De bedste opskrifter

Urte kikærtsalat

Urte kikærtsalat

Friske forårsurter kastet med friske grøntsager og kikærter giver en hurtig og alsidig salat.MERE +MINDRE-

Opdateret 22. maj 2017

1

dåse (16 oz) kikærter, drænet og skyllet

1

kop druetomater, kvartet

1/2

kop frisk peber, hakket

2

spiseskefulde frisk basilikum, hakket

2

spiseskefulde persille, hakket

1/3

kop fetaost, smuldret

Skjul billeder

  • 1

    Tøm kikærter og skyl dem godt med koldt vand.

  • 2

    Hak tomater, peberfrugter (du kan virkelig bruge enhver slags) og hakket hvidløg. Føj til en skål med juice fra 1/2 citron.

  • 3

    Hak friske urter og tilsæt i skål sammen med smuldret feta og kikærter.

  • 4

    Drys med olivenolie og krydre med salt og peber.

  • 5

    Serveres ved stuetemperatur eller afkøles og serveres. Holder i flere dage og bliver bedre i køleskabet!

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Jeg kan godt lide at lave mad, så jeg har ikke noget imod at bruge min fritid i køkkenet. Men nogle gange har vi alle brug for hurtige og nemme opskrifter til når vi har kort tid. Heldigvis har jeg et bibliotek med retter, der faktisk er utroligt hurtige at lave. De er mine alsidige retter. De kan arbejde som en frokost eller en sideskål med aftensmaden. De er meget alsidige, og de fleste af dem tager bare et par minutter at smide sammen. Denne kikærtsalat er kun et eksempel, men kan være min favorit i øjeblikket. Denne salat er perfekt til forår / sommermånederne, fordi det helt afhænger af at få nogle rigtig friske grøntsager. Jeg brugte et par små sød peberfrugter til min version, men du kunne bruge en rød peber, en bananpeber eller endda noget spicier som en poblano. Denne salat tager bogstaveligt talt 10 minutter at lave. Jeg serverede min med noget grillet kylling. Jeg gned kyllingen med min gnidning til alle formål, og den parrede godt med salaten. Dette er et perfekt eksempel på, når god, sund madlavning ikke behøver at tage hele dagen. Du kan næsten blande denne salat sammen i en kommerciel pause! Flere kikærteropskrifter Ligesom kikærter? Her er et par flere ideer!

Se videoen: Salat med kikærter, æbler og lynstegt oksekød. Nem og lækker opskrift (September 2020).