De bedste opskrifter

Jordbær Granitas

Jordbær Granitas

En forfriskende kølig (og enkel) godbid lavet med søde jordbær.MERE +MINDRE-

2

spiseskefulde limejuice (tilsæt mere, hvis du vil have en mere limey, syrlig smag)

3

kopper hakkede jordbær

Skjul billeder

  • 1

    Hæld sukker, varmt vand og limesaft i en blender. Bland for at opløse sukker. Tilsæt hakkede jordbær og bland, indtil de er kombineret.

  • 2

    Hæld blandingen i en 9 x 9 tommer bageplade og læg den i fryser, udækket, i nøjagtigt en time.

  • 3

    Fjern fra fryseren, og omrør slushen med en gaffel (mash chunks med bagsiden af ​​gaffelen). Dæk med aluminiumsfolie og lad fryse i 2 timer. (På dette tidspunkt kan du dække blandingen igen og opbevare i fryseren i op til 3 dage. Bare sørg for at røre igen med en gaffel inden servering.)

  • 4

    Fjern fra fryseren, og skrab den frosne blanding med tænderne på en gaffel, indtil der dannes en krystalliseret slushblanding. Scoop i briller og server.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • En af mine yndlings ting om sommeren (sammen med masser af varmt vejr, solskin, potlucks, ture til stranden osv.) Er den række friske råvarer, der er i sæsonen.

    Næsten hver uge spirer en ny frugt eller grøntsag på ny fra jorden og er tilgængelig på lokale landmændsmarkeder og dagligvarer. Nu ved jeg, at de fleste frugter og grøntsager er udbredt året rundt, men smagen af ​​en fersken eller asparges i sæsonen kan ikke sammenlignes med en, der er tilgængelig i januar.

    Jeg ved, det er en smule sent på sæsonen for jordbær, men der er stadig en smagfuld overflod af dem i den lokale købmand (og afhængigt af hvor du bor, også på landmændsmarkederne). Når jeg har en ekstra håndfuld (eller kurvfuld eller boksfuld) frugt ved hånden, er granitas en af ​​mine foretrukne ting at lave. Og en af ​​mine yndlingssorter er denne Strawberry Granitas opskrift.

    Granitas er en af ​​de enkleste godbidder at lave om sommeren. De er iskolde og søde, lavet med sukker og frisk frugt. Det er som en krydsning mellem sorbet og en snekegle, men du behøver ikke at vente på, at isbilen kører forbi for at nyde denne forfriskende dessert i din egen baghave. Alt hvad du behøver er jordbær (eller et par kopper af din yndlingsfrugt), noget sukker, noget lime- eller citronsaft og lidt tålmodighed. På bare et par timer får du en velsmagende godbid.

    Jeg kan godt lide en stærk limesmag i min granitas, så jeg tilføjer den maksimale mængde limesaft, men du kan bruge så meget eller så lidt som du vil, afhængigt af dine præferencer. Frisk frugt i sæsonen vil ikke eksistere for evigt, så lav denne lækre sommerdessert, mens du kan!

    Mas Granitas

    Stop ikke med jordbær! Her er flere smagideer til denne iskolde godbid:

    Artikel: Citron-hindbær Granita
    Vandmelon Granita opskrift
    Artikel: Apple Granita opskrift
    Minted Citrus Granita opskrift
    Blåbær-Granatæble Granita
    Tranebær-urtete Granita

    Stephanie (aka Girl Versus Dough) sluttede sig til Tablespoon for at dele sine eventyr i køkkenet. Tjek Stephanys Tablespoon-medlemsprofil, og hold øje med sine egne personlige opskrifter på Tablespoon!

Se videoen: Jerrelles Honeyed Coffee Granita (September 2020).