERE +MINDRE-

Opdateret 12. december 2016

1/3

kop plus 3 spiseskefulde Annies ™ økologisk asiatisk sesamdressing

8

oz sukker snap ærter, tyndt skåret på tværs

2

kopper tyndt skåret rødkål

1/2

kop tyndt skiver grønne løg

2

teskefulde ristet sesamolie

1

lb ubehandlede deveined skrællede store friske eller frosne (optøede) rejer, haleskaller fjernet

1

spiseskefuld ristet sesamfrø

Skjul billeder

  • 1

    I en stor skål rør 1/3 kop asiatisk sesamdressing og citronsaft sammen. Tilsæt ærter, kål og 1/4 kop grønne løg. kaste til frakke. Sæt til side.

  • 2

    I 12-tommers stegepande opvarmes olie over medium høj varme, indtil den er varm. Krydre rejer med salt og peber. Kog rejer i olie 2 til 3 minutter eller indtil lyserød. Tilsæt de resterende 3 spsk dressing på stegepanden; varme til kogning. Fjern fra varmen.

  • 3

    Tilsæt resterende 1/4 kop grønne løg og sesamfrø til stegepanden; kast for at kombinere. Server rejer med slaw.

Ekspert tip

  • Når du shopper efter sukkerærter, skal du prøve at finde den ”strengløse” sort, som sparer tid, da strengene, der løber ned ad ærten, skal fjernes på anden måde.
  • Mens sukker snap ærter ofte serveres kogte, er de søde, knasende og forfriskende, når de serveres rå, som de er i denne unikke, men lækre slaw.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
290
Kalorier fra fedt
150
% Daglig værdi
Total fed
17g
25%
Mættet fedt
1 1 / 2g
8%
Transfedt
0g
Kolesterol
155 mg
52%
Natrium
570 mg
24%
Kalium
460 mg
13%
Samlet kulhydrat
13g
4%
Kostfibre
3g
12%
Sukker
7g
Protein
22g
A-vitamin
25%
25%
C-vitamin
50%
50%
Calcium
10%
10%
Jern
10%
10%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 0 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 2 grøntsager; 2 1/2 meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 3 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: Cucumber Snap Pea Salad (September 2020).