Traditionelle opskrifter

Copycat State Fair Turkey Legs

Copycat State Fair Turkey Legs

Gør din fair mad med disse gigantiske krydret kalkun trommestikker, der passer til en konge. De ristes indtil de er møre og sprød op på en varm grill - så de smager ligesom dem, du elsker på statsmessen (eller renæssancen!).MERE +MINDRE-

Opdateret 18. maj 2017

1

spiseskefuld krydret salt

1

spiseskefuld chilipulver

Raps eller olivenolie til grillning

Skjul billeder

  • 1

    Forvarm ovnen til 350 ° F, og rør en stegepande med folie. Kombiner krydret salt, chilipulver, kosher salt og sort peber i en lille skål. Gnid blandingen liberalt i kalkunben, og placer kalkunben i din folieforede gryde.

  • 2

    Dæk panden med folie og steg i 75 til 90 minutter, indtil kalkunbenene er meget ømme, og registrer 175-180 ° F i den tykkeste del af benet.

  • 3

    Fjern kalkunben fra stegepanden. Forvarm en grill til høj varme.

  • 4

    Lige før servering skal du tørre kalkunbenene med et papirhåndklæde og børste dem med noget rapsolie eller vegetabilsk olie for at forhindre klæbning. Grill derefter kalkunben over høj varme i 2 til 3 minutter pr. Side for at sprøde huden op. Server straks.

Ekspert tip

  • Lav op til 6 kalkunben! På grund af den tid, det tager udbenede kalkunben at lave mad, synes jeg ikke, det er værd at bruge tid og kræfter på at lave færre end 3 ben, og krydderiblandingen i denne opskrift er let nok til at dække 6.
  • Jeg anbefaler ikke at grille kalkunbenene i hele tilberedningstiden, medmindre du kan kontrollere din grilltemperatur meget specifikt. Da det tager så lang tid at lave mad, kan huden let brænde, hvis du får dem for varme for hurtigt. Derfor foretrækker jeg kombinationsmetoden stegning / grillning.

Ingen ernæringsoplysninger tilgængelige for denne opskrift

Mere om denne opskrift

  • Statsmesser er kendt for deres over-the-top madindstillinger. Du kan få stort set alt stegt, på en pind eller stegt på en pind. Du kan finde alle mulige vanvittige madvarer og godbidder, men min yndlingsmad til at hive på en statsmesse er den mest klassiske: et kæmpe kalkunben! Den gode nyhed er, at du ikke behøver at vente på, at messen kommer rundt, eller betal $ 10 for at komme ind og yderligere $ 10 for et kalkunben. Du kan lave denne copycat state fair mad hjemme! Tricket med at gøre disse kalkun-trommestikker virkelig lækre er at holde sig til en simpel krydderi og derefter lave en dobbelt metode, hvor du steger dem i ovnen det meste af kogetiden og derefter sprød dem op på en varm grill lige før servering. spice rub jeg bruger er en simpel blanding af krydret salt, chilipulver, kosher salt og peber. Du kan bruge en købt gnidning, hvis du vil, men denne har en god smag, og du har sandsynligvis det meste af ingrediensen i dit spisekammer alligevel. Så lækker og let!

Se videoen: INSTANT POT TURKEY DRUMSTICK. JUST LIKE DISNEYLAND. EASY KETO DINNER (September 2020).