Nye opskrifter

Langsomt komfur Tofu Curry

Langsomt komfur Tofu Curry

Leder du efter en kødfri middagside? Lad din langsomt komfur gøre arbejdet for dig med denne nemme tofu-karry. Det er ikke kun lavet af overkommelige ingredienser, hvilket gør det til en weeknight-gevinst, men det er også let at tilpasse sig det ønskede niveau af krydderi.MERE +MINDRE-

Opdateret 22. januar 2020

1

medium sød løg, hakket

1

medium rød peber, hakket

1

medium gul peber, hakket

2

tommer frisk ingefær, hakket

1

spiseskefuld garam masala

1

dåse (15 oz) kokosmælk

1

(6 oz) kan tomatpuré

Basmatiris til servering

Skjul billeder

  • 1

    Cube tofu i 1/2-tommer terninger og tilsæt til en medium eller stor langsom komfur.

  • 2

    Hak løg og peber groft. Hak hvidløg og ingefær finere.

  • 3

    Føj til langsomt komfur sammen med majs, krydderier, kokosmælk, vegetabilsk lager og tomatpasta.

  • 4

    Rør sammen. Kog karry på svag varme i 5-6 timer eller på høj varme i 3-4 timer.

  • 5

    Smag karryen, og juster krydderniveauerne efter eget valg. Serveres over basmatiris garneret med frisk koriander.

Ekspert tip

  • Når du hugger dine grøntsager, skal du skære dem på en ensartet måde, så de laver mad.
  • Afhængigt af mærket giver ¼ kop rød karrypasta en mild karry. Du kan altid tilføje mere karrypasta efter karryen har kogt, hvis du foretrækker en krydret skål.
  • Denne tofu-karry tjener også godt med fladbrød snarere end basmatiris.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
300
Kalorier fra fedt
150
% Daglig værdi
Total fed
16g
25%
Mættet fedt
12g
59%
Transfedt
0g
Kolesterol
0 mg
0%
Natrium
700 mg
29%
Kalium
820 mg
23%
Samlet kulhydrat
28g
9%
Kostfibre
5g
21%
Sukker
11g
Protein
10 g
A-vitamin
15%
15%
C-vitamin
45%
45%
Calcium
20%
20%
Jern
20%
20%
Udvekslinger:

0 stivelse; 0 frugt; 1 1/2 andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1 1/2 grøntsag; 1 meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 3 fedt;

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Mere om denne opskrift

  • Når du tænker på karry, tænker du måske på din yndlingsindiske restaurant med en stor gryde et eller andet sted bagpå, der har simret i timevis. Gode ​​nyheder! Du kan lave karry i restaurantkvalitet i din langsomt komfur, mens du er væk på arbejde. Denne tofu-karry er helt animalsk produktfri, hvilket betyder, at det er en middag, som alle kan nyde.

Se videoen: Tofu butter masala. Tofu tikka masala in Instant Pot. Vegan Paneer Butter Masala w. Vegan option (September 2020).