Traditionelle opskrifter

Langsomt komfur cowboysuppe med cornbread croutons

Langsomt komfur cowboysuppe med cornbread croutons

Uanset om du laver mad til ranchhænder eller ej (vi gætter ikke på det), kan du lave denne hjertelige suppe med ingredienser, som du sandsynligvis har til rådighed. Hent butikskøbt majsbrød til hjemmelavede croutoner på et øjeblik.MERE +MINDRE-

Suppe

1

pakke (1 oz) Old El Paso ™ original taco krydderiblanding

1/2

teskefuld rød rød peber (cayenne)

1/4

teskefuld friskmalet sort peber

2

mellemstore Yukon Gold kartofler, skåret i 1/2-tommer terninger

2

dåser (15 ounce hver) pinto bønner, drænet, skyllet

1

dåse (28 oz) Muir Glen ™ organiske ildbrændte ternede tomater, udrænet

1

kop Cascadian Farm ™ frossen økologisk majs

1

dåse (4,5 oz) Gamle El Paso ™ hakkede grønne chili

3

kopper Progresso ™ oksekødssmag (fra 32-oz karton)

Krutoner

3

kopper majsbrød i terninger (hjemmelavet eller købt)

Skjul billeder

  • 1

    Sprøjt 5-kvart langsom komfur med madlavningsspray.

  • 2

    Varm 12-tommers stegepande over medium høj varme. Tilsæt bacon; kog ca. 4 minutter, eller indtil bacon begynder at blive brun. Tilsæt oksekød; kog ca. 5 minutter, eller indtil den ikke længere er lyserød, og bryd op med bagsiden af ​​skeen. Brug skåret ske til at overføre oksekød og bacon til langsom komfur.

  • 3

    Hæld alt undtagen 1 spsk fedt fra stegepanden; sænk varmen til medium. Tilsæt løg; kog ca. 5 minutter eller indtil det er blødgjort. Tilsæt hvidløg, taco krydderiblanding, spidskommen, rød peber, salt og peber; kog 1 minut. Overfør til langsom komfur. Tilsæt kartofler, bønner, tomater, frossen majs, grønne chili og bouillon til langsom komfur. Dække over; kog ved lav varmeindstilling 5 til 7 timer, eller indtil kartoflerne er møre.

  • 4

    I mellemtiden opvarmes ovnen til 400 ° F.

  • 5

    Placer terninger af majsbrød på ikke-smurt bageplade. Sæson med salt og peber; dryss med olivenolie. Kast forsigtigt til pels.

  • 6

    Bages 10 til 15 minutter, eller indtil kanterne er dybe brune, og vend den en gang under bagningen. Serveres med suppe.

Ekspert tip

  • Tilføjelse af malet rød peber til suppen giver det netop den slags varme, cowboys elsker. Hvis cowboys i dit liv ikke kan lide det varmt, er du velkommen til at skære ned til 1/4 teskefuld eller fjerne helt.
  • Brug af købt majsbrød gør croutonerne hurtige og nemme at sætte sammen; hvis du gerne vil lave dine egne, kan du prøve Betty Crocker ™ majsbrød & muffinsblanding.

Næringsfakta

Portionsstørrelse: 1 servering
Kalorier
570
Kalorier fra fedt
190
% Daglig værdi
Total fed
21g
33%
Mættet fedt
6g
29%
Transfedt
1 / 2g
Kolesterol
65 mg
22%
Natrium
1610 mg
67%
Kalium
870 mg
25%
Samlet kulhydrat
70 g
23%
Kostfibre
8g
34%
Sukker
15g
Protein
24 g
A-vitamin
15%
15%
C-vitamin
15%
15%
Calcium
15%
15%
Jern
25%
25%
Udvekslinger:

2 1/2 stivelse; 0 frugt; 2 Andet kulhydrat; 0 skummetmælk; 0 fedtfattig mælk; 0 mælk; 1/2 grøntsag; 0 Meget magert kød; 0 magert kød; 0 Fedt med højt fedtindhold; 2 fedt;

Valg af kulhydrat

4 1/2

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier.

Se videoen: How to master croutons (September 2020).