De bedste opskrifter

Rom kylling

Rom kylling

Denne romkylling er lækker! Det er den perfekte kombination af to køkkener, mexicansk og cajun. Cajun-mad ligner latinamerikansk mad, fordi den bruger stærke og krydrede smag, så denne opskrift føles naturlig. Resultatet er en saftig kylling med en krydret, dyb og let sød smag. Dette er et udsøgt måltid til en særlig begivenhed.MERE +MINDRE-

5

teskefulde Cajun krydderier, opdelt

1

teskefuld chipotle chilipulver

8

kyllingelår med hud og knogler, rengøres

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 350 ° F.

  • 2

    Kombiner 3 teskefulde Cajun-krydderier, chipotle chilipulver og 3 spsk rom, indtil du får en blød pasta. Dæk kyllingelårene på begge sider med blandingen.

  • 3

    Smelt en teskefuld smør i en stor gryde og brun lårene, tre minutter pr. Side.

  • 4

    Mens lårene er brune, smeltes resten af ​​smøret sammen med sukkeret og to teskefulde Cajun-krydderier i en gryde. Hæld resten af ​​rom og rør konstant, indtil du får en løbende sauce.

  • 5

    Læg de gyldenbrune lår i en bageplade. Tag en halv kop sauce, læg den til side, og hæld resten over kyllingen. Dæk med aluminiumsfolie og bages i 30 minutter.

  • 6

    Mens dette bager, hæld en halv kop sauce i gryden, hvor kødet blev brunet. Rør konstant over medium varme, indtil saucen opløser alt i gryden. Fortsæt omrøring, indtil du får en tyk sauce. Fjern fra varmen, og sæt den til side.

  • 7

    Efter 30 minutters bagning, tag kyllingen ud, hæld saucen på den, dæk den igen og bages i yderligere 10 minutter. Afdæk det derefter og bages i 5 minutter, eller indtil kyllingens indre temperatur, taget med et køkkentermometer, når 180 ° F, og saucen er karamelliseret.

Ekspert tip

  • Hvis du ikke kan finde chipotle chili pulver, kan du bruge 1 marineret chipotle chili.
  • Spar lidt bagetid ved at bruge udbenede lår og følge instruktionerne til ovnen.
  • Hvis du ikke kan finde Cajun-krydderier, skal du lave dem derhjemme ved at blande hvidløgspulver, løgpulver, oregano, salt, timian, sort peber, hvid peber og cayennechili.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Se videoen: Rosas grydestegt kylling (September 2020).