Nye opskrifter

Mad og Vins bedste nye kokke hædret ved den årlige gallabegivenhed

Mad og Vins bedste nye kokke hædret ved den årlige gallabegivenhed

Food and Wine Magazines Best New Chefs Awards ærer de stigende stjerner i den kulinariske verden, hvoraf mange fortsætter med at blive James Beard -prisvindere og kendte navne i branchen som Thomas Keller, Tom Colicchio, Nancy Silverton, Michael Symon, David Chang, og Grant Achatz, der alle har været tidligere vindere. I år er Food and Wine's People's bedste nye kok Carl-Thorne Thomsen fra Prarie Village i Kansas. De bedste nye kokke blev hædret ved årets galla på The Museum of Natural History på Upper West Side i New York. Kokke som Anne Burrell, tidligere vinder Tom Colicchio, Scott Conant, Marc Murphy og Marcus Samuelsson gik på det (sorte) gulvtæppe og prøvede små tallerkener fra kendte lokale restauranter og kokke som 2012-vinderne Mario Carbone og Rich Torrisi, mens de fejrede den næste generation af kulinarisk opfindsomhed.

Fantastisk tid i går aftes på #fwbnc Mad og vin bedste nye kok pic.twitter.com/HE6dFpg0Lc

- Tom Colicchio (@tomcolicchio) 19. oktober 2013

Den 26th årlige Food and Wine Magazine Best New Chef Awards anerkendte nye og talentfulde kokke på landsplan: Justin Yu, fra Oxheart, i Houston; Cara Stadler, fra Tao Yuan, i Brunswick, Maine; Greg Denton og Gabrielle Quinonez Denton, fra Ox, i Portland, Ore .; Matthew Accarrino, SPQR, i San Francisco; Paul Qui, fra Qui, i Austin, Texas; Eli Kulp, fra Fork, i Philadelphia; Ari Taymor, fra Alma, i Los Angeles; Dave Beran, fra Next, i Chicago; Matt McCallister, fra FT33, i Dallas; og Walker Stern og Joe Ogrodnek, fra Dover, i Brooklyn.

Glæder mig til at være her i aften w/ @fwscout Tillykke til alle @foodandwine bedste nye kokke !! #fwbnc pic.twitter.com/lDUi2T8RCA

- Marc Murphy (@chefmarcmurphy) 2. april 2014

Dette års æresgruppe mangler, som det er blevet påpeget (link til HuffPo), stærkt kvindelig tilstedeværelse. Ud af de 12 prisvindere i år er kun to kvinder: Cara Stadler fra Tao Yuan og Gabrielle Quinonez Denton, der faktisk er halvdelen af ​​mand og hustruholdet, der driver Ox i Portland. Faktisk, ud af de 56 bedste nye kokke, der er blevet hædret af Food and Wine Magazine siden 2010, har kun syv været kvinder.

Velkommen til familieklassen i 2014! “@Foodandwine: Introduktion til 2014 F&W bedste nye kokke: http://t.co/y7Aw35VTgW #FWBNC”

- Gail Simmons (@gailsimmons) 1. april 2014


Ted Balestreri og Bert Cutino blev hædret ved den årlige velgørende begivenhed i Tres Bonne Annee

Ted Balestreri og Bert Cutino, stiftere og indehavere af Sardine Factory i Monterey, Californien, modtog 2014 Jason J. Litton Award på den årlige Tres Bonne Annee vinauktion og velgørenhedsarrangement, der blev afholdt i Harrisburg, Pennsylvania.

Tres Bonne Annee, fransk for “a meget godt år, ” er et nonprofit, velgørende selskab, der udelukkende eksisterer for at skaffe midler til at fremme kunst, kultur og uddannelse gennem en række vin- og madbegivenheder, der afholdes årligt. Den overdådige galla begyndte med en reception og stille auktion efterfulgt af en flerretters middag, live auktion og prisoverrækkelse. Festsalen var en genskabelse af Sardine Factory ’s Conservatory, da dette års arrangementstema var “A Tribute to the Sardine Factory. ” Tres Bonne Annee-arrangementet begyndte i 2000 og er siden blevet en af ​​de største vinauktioner til velgørende formål på østkysten.

Dr. Jason J. Litton var et stiftende medlem af Tres Bonne Annee og fungerede i bestyrelsen fra dets begyndelse til hans utidige død i september 2008. Jason J. Litton Award blev oprettet i 2009 og blev oprettet for at ære stor vin individer med unik karakter – individer lige så fremragende på deres egen måde som manden, som prisen er opkaldt efter. Den årlige pris hædrer personer, der efterligner Dr. Litton's principper og omfavner hans filantropi, hans generøse ånd, hans kærlighed til vin og hans generelle livsfilosofi.

Balestreri og Cutino har modtaget utallige hæder i løbet af deres karriere og er blevet to af Amerikas mest fremtrædende restauratører. I 2003 vandt Balestreri Nation ’s Restaurant News ’ eftertragtede Pioneer Award, der anerkendte hans innovation og lederskab. I øjeblikket er Balestreri administrerende direktør for Sardinefabrikken og formand og administrerende direktør for Cannery Row Company. Han ledede California Restaurant Association fra 1983-1984 og var formand for National Restaurant Association fra 1985-1986. I 2006 modtog Balestreri og Cutino Fine Dining Legends Awards fra Nation ’s Restaurant News for deres ekstraordinære bidrag til restaurantbranchen.

Cutino er Chief Operating Officer på Sardinefabrikken og partner i Cannery Row Company. Fra 1995-1999 var han formand for American Academy of Chefs (AAC), det prestigefyldte hædersselskab i American Culinary Federation.

I 1988 blev Cutino hædret af sine jævnaldrende på ACF med prisen National Chef of the Year for sine fremragende kulinariske præstationer og bidrag til erhvervet og hans samfund. I 2006 blev han anden gang nogensinde modtager af AAC ’s største hæder, Lifetime Achievement Award, den højeste pris, der er givet til enhver for et fremragende bidrag til kokkefaget og til fremtiden for unge kulinærere.


James Beard Foundation Gala: Rise fejrer kokkefællesskabet, der skaber en bedre madverden

Det James Beard Foundation (JBF) er glade for at kunne annoncere dette års årlige JBF Gala: Rise, som vil fejre de utallige måder, vores madsamfund stiger til for at imødekomme globale udfordringer og skabe en bedre, mere lækker og bæredygtig madverden. Black-tie-indsamlingen finder sted fredag ​​den 9. november på The Pierre, et Taj Hotel, i New York City og byder på en samarbejdsmiddag engang i livet af kokke, der udgør det lederskab, mangfoldighed og ihærdighed, der fonden støtter hverdagen gennem sine programmer og initiativer.

JBF -galaen 2018 vil ære James Beard -prisvindende kok og grundlægger og administrerende direktør for Wholesome Wave, Michel Nischan, og JBF -tillidsmand og grundlægger af Arabella Advisors, Eric Kessler, for deres rolle i lanceringen og vejledningen af ​​signaturen JBF Impact Program: Chefs Boot Camp for Policy and Change i 2012.

"Vores Boot Camp -program kom til live takket være ledelsen af ​​Eric Kessler og Michel Nischan for at hjælpe os med at udnytte kraften i kokkenes stemmer i overensstemmelse med vores fælles vision om at styrke dette fællesskab af forandringsagenter til at skabe en bedre madverden," sagde Clare Reichenbach, James Beard Fondens administrerende direktør. “Vi er ekstremt stolte over, at alle kokkene ved dette års fundraising gala enten har deltaget i vores Boot Camp eller Women's Leadership -programmer. Denne magiske aften vil sætte fokus på deres hårde arbejde, der kæmper for kritiske spørgsmål og deres engagement i at arbejde med fonden for at bringe branchen fremad. ”

For første gang vil hvert kursus blive skabt i fællesskab af to kokke, der arbejder sammen og vil fremhæve et mission-drevet initiativ fra fonden. Opstillingen vil omfatte:

o Mourad Lahlou *** BC, Mourad, San Francisco

o Kwame Onwuachi BC, Kith and Kin, Washington, D.C.

o Michael Cimarusti ** BC, Providence **, Los Angeles

o Jen Jasinski* BC, Rioja, Denver

o Kathleen Blake *** BC, The Rusty Spoon, Orlando, FL

o Amy Brandwein ** BC, Centrolina, Washington, D.C.

o Duskie Estes BC, ZaZu Kitchen and Farm, Sebastopol, CA

o Ouita Michel *** BC, Holly Hill Inn, Midway, KY

o Alicia Hinze, The Buttered Tin, Saint Paul, MN

o Jan Wichayanuparp, Sweet Republic, Phoenix

*Noterer vinderen af ​​James Beard Award

** Noterer James Beard Award -nominerede

*** Noter James Beard Award semifinalist

BC Notes JBF Chefs Boot Camp for Policy and Change alumni

Fleretters middag vil omfatte deltagelse fra værtskok Ashfer Biju og vært konditor Michael Mignano fra The Pierre, A Taj Hotel. Der vil være fine vinparringer og levende musik hele aftenen. Tavse og live auktionspakker understøtter James Beard Fondens mission og program

JBF Gala -arrangementet i 2018 leder Henni og John Kessler og Robin og Frederic Seegal, og næstformand Nancy Lukitsh vil stå i spidsen for en særlig VIP -oplevelse, der inkluderer en eksklusiv køkkentur, smagning og fotomulighed med aftenens kokke.

JBF Gala's første sponsorer i 2018 omfatter Swiss International Airlines og Monaco Government Tourist Office. Yderligere sponsorer omfatter Crimson Wine Group, Gourmet Settings, Heineken ®, La Panaderia ®, La Quercia, Saratoga Spring Water, Seedlip Drinks og Woodford Reserve Bourbon (aktuel liste fra pressetid)


World ’s 50 Best Restaurants awards, der afholdes i Antwerpen i oktober

Verdens 50 bedste restauranter 2021 -priser vil blive afholdt i Antwerpen, Belgien den 5. oktober. Vender tilbage efter et års stop i 2020 på grund af den globale pandemi, vil et omfattende eventprogram, der er vært i Flandern, kulminere i prisoverrækkelsen i Antwerpen.

Arrangørerne har sagt, at den nye 2021 -rangering, som vil blive afsløret som en del af gallaceremonien, vil tage højde for de seneste og igangværende rejsebegrænsninger og spisebegrænsninger ved at kombinere de afgivne stemmer både i begyndelsen af ​​2020 og 2021.

Den årlige restaurantliste er oprettet ud fra stemmerne i The World’s 50 Best Restaurants Academy, en gruppe på mere end 1.000 mennesker bestående af madskribenter og kritikere, kokke, restauratører og internationale kulinariske eksperter med en kønsbalance på 50/50. Hvert akademimedlem stemmer normalt på 10 restauranter, med mindst fire af disse uden for deres hjemregion.

For at imødegå restriktionerne for internationale rejser og begrænsede spisemuligheder i det sidste år, vil 2021 -listen blive oprettet ud fra en kombination af stemmer, der blev afgivet i januar 2020 (som aldrig er blevet offentliggjort) og en 'afstemningsopdatering', der fandt sted i marts 2021 . Hver vælger havde chancen for at opdatere deres valg i 2020 kun baseret på restaurantoplevelser i deres egen region i de 14 måneder siden forrige afstemningsrunde, hvilket afspejler den øgede betydning af lokal spisning.

2021-listen vil derfor blive oprettet ud fra en kombination af bredere præpandemiske oplevelser og, hvor det er muligt, nutidige lokale opdateringer. Alle virksomheder, der har lukket permanent eller ændret deres grundlæggende koncept siden afstemningen, vil blive fjernet fra rangeringen, selvom de stadig anerkendes og fejres som en del af verdens 50 bedste restauranter -begivenheder.

Arrangementet i Antwerpen

Alle live events vil blive forberedt med deltagernes sikkerhed og sundhedssikkerhed som den højeste prioritet og vil være underlagt internationale rejseprotokoller og regeringens retningslinjer. Besøgende får imidlertid mulighed for at opleve førsteklasses råvarer, fremragende restauranter og banebrydende etik i Flandern, et af Europas kulinariske og kulturelle hotspots.

William Drew, direktør for indhold for verdens 50 bedste restauranter, siger: “Vi er meget begejstrede for at være vært for denne vigtige gastronomiske begivenhed i Flandern i begyndelsen af ​​oktober og er fortsat optimistiske om, at den igangværende udrulning af vacciner vil gøre det muligt for så mange mennesker som muligt at komme sikkert sammen med os i Antwerpen. Arrangementsprogrammet giver det globale gastronomiske samfund mulighed for personligt at oprette forbindelse igen, dele erfaringer, fejre modstandsdygtighed og glans og i sidste ende bidrage til at øge restaurantsektoren, når det har mest brug for vores støtte. ”

Stefano Bolognese, direktør for Sanpellegrino International Business Unit, siger: "Det er nu tydeligt, at pandemiens virkninger på restaurantbranchen ikke kun påvirker den nuværende forretning, men dens fremtid, hvilket udløser dybe ændringer i sektoren, der vil bringe langvarig konsekvenser. Men kriser indvarsler også uventede muligheder. Gastronomiens fremtid afhænger af kollektiv intelligens, deling af oplevelser og dristighed. Så vi er især begejstrede for at samarbejde med denne vigtige gastronomiske begivenhed, der gør det muligt for det globale gastronomiske samfund at genoprette forbindelse personligt og få mulighed for at promovere restauranter og fremvise kulinariske talenter for at hjælpe med at forme sektorens fremtid. ”

Nøglebegivenheder i Antwerpen, Flandern vil også blive sendt til et globalt publikum, herunder kokke, restauratører, medier og madelskere, der ikke er i stand til at deltage personligt. Dette 'hybrid'-format vil sikre, at ingen går glip af tilbagevenden af ​​lejligheder som tanke-ledelsesforum #50BestTalks, interviewmuligheder og selvfølgelig prisoverrækkelsen og selve nedtællingen.

Live -eventprogrammet vil være centreret omkring kulturbyen Antwerpen, berømt for sin kunst og arkitektur samt mode, design og smykker. Koen Kennis, Antwerpen ’s viceborgmester for turisme, siger: "I vores by arbejder et enormt antal mesterkokke i et lille område. Vi er stolte over kokke som Sergio Herman, Seppe Nobels eller Nick Bril, der ligesom Antwerpen er atypiske i deres arbejde. Der er også masser af nye talenter. Vi vil fordybe de besøgende 50 bedste kokke og internationale medier i et historisk miljø med gastronomi på globalt plan - og vi vil utvivlsomt se nogle af dem bagefter, for Antwerpen vækker altid en appetit på mere. ”

Zuhal Demir, flamsk minister for turisme, sagde: ”Sulten efter at nyde det bedste af det, vores flamske gastronomi har at tilbyde, har aldrig været mere relevant end nu. Der er en sund appetit til at genoplive vores højt værdsatte gæstfrihedssektor, der blev værdsat af vores flamske kokke og kulinariske håndværkere, som bestemt fortjener international anerkendelse. Derfor er jeg glad for, at Verdens 50 bedste restauranter -priser - som blev udskudt i 2020 - stadig vil finde sted i Antwerpen, det kulinariske centrum i vores region, i 2021. Som flamsk minister for turisme byder jeg alle med et nært hilsen velkommen for sublim gastronomi - i sikker afstand fra hinanden, men mere forbundet end nogensinde før. ”

Champions of Change

Arrangementet i oktober foregår med en række særlige priser, der blev annonceret fra juni til september, herunder et helt nyt initiativ kaldet Champions of Change. Champions of Change fremhæver et lille antal usungte helte, der har brugt de sidste års ekstraordinære begivenheder som et springbræt til positiv handling. Det giver en betydelig pengedonation til hver af modtagernes årsager og understøtter langsigtede fremskridt inden for restaurant- og madområdet, hvad enten det er ved at hjælpe andre, udvikle inspirerende tegninger eller skabe en sundere planet.

50 Bedst til genopretning 2021: Mulighed for forandring

I 2020 drejede 50 Best sig om at offentliggøre sin årlige rangering og være vært for live-events for at fokusere på fundraising og støtte til gæstfrihedssektoren gennem sit 50 Best for Recovery-program, som omfattede indsamling af $ 1,29 mio. Med støtte fra sine partnere, herunder S.Pellegrino og Acqua Panna. 50 Best for Recovery uddelte tilskud til mere end 200 restauranter og barer og doneret til en række nonprofitorganisationer i fødevare- og drikkevaresektoren.

Verdens 50 bedste restauranter 2021 -begivenheder, herunder Champions of Change, vil udgøre en vigtig søjle i organisationens 50 Best for Recovery -initiativ, der udvikler sig, hvilket også vil få det til at gense et udvalg af tilskudsmodtagere for at fremhæve deres historier. Dette år bringer muligheder for positiv forandring, da sektoren genopbygger og ombygger sig selv med et større fokus på inklusivitet og langsigtet bæredygtighed.

50 Best vil bruge sin globale platform til at fremhæve endnu flere gode restauranter og barer verden over - gennem sine 50 bedste lister, særlige priser, samlinger uden indhold og indholdsserier - samt fremvise enkeltpersoner, der former gastronomiens fremtid gennem sin nye 50 Næste liste, der debuterede den 20. april 2021. 50 Best vil benytte lejligheden i 2021 og fremover til at forstærke forskellige stemmer og positive budskaber, fremme progressiv diskussion og grænseoverskridende samarbejde og tilskynde til større gastronomisk opdagelse og udforskning.


Her er de ni bedste tips fra F & ampWs seneste Thanksgiving Twitter-chat med kokken Jonathan Waxman og chefredaktør Dana Cowin, hvis nye bog Beherskelse af mine fejl i køkkenet indeholder strålende råd fra nogle af verdens bedste kokke (herunder Waxman). Tweet flere af dine madlavningsproblemer til Dana (@FWScout) ved hjælp af hashtagget #kitchenmistakes.

Lige siden jeg blev redaktør for Mad og vin, Jeg har lyst til at gå på kokkeskole. Men jeg har været for flov. Når jeg tog en klasse, ville jeg helt sikkert afsløre min mangel på tekniske færdigheder. Så sidste år blev jeg ren og besluttede at bede mine kokvenner om privatundervisning - en oplevelse jeg skrev om i en bog, Beherskelse af mine fejl i køkkenet. Når jeg talte med folk om bogprojektet, var jeg begejstret for at opdage, at så mange F & ampW -læsere også vil forbedre deres madlavning, uanset om de er neofytter eller wannabe Thomas Kellers.


James Beard Foundation Gala i 2019

JBF -gallaen 2019: God mad til det gode vil fokusere på kokke og andre kulinariske ledere, der har til formål at gøre vores fremtid mere lækker, mangfoldig og bæredygtig for alle. Arrangementet viser kokke, der udgør det lederskab, mangfoldighed og vedholdenhed, som James Beard Foundation understøtter hver dag gennem vores stipendier, Women & rsquos Leadership, Smart Catch og Impact -programmer.

Bud nu i vores stille auktion!

Gallakokke

JBF PRISVINDER
Karen Akunowicz

Fox & amp; the Knife, Boston

Jennifer Hill Booker
Din Resident Gourmet, Atlanta

Kristen Essig
Coquette, New Orleans

Meg Galus
BOKA, Chicago

JBF PRISVINDER
Gavin Kaysen

Demi, Minneapolis

Ed Kenney
Mud Hen Hen Water, Honolulu

JBF PRISVINDER
Ann Kim

Unge Joni, Minneapolis

Preeti Mistry
Oakland, CA

Paul Reilly
dyr + flaske, Denver

Michael Stoltzfus
Coquette, New Orleans

Ashfer Biju
The Pierre, A Taj Hotel, NYC

Michael Romano
The Pierre, A Taj Hotel, NYC

Eventstole

Henni og John Kessler
Ellen Hanson og Richard Perlman
Robin og Frederic Seegal
Marva A. Smalls, Viacom

Næstformænd

Nancy Lukitsh
Mary og Marc Weiser
WPP

Værtsudvalg

Jennie Cohen
Jessica Fougner
Priscilla Guevara
Hannah Krause
Heath Miller
Lori og Zachary Pomerantz
Michael Schiller
Patrick Trevor
Rachel Waynberg

Auktionsholder
Supportniveauer

Stol: $ 25.000
Premium -siddepladser til 10 plus en fremhævet kok og gæst ved dit bord (i alt 12 pladser) med personlig bordskiltning og bordkort. Adgang til eksklusiv VIP -modtagelse, eksklusiv køkkentur og Champagne med de deltagende kokke og en VIP -gavepose. Fremtrædende notering som Event Chair på skærmen, på alle sikkerhedsmaterialer, anerkendelse fra podiet og en helsides annonce i eventprogrammet.

Næstformand: $ 20.000
Premium -siddepladser til 10 plus en fremhævet kok og gæst ved dit bord (i alt 12 pladser) med personlig bordskiltning og bordkort. Adgang til eksklusiv VIP -modtagelse, eksklusiv køkkentur og Champagne med de deltagende kokke og en VIP -gavepose. Fremtrædende notering som næstformand på skærmen, på alle sikkerhedsmaterialer, anerkendelse fra podiet og en halvsides annonce i eventprogrammet.

Gavner: $ 15.000
Prioritet plads til 10 med personlig bordskiltning og bordkort. Adgang til eksklusiv VIP -modtagelse og en VIP -gavepose. Opført som Benefactor på alle sikkerhedsmaterialer og på skærmen.

Supporter: $ 7.500
Foretrukne middagspladser til 10. Adgang til generel reception plus en gavepose til arrangementer. Opført som supporter på alle sikkerhedsmaterialer og på skærmen.

Benefactor -billet: $ 1.500
Prioriterede siddepladser til 1. Adgang til eksklusiv VIP reception lounge og en VIP gavepose. Opført som Benefactor på alle sikkerhedsmaterialer og på skærmen.

Supporterbillet: $ 500
Aftensmad til 1. Adgang til generel reception og en gavepose til arrangementer.

Klik her for at se billeder fra denne begivenhed!

Reception

Assorteret Canap & eacutes
Værtschef Ashfer Biju

VIP -reception

  • Lokale østers med grønkål og chili
  • Mission figner og gedeost med ældet æblebalsamico
  • Krabbe Louie med grønt æble i kartoffelkegler

Chamisal Vineyards Chardonnay 2016

Pine Ridge Cabernet Sauvignon 2016

A. Berg & egravere Brut Champagne NV

Supporter modtagelse

  • Sydindisk & ndashSpicy Bay -kammusling Crudo med kokosnød A og iumloli
  • Cashew & ndashGrønne ærter Samosas med korianderchutney
  • Rock rejer Tempura med Ancient Grain Khichdi og Tomato Jam
  • Niman Ranch Oksekødsfrikadeller med Nihari Sauce og Lime Cr & egraveme Fra & icircche
  • Chapli Kebab Chicken Sliders med Cipollini syltetøj og honning & ndashChilesauce

Pine Ridge Chenin Blanc + Viognier 2018

Double Canyon Cabernet Sauvignon 2015

A. Berg & egravere Brut Champagne NV

Aftensmad

Karen Akunowicz og Paul Reilly
Siciliansk Skuna Bay Laks Crudo med Vintercitrus, Castelvetrano Oliven og Rude Carasau
Seghesio Family Vineyards Vermentino 2018

Ed Kenney og Preeti Mistry
Han er blæksprutte med Bukkehornpesto, rosenkål, og#39ulu brødbrød, blomkål og urter
Bueskydningstopmøde Willamette Valley Pinot Noir 2017

Ann Kim, Kristen Essig, og Michael Stoltzfus
Kastanje Miso & ndash Glaserede kantarelsvampe med Louisiana Winter Squash Congee og sort Satsuma
Seven Hills Winery Walla Walla Valley Merlot 2017

Gavin Kaysen og Jennifer Hill Booker
Kaninroulade med Andouille Niman Ranch Svinekødspølse, majsbrød, falsk squash, kokosbouillon og aromatisk urtesalat
Seghesio Family Vineyards Cortina Zinfandel 2015


St. Louis 'Michael Gallina fra Vicia uddelt af Ann Kim for James Beard Award for bedste kok: Midtvesten

Dette var Gallinas første semifinalist og finalistnominering til den eftertragtede pris.

Michael Gallina, ved et middagsarrangement i St. Louis Magazine i 2018

Hilsen James Beard Award Gala

Ann Kim, vinder af James Beard -prisen i 2019 for bedste kok: Midtvesten

Ved gallaen James Beard Awards, der blev afholdt på Lyric Opera of Chicago i aften, tog Ann Kim, kokindehaver af restauranten Jon Joni i Minneapolis, James Beard-prisen hjem for bedste kok: Midtvesten. En tidligere skuespillerinde blev restauratør, Kim åbnede sin første restaurant, et pizzeria, i Minneapolis i 2010. Young Joni, med globalt påvirket, træfyret køkken og pizza, åbnede i slutningen af ​​2016. Dette var Kims anden nominering til Best Chef: Midwest Pris.

Vicia-kok og medejer Michael Gallina blev også nomineret til samme pris. Dette var det første år, hvor Gallina modtog en semifinalist- eller finalistnominering.

Årets bedste kok: Finalister i Midtvesten inkluderede en anden kok ved navn Michael og tre kokke fra Minneapolis: Michael Corvino (Corvino Supper Club & amp Tasting Room i Kansas City), Jamie Malone (Grand Café i Minneapolis) og Christina Nguyen (Hai Hai i Minneapolis) , foruden Ann Kim.

Tre andre St. Louis-kokke modtog semifinalist-nikker i år: Lona Luo fra Lona's Lil 'Eats, Jesse Mendica fra Olive + Oak og Ny Vongsaly fra Billie-Jean. Gallina var den eneste, der gik videre til finalen.

En St. Louis -kok har taget prisen Best Chef: Midwest to gange hjem i løbet af de sidste fem år. Gerard Craft fra Niche Food Group vandt i 2015, og Kevin Nashan fra Sidney Street Café og The Peacemaker Lobster & amp Crab Co. vandt i 2017.

Selvom det er sjældent, at en kok kun modtager prisen med en nominering eller to, er det ikke ualmindeligt at høste en håndfuld nikker uden at vinde. Da Craft for eksempel vandt, havde han været finalist seks gange på syv år og fire i træk.

Da han i dag blev spurgt om sin reaktion på aftesgallaen i går, var Gallina forudsigeligt beskeden: ”Så kliché det lyder, var det virkelig en ære at blive nomineret og noget, jeg virkelig er stolt af. Jeg er stolt over vores team i Vicia og ydmyg over, hvor støttende byen, og især vores gæster, har været, siden vi åbnede og i op til priserne. At vinde ville være fantastisk, men at se vores restaurant inkluderet i aftes blandt de utroligt talentfulde kokke og restauranter, der blev nomineret, satte vægten i perspektiv. Jeg vil blive ved med at presse og arbejde hårdt på at lave en god restaurant og et sted at arbejde for vores team, uanset. ”

Gallina og hans kone, Tara, åbnede grøntsagssprederen Vicia i begyndelsen af ​​2017 i Central West Ends Cortex Innovation Community, og anerkendelserne rullede ind næsten med det samme.

Spiser udnævnte Vicia til en af ​​de 12 bedste nye restauranter i nationen, efterfulgt af et råb fra God appetit som en af ​​de 50 bedste nye restauranter i Amerika. Esquire satte Vicia på sin liste over 18 bedste nye restauranter. Vælgerne i USA Today 10 Best Readers 'Choice Awards udråbte Vicia til nr. 2 bedste nye restaurant for 2017. Og i maj sidste år blev Gallina udnævnt til Mad og vin's årlige liste over bedste nye kokke i Amerika.

St. Louis Magazine sang også kokkens ros og nominerede Gallina til sit prestigefyldte A-List Dream Team i 2017 som "visionær kok." Et par måneder senere, SLM udnævnt Vicia nr. 1 blandt 50 af metroområdets bedste nye restauranter.

Gallinaerne holder Vicias begivenhedskalender optaget: I sidste uge var restauranten vært for en traditionel filippinsk spisning med dine hænder kamayan-middag i sin udendørs spisestue. I lørdags var Bagel Brain Pop Up med bagelfanatiker Scott Sandler fra Pizza Head. Det årlige mors dagsmarked er den 11. maj, og #TeamVicia -serien fortsætter i foråret med madlavningskurser, der afholdes en gang om måneden. Gæsterne fortsætter med at glæde sig over Vicias værdidrevne frokost og vinsmagningsmenuen på $ 85, der er tilgængelig om natten.


Tilbuddene til mad- og vinfestivaler og auktioner rundt om i staten, rundt om i landet og rundt om i verden er rigelige. Du finder alt fra små intime sammenkomster til de største galas i alle slags temaer og varianter, der ligger på lækre destinationer.

I begyndelsen af ​​marts i år måtte mange af de signaturfulde mad- og vinbegivenheder og festivaler træffe den inderlige beslutning om at aflyse og udsætte deres årlige soirees til 2021. De vil være tilbage for vores nydelse, de er ikke forsvundet, du kan være sikker på. I mellemtiden kan vi stadig nyde at nippe og smage på alle vores yndlingsvine fra vores yndlingsvintre, fordi vingårde stadig sender vine og frigiver nye årgange og sorter.

Disse vinfestivaler er vokset med tilstedeværelse og popularitet gennem årene. Et par af de originale banebrydere af disse eftertragtede mad- og vinbegivenheder er steget til imponerende højder i deres popularitet som Food & amp Wine Classic i Aspen. Sejr sammen med dem er Kapalua Wine and Food Festival, der fejrer Aloha -festligheder på øen Maui. Begge festivaler har fejret næsten 40 års mad og vinherlighed.

Disse mad- og vinfestivaler giver en perfekt mulighed for at få forbindelse igen med mange af dine yndlingsvinproducenter og berømthedskokke i løbet af året, mens du besøger nogle af dine foretrukne feriedestinationer. Planlæg din næste rejse, mad og vinudflugt omkring det sted, hvor du vil hen næste gang, og pakk det rundt om en mad- og vinfestival. Du kan næsten vælge enhver weekend hvor som helst i verden og finde en spektakulær kulinarisk/vinentusiast soiree der sker. Hvis du vil svælge på Bourbon Street i april og spise og drikke det bedste af det bedste, skal du tage til New Orleans Wine and Food Experience. Du kan også få din Aloha på i Maui i juni eller kogeplade med berømtheder i Aspen.

Her er et par fantastiske kulinariske klassikere, der kommer tilbage i 2021, hvor du kan servere guddommelige lækkerier af enestående bid og slurk i løbet af disse kulinariske ekstravaganzer på flere dage. Du får også mulighed for at deltage i madlavningsdemonstrationer, vinseminarer. Gæstekokkene tilbereder specialfrokoster og -middage, hvor du også vil nyde vine fra nogle af dine yndlingsvintre. Det handler ikke kun om vinen, du vil også opdage regionale håndværksbryg og spiritus fra specialdestillatorer.

Begivenheder i januar

Naples Winter Wine Festival - Napoli, Florida

Napoli Winter Wine Festival er rangeret blandt de 10 bedste kunst- og underholdningsarrangementer for succesfulde filantroper, vinentusiaster og seriøse foodies. Denne rangordning af Luxury Institute er baseret på eksklusivitet, kvalitet og prestige. Festivalen har fortjent æren for at være en af ​​de mest succesrige velgørende vinauktioner i nationen. En række bemærkelsesværdige Napa Vintners vil slutte sig til et imponerende udvalg af vinproducenter verden over for at dele deres bedste vine med gæsterne ved dette prestigefyldte arrangement. Tjek festivalens hjemmeside for en komplet liste over vinhandlere og kulinariske deltagere. Derudover vil varer i verdensklasse blive auktioneret ud på begivenhedens signatur live auktion, herunder billetter til Golden Globes, samlinger af nogle af verdens mest eftertragtede vin, en privat rundvisning i Gettysburg med den legendariske filmskaber Ken Burns og meget mere. Indtægterne fra festivalen kommer Naples Children & amp Education Foundation til gode. Siden starten i 2001 har Napoli Winter Wine Festival indsamlet mere end 123 millioner dollars til børn i nød. www.napleswinefestival.com

Årlig Taos Winter Wine Festival - Taos Ski Valley, New Mexico

Wine Country kommer til den historiske by Taos med Taos bedste restauranter, der serverer signatur forretter og ejere og vinproducenter fra 36 deltagende vingårde, herunder Frank Family, Merryvale og Flora Springs. Grand Tasting byder på mere end 155 vine og en stille auktion over sjældne vine. Alt dette mens du nyder sving i Taos Ski Valley.

Denne 4-dages vinfestival med begivenheder byder på kulinarisk kunst i Taos, New Mexico. Du får mulighed for at forkæle varianterne af over 40 forskellige nationale vingårde, der samarbejder med over 25 af områdets ’s signaturrestauranter.

Intet bedre end at ramme pisterne et par timer i løbet af dagen, og derefter begive dig ud for at opleve kokkens frokoster, vingård, seminarer, vinmiddag og reservesmagninger. Tag dine ski og din gane og tag til dette vinterunderland. www.taoswinterwinefest.com

Begivenheder i februar

South Beach Wine and Food Festival “SOBEWFF” - Miami Beach, Florida

Dette er præsenteret af Food Network og Cooking Channel og er en national, stjernespækket 5-dages destination, der viser verdens talenter ’s mest berømte vin- og spiritusproducent, kokke og kulinariske personligheder. Festivalen har taget betydelige fremskridt gennem årene for at forbedre sin Whole Foods Market Grand Tasting. Arrangementet er vært for 200 berømte kokke og 150 vin- og spiritusproducenter til at skabe over 50 events, herunder madlavningsdemoer, øl- og vinseminarer, golfturneringer, middage og frokoster. Et stort udvalg af vinhandlere fra hele USA og verden vil være blandt de mange deltagende vingårde.

MIAMI, FL – 25. FEBRUAR: Andrew Zimmern tilbereder mad i løbet af 2016 Food Network & amp Cooking Cooking South Beach Wine & amp Food Festival Præsenteret af FOOD & amp WINE på Vagabond Restaurant & amp Bar (Foto af Dylan Rives/Getty Images for SOBEWFF®)

Festivalen tiltrækker nu over 65.000 gæster årligt, hvor over 100 plus begivenheder finder sted i løbet af den 5-dages weekend langs sølvstrande i det solrige South Florida i Miami Beach og andre spillesteder i hele Miami-Dade og Broward amter. Temaet er EAT. DRIKKE. UDDANNE.

Marts begivenheder

Florida vinfest og auktion - Sarasota, FL

Florida Winefest and Auction byder på vinsmagning, brunch og velgørenhedsauktion, vinmagermiddage og “Wine on the Water, ” en eksklusiv fest med et stort udvalg af vine under Winefest -teltet på Sarasota Bay. Arrangementet har tildelt over $ 7,5 millioner i velgørende tilskud med provenuet til fordel for forskellige børns velgørende formål. Denne storslåede begivenhed har udviklet sig til en af ​​Florida's signaturbegivenheder i løbet af de 30 år, de har været vært for denne velgørende ekstravaganza.

Arrangementer i april

New Orleans vin- og madoplevelse - New Orleans, Louisiana - Fejret omkring den første uge i april.

Når du fejrer næsten 30 år i Big Easy, vil du blive behandlet med smagene fra hundredvis af vingårde og restauranter fra hele regionen og rundt om i verden. Forkæl dig selv med lækkert lokalt Cajun -køkken og innovative kreationer, der tilbyder lækkert forskellige retter. Der vil blive vist over 1000 vine under den 4-dages begivenhed, som tiltrækker over 7.000 gourmand, kendere og kunst- og musikelskere. Det starter med udvalgte middage rundt omkring i byen New Orleans. Grand Tasting -arrangementet indtager det franske kvarter og er et farverigt og magisk syn at se, hvor energien gennemsyrer langs de spektakulært udsmykkede gader.

Hvis du aldrig har været i New Orleans eller leder efter en glimrende undskyldning for at gå tilbage, er dette billetten. Her er blot et par af dine foretrukne Napa Valley-vine, du finder under de 4-dages festligheder: Cakebread, Charles Krug, Domaine Chandon, Hall Wines, Longmeadow Ranch, Peju, Rombauer, St. Supery, Cliff Family, Duckhorn, Napa Wines , Grgich Hills, Robert Mondavi, Rutherford Wine Company og Trinchero Estates.

Ud over A La Carte -billetter kan du også vælge mellem en af ​​tre medfølgende pakker – The Tasting Package, The Connoisseur Package og den eftertragtede VIP -pakke.

Sæt den på din radar til næste april. Det lover at blive en mindeværdig oplevelse. Besøg www.nowfe.com for detaljer.

Årlig smag af Vail - Vail, Colorado

The Taste of Vail er nationens førende forårsmad og vinfestival, der afholdes på flere spillesteder i hele Vail Valley ’s feriesteder i verdensklasse. Over 5.000 mennesker forventes at deltage i denne berømte begivenhed, hvor de oplever livsstilssmagninger i Vail Valley, der serverer kulinariske godbidder fra Colorado's restauranter i verdensklasse og vine hældt af vinproducenter og vingårdsejere fra hele verden. Aktiviteterne omfatter interaktive madlavningsseminarer, den årlige Lamb Cook-Off, afterski-smagninger, ikonisk bjergtop Picnic sensorisk ekstravaganza på toppen af ​​Vail Mountain og den berømte storsmagning. For information eller reservation af billetter ring til 970-306-1334 eller besøg www.tasteofvail.com

Årlig Pebble Beach Food & amp Wine - Pebble Beach, Californien

Guy Fieri på Pebble Beach Food & amp Wine Festival

Pebble Beach Food and Wine præsenteret af Food and Wine Magazine er den førende epikuriske livsstilsbegivenhed på vestkysten, der viser 250 anerkendte vinfremstillingsvirksomheder og 75 berømthedskokke for at skabe en hedonistisk fire-dages gastronomisk begivenhed på en af ​​de mest maleriske kyststrimler i verden.

I løbet af weekenden vil du nyde intim adgang til toppen af ​​kulinariske og vintalenter ved vinsmagninger, madlavningsdemoer og nogle af de mest eksklusive, unikke spisemuligheder, der er tilgængelige rundt om i verden. Forskellige steder i hele Pebble Beach, herunder Inn at Spanish Bay og Lodge at Pebble Beach. For information ring 866-907-3663 eller besøg www.pebblebeachfoodandwine.com

New York Culinary Experience - New York, NY

Lidenskabelige madelskere nyder en intim weekend med praktiske mesterklasser, madlavning og samtale med mere end 30 fra den kulinariske industri ’s mest berømte talenter. Deltag i to dages sanseeventyr. Du vil lave mad, smage, grine og lære af nogle af verdens kulinariske giganter, der laver minder, der vil vare livet ud. Fejrede kokke, herunder David Bouley, Jacques Pepin, Jean Georges Vongerichten og mere. For mere information www.nymag.com eller ring til 646-314-4413

Maj begivenheder

Silicon Valley -vinauktion - Montalvo Arts Center - Saratoga, Californien

(Foto – Natalie N for Drew Altizer Photography)

SVWA er en af ​​de nyere festivaler/auktioner, der lancerede sine første festligheder i 2015 sammen med Santa Cruz Winegrowers Educations Foundation. Sidste år indsamlede de over $ 3,7 mio. Til at støtte innovative programmer, initiativer og aktiviteter, der gavner børn i deres samfund. Andre sponsorer af begivenheden omfatter Alaska Airlines, Wine & amp Spirits Magazine, Los Gatos Magazine og spiselige Silicon Valley.

På denne begivenhed i midten af ​​maj ruller de tønderne ud til en aften med fest og vin på den private ejendom John Couch. På søndag fra kl. 13-16 tilbyder Grand Tasting over 150 vine fra regionens mest anerkendte vingårde. Der vil også være mere end 100 stille auktionsartikler, herunder VIP -vingårdsture, unikke madoplevelser, magnumer, sjældne vinudgivelser og mere. www.siliconvalleywineauction.org

Juni begivenheder

Årlig Monterey Wine Festival - Monterey, Californien

En af de ældste vinfestivaler i Californien er Monterey Wine Festival, der fejrer næsten 45 år. Denne 2-dages vin- og madfest ligger i denne charmerende kystby i det nordlige Californien. Forud for den to-dages begivenhed tilbyder den eftertragtede VIP-nat i Monterey Conference Center det bedste fra hele landet og videre. Det er virkelig en luksus mad og drikke oplevelse.

Lørdag får du også mulighed for at opleve “Chowdah Challenge and Celebration ”, hvor professionelle kokke fra hele den vestlige region satte tempoet i en udfordring om at være de bedste inden for ekstraordinær kødskabelse. Der vil også være masser af levende musik og masser af vine. Den sidste dag, søndag byder på endnu en vin -ekstravaganza sammen med at være endnu en søværdig fest, med højdepunkter er Kings of Calamari og Masters of Mussels -konkurrencen. Og igen, mere vin, mad, øl, spiritus og musik. Gå ikke glip af "Cocktail Camp", der sker begge dage.

Auktion Napa Valley - Napa Valley, Californien

“Den mest berømte velgørenhedsvinbegivenhed ”

Auktion Napa Valley er en af ​​de mest ikoniske vinbegivenheder og auktioner i landet og rundt om i verden. Denne begivenhed i Napa Valley har været vært for gæster ved deres gala weekend-lange begivenheder i næsten 40 år. Det afholdes normalt den første weekend i juni, hvor de fleste af auktionsfestlighederne afholdes omkring grunden på det storslåede Meadowood Resort i hjertet af Napa -dalen i Saint Helena. De 1000 plus deltagere er mega movers og shakers med dybe lommer, der ankommer klar til at blive en af ​​dagens store vindende tilbudsgivere. De kommer for strategisk at spille budkrigene på signaturlodder som luksus afrikanske safarier eller blive hostet i en strålende toscansk villa blandt de bølgende bakker i det italienske landskab sammen med legendariske vinbønder og deres eftertragtede signatur årgange. Energien og spændingen accelererer, når udbudskonkurrencen bliver varmere, når eftermiddagen fortsætter, og vin bliver ved med at hælde!

Katy Perry optræder på auktion Napa Valley – Foto af Alexander Rubin

Hvert år bliver kreativiteten i konkurrencen om at skabe disse imponerende partier stivere, efterhånden som vintermedlemmerne forsøger at overgå sig selv såvel som deres andre vintnere. Det er blevet en årlig søgen efter, hvem der kan finde på det mest majestætiske parti, der garanteret vil skabe et bud på vanvid under det summende, gigantiske telt. Mange af disse numre går langt over $ 100.000. Spændingen er berusende, da energien og konkurrencen mellem tilbudsgivere, der søger at overgå hinanden, stiger til nye grænser som en raket ud af himlen.

Kapalua Wine and Food Festival - Kapalua, Maui, HI

Denne årlige mad- og vinfestival i hawaiiansk stil vender tilbage til det fantastiske Kapalua Resort på øen Maui. Arrangementet fejrer 40 år med at samle en række gourmandmænd, ønofile og øentusiaster for at samles under palmerne, behagelige ø -handelsvind og strålende solskin. De deltagende sponsorer og hoteller, der er vært for gæster på denne 4-dages tropiske soiree, omfatter Ritz Carlton Kapalua, Montage Kapalua Bay, Troon Golf/Kapalua, Maui Visitor Bureau, County of Maui, Hawaii.com, FIJI, Bacardi og Patron.

Du vil deltage i udsøgte vine fra hele verden, spiritus, mikrobryg og tropiske libations. Disse er alle parret med regionalt hawaiiansk køkken og et væld af frisk fisk og skaldyr frisk fra Stillehavet og lokale hawaiiske farvande. Begivenhedens indstilling er betagende, mens du forkæler dig i disse lækkerier langs de smukke kyster og det azurblå havudsigt over Kapalua -bugten. Et par af de mange fremhævede begivenheder omfatter smagninger, madlavningsdemonstrationer, specialspisning, storsmagninger og meget mere!

Et par af dine foretrukne vinproducenter i Napa Valley har været til arrangementet og har delt deres signaturvarianter i løbet af festivalens år. Hold øje med Freemont Abbey, Crocker Starr, Jackson Family Wines, Hyde Estate, Lloyd Cellars, Miner, Nellcote, Peju, Rombauer og Tournesol.

FOOD & amp WINE Classic i Aspen - Aspen, Colorado

Hver juni i Colorado -bjerglandsbyen Aspen samles mange af verdens mest berømte vinproducenter, kendte kokke og kulinariske eksperter i en majestætisk setting, FOOD & amp WINE Classic Aspen, eftertragtet som en af ​​landets førende kulinariske festivaler. FOOD & amp WINE Magazine fejrer deres 37. år med denne årlige fundraiser i de majestætiske Aspen -bjerge sammen med berømthedskokke, for blot at nævne nogle få - Carla Hall, Andrew Zimmern, Gail Simmons, Jacques Pepin, Martha Stewart, Rick Bayless og vores egen vin country celeb - Leslie Sbrocco.

Der vil også være hundredvis og hundredvis af vin, bryg og spiritus fra hele verden, der hælder det bedste af det bedste til din overbærenhed. Den præsenterende sponsorering i år er American Express sammen med Lexus, Foods og Wines fra Spanien, Peroni - Italia, S. Pellegrino, Tequila Patron og Kitchen Aid. Der er over hundrede begivenheder, smagninger, madlavningsdemonstrationer, vinhandlerseminarer og meget mere under det 3-dages arrangement. Hver af de tre dage byder på en storslået storsmagning under telte.

“Kom og deltag i festen i Aspen med berømthedskokke, berømte vinproducenter og Epicurean Insiders! ”

August begivenheder

Los Angeles Food and Wine Festival

I sit femte år præsenterede Los Angeles Food & amp Wine Festival generøs støtte fra stifterpartnerne FOOD & amp WINE og Lexus. Denne fire dage lange epikuriske begivenhed viser det bedste inden for mad- og drikkekultur i hele Los Angeles og kulinariske personligheder fra hele landet. Festivalen er sat langs en af ​​de mest ikoniske gader i landet og skyllet i kulturel raffinement på grund af sine tankeledende beboere som Walt Disney Concert Hall, The Colburn School of Music, The Music Center, Grand Park, MOCA og meget ventet Broad Museum.

Arrangementet spænder over byen og giver gæsterne mulighed for at prøve køkkener og produkter fra nogle af de mest fremtrædende epikuriske påvirkere, mens du nyder seværdigheder og lyde fra underholdningsindustriens lyseste talenter. Talentet, der kommer til denne weekend, er uden sidestykke for en mad- og vinfestival, herunder berømte kokke som Alex Guarnascehlli, Tyler Florence, Curtis Stone, Michael Chiarello, Michelle Bernstein, Thomas Keller, Elizabeth Falkner og lokale favoritter som Ray Garcia, Michael Fiorelli, Neal Fraser og David Lefevre. www.lafw.com

Oktober Begivenheder

Hawaii mad og vin

Hawai ’i Food & amp Wine Festival, der fungerer som en non-profit organisation, er den førende epikuriske destination i Stillehavet. Set i det frodige øparadis Hawai ’i, vil festivalen finde sted over tre weekender på flere øer. Det indeholder en oversigt over over 100 internationalt anerkendte mesterkokke, kulinariske personligheder og vin- og spiritusproducenter. Festivalen på Hawaii ’i Island, Maui og Oahu vil fremvise vinsmagninger, madlavningsdemonstrationer, enestående udflugter og eksklusive spisemuligheder med retter, der fremhæver statens lokale landmænd, fiskere og ranchere. www.hawaiifoodandwinefestival.com


Rising Stars Award -vinder Hana Quon fra Cafe Madeleine. / Foto med tilladelse fra StarChefs

Det har været et usædvanligt ødelæggende år for Boston -spisestuen. Takket være pandemien er restauranter på tovene og har få grunde til at fejre denne sommer. Men her er et lyspunkt: For første gang siden 2015, StarChefs, det nationale restaurantmagasin, er vendt tilbage til Boston for at udpege sine Rising Stars Award -vindere og annoncerer i dag mere end 20 kokke og andre gæstfrihedsprofessionelle, som branchepublikationen siger repræsenterer det bedste talent inden for deres område.

Hvad mere er, for første gang i sin 25-årige historie, StarChefs lancerer en Rising Stars Restaurant Week for at fejre hæderkronerne og opfordre spisende til at prøve de fremragende retter, der mest imponerede reps fra organisationen, da de smagstestede rundt i Boston-området sidste efterår. Tænk: ahorn-sort peber svinekød ossobuco ved hyppige Hakket dommer Tiffani Faisons italienske bedøver Orfano grillet, chermoula-krydret lammekoteletter med dadelsirup og mynte fra kokken Josh Elliott på Toro og dekadent gulerodskageis med flødeost-hvirvel fra Alyssa Lieberman fra New City Microcreamery.

På Toro vil kokken Josh Elliotts lammekoteletter med dadelsirup blive fremhævet under Bostons første Rising Stars Restaurant Week i efteråret. / Foto høflighed af StarChefs

Det fulde udvalg af tallerkener lyder som en mægtig fin spandliste med efterårsspisningsideer-så begynd at gøre dine reservationer klar til Rising Stars Restaurant Week, der vil løbe fra 21. september til 4. oktober.

Udover Faison, Elliott og Lieberman inkluderer listen over lokale Rising Stars Award-vindere blandt andet Pagu-kogejer Tracy Chang, hvis medstifter af den nu nationale nonprofit Off Their Plate gav hende StarChef "Game Changer" -kappe (samt en nylig Best of Boston -nik). Kokkene Ellie Tiglao og Sāsha Coleman fra Tanam, et progressivt filippinsk outfit fra det arbejderejede Olio Culinary Collective, lavede også listen. Det samme gjorde håndværkeren pâtissière Hana Quon fra South Ends elegante Cafe Madeleine samt bartenderen Ryan Lotz, hvis livlige arbejde for Traveler Street Hospitality resulterer i de forfriskende Campari-pigede cocktails på Bar Mezzana, martinier med olivenbrun på Black Lamb og tiki -drikke i Shore Leave og den nye terrasse med palmer, der er fyldt med palme, kaldet "redningsflåden."

Rising Stars Award -vinder Ryan Lotz ved Shore Leave. / Foto høflighed af StarChefs

Restaurantscenen i Boston har bestemt brug for løft lige nu: Tusindvis af arbejdere har mistet deres job, virksomheder bliver tvunget til at genopfinde sig selv for at overleve og take-away-herunder to-go-cocktails, noget den nedklemmede Bay State endelig klarede sig over sommeren -er blevet en afgørende komponent i selv den eksklusive spisestue. Disse svære tider har inspireret til forskellige beslutninger om, hvordan og om man skal uddele kok-verdenspriser mens Mad og vin gik videre og afslørede sin årlige serie Best New Chefs i maj (som tilfældigvis omfattede Bostons egen Douglass Williams fra MIDA), besluttede James Beard Awards for nylig ikke at frigive 2020 -vindere i respekt for den “op ad bakke”, branchen står over for (og også , ifølge nogle rapporter, over bekymringer over mangfoldig repræsentation).

På sin side har StarChefs været "endnu mere inspireret af Bostons gæstfrihedsprofessionelle siden COVID -krisen ramte," ifølge administrerende partner Will Blunt. "For al forandring og udfordringer har Boston vist, hvad det består af: gavmildhed, opfindsomhed og udholdenhed."

Honoree Hana Quon fra Cafe Madeleine erkender, at det "føles surrealistisk at fejre disse præstationer midt i økonomisk og politisk uro." Alligevel siger hun, at hun er beæret over at blive inkluderet i en række "fantastiske og talentfulde kokke, som jeg beundrer. Dette gælder især i disse hidtil usete tider, hvor overlevelse først og fremmest er på alles tallerken, og en koks evne til at være fleksibel og rulle med slagene bliver strakt til det yderste. ”

Solsikke risotto vil blive fremhævet af æreskokken Charlie Foster under Rising Stars Restaurant Week. / Foto høflighed af StarChefs

Kokken Charlie Foster fra Woods Hill Pier 4, en anden vinder af Rising Stars, er enig. "Det kræver utrolig meget fleksibilitet at have en chance for succes i dette miljø," siger Foster. "Vi er nødt til at genopfinde os selv og vores måde at drive forretning på i realtid, mens vi forsøger at forblive tro mod vores mission - alt imens vi prøver at generere den omsætning, vi har brug for for at holde så meget af vores personale ansat som muligt."

Bostons første Rising Stars Restaurant Week-som erstatter en traditionel prisuddeling og smagegalla-er en måde at fokusere opmærksomheden på hårdt pressede, uafhængigt ejede virksomheder på et tidspunkt, hvor lokale kokke er bekymrede over deres overlevelsesmuligheder. "Jeg håber virkelig, at Boston ikke bliver overtaget af kæderestauranter," siger Kevin O'Donnell, der bliver hædret af StarChefs sammen med sin tidligere SRV-kok Michael Lombardi (Selvom Lombardi fortsætter med at dræbe det på SRV, har O'Donnell siden flyttet til Newport, hvor han lancerer sin første solorestaurant, den italiensk-orienterede Giusto, åbner til frokost tirsdag, 8. september) “Der må være et brydepunkt, hvor udlejere opkræver en rimelig pris for husleje for at hjælpe med at holde uafhængige restauranter i live. Dette bør være et vågneopkald ikke kun til dem, men til de lokale myndigheder for at yde bistand. Jeg har set samtalerne med lokale senatorer, og jeg har set lokale kokke-vendte-aktivister kæmpe for forandring. Det har været fantastisk at være vidne til, og jeg håber, det sker mere. ”

I mellemtiden kan spisende gæster vise deres støtte spise sig igennem alle vindernes restauranter (og blive deltaget for at vinde et gavekort på $ 100, hvis de deler deres måltid på sociale medier). Se en snigpremiere på fremhævede Restaurant Week-plader herunder-og du finder den fulde liste over Rising Stars-ærede her, som desuden inkluderer O'Donnell og kokken Michael Bergin fra den midlertidigt lukkede Salty Pig-restaurant.

Hilsen af ​​StarChefs / Artwork af Kit Collins


New Yorks top 100 begivenheder 2012

Med de fleste industrier støt og roligt tilbage på sporet efter recessionens kampe, er byens begivenhedskalender igen pakket året rundt. Overdimensionerede begivenheder som Fashion Week, Comic Con og Auto Show er nu større end nogensinde, men byen er også hjemsted for upstart -begivenheder, der fejrer alt fra blogs og sociale medier til håndlavede cocktails. Det er de 100 begivenheder, der har størst effekt år efter år - plus et par stykker at holde øje med.

Modebranche arrangementer
1. Fashion Week anslås at hælde mere end 200 millioner dollars i byens økonomi under hvert af de halvårlige shows. 9.-16. Februar og 13.-20. September.

2. Council of Fashion Designers of America's Awards, en galla med sort slips på $ 10.000 pr. Sæde, som Anderson Cooper var vært for i 2011, er et must-event for branchestore. 4. juni.

3. Op fra 4: Fashion Group International's Night of Stars Benefit bliver bredt set af de modebevidste, både for de uddelte priser og for at se, hvad berømtheder, designere og redaktører bærer på den røde løber. oktober.

4. Fashion's Night Out har muligvis mistet nogle af branchens buzz, som det fremkaldte ved lanceringen i 2009, men det er vokset til en forbrugermasse med versioner i 250 byer. september.

5. Ny på listen: Victoria’s Secret Fashion Show, der debuterede i New York i 1995, har været igennem mange gentagelser gennem årene. I 1999 bragte en internetudsendelse hypet under Super Bowl opmærksomhed uden fortilfælde i 2001, den blev sendt på tv for første gang. Efter to år i L.A. og et i Miami vendte showet tilbage til 69. Regiment Armory i 2009, hvor det siden har afgjort et mode-og-rock-format, der omfattede Kanye West og Maroon 5 i 2011. november.

6. Whitney Art Party fejrede det banebrydende på museets nye kødpakkerdistrikt hjem med en stilfuld fest, der bragte alle fra designer Jason Wu til basketballstjernen Amar’e Stoudemire. Forår

7. Accessories Council ACE Awards hædret Nicole Richie som Årets Influencer og Phillip Tracey som Årets Designer ved den 15. årlige galla i 2011. november.

En at se på: CFDA/Vogue Fund Awards har kommende designere fejret af f.eks. Calvin Klein og Anna Wintour-plus store pengepræmier ($ 300.000 til vinderen og $ 100.000 til to andre til at tage med hjem). november.

Reklamebranche arrangementer
1. Advertising Week omfattede 200 mini-events og 60.000 deltagere i 2011 med stor fokus på sociale medier med deltagelse af virksomheder som Facebook, Foursquare og Google. 1-5 oktober.

2. Advertising Council's Public Service Awards bragte 1.100 branchens insidere til Waldorf-Astoria til denne 57. årlige galla i 2011. november.

3. Clio Awards, den 52-årige ceremoni, der vendte tilbage til New York i 2010, blev fornyet igen i 2011, forkortet til en dag, med kun 14 trofæer præsenteret på scenen. 15. maj.

4. Annonce: Tech er vokset til 10 shows i syv lande, og det årlige stop i New York er et must-event for digitale marketingfolk. november.

5. One Club’s One Show, der fejrer kreativitet inden for reklame og design, er i de senere år udvidet til at omfatte fotografering, kunst og interaktive arrangementer under spin-off Creative Week NYC. 7.-13. Maj.

En at se på: Ad Age's Digital Conference, nu fem år gammel, har etableret sig som et af online annonceringens førende branchemøder med en udsolgt skare på 700 i 2011. April.

Parader, festivaler og feriebegivenheder
1. Macy’s Thanksgiving Day Parade tog fart for 85. gang i 2011 med mere end 3,5 millioner tilskuere sammen med yderligere 50 millioner tv -seere. 22. november.

2. Nytårsaften på Times Square bringer en million revelers til Times Square hvert år plus liveudsendelser på ABC og MTV. 31. december.

3. West Indian-American Day Carnival er måske byens mest farverige begivenhed og bringer tre millioner lystige producenter til Brooklyn. 3. september.

4. National Puerto Rican Day Parade, der blev lanceret for 55 år siden, har siden set fremmødet vokse til næsten to millioner mennesker. 11. juni.

5. St. Patrick's Day Parade, landets længste fejring af irsk-amerikansk stolthed, har prydet gaderne i New York siden 1762. 17. marts.

6. Rockefeller Center Tree Lighting startede feriesæsonen 2011 med liveoptrædener af Katherine McPhee og Cee Lo Green. november.

7. NYC PrideFest and Parade er vært for mere end en million deltagere til en uges fester, kulturelle begivenheder og signaturen gay pride -parade. 16.-24. Juni.

8. Fra 9: World Science Festival, der nu er på femte år, tiltrækker 150.000 deltagere til sin familievenlige samling af udstillinger og demonstrationer fra mange af verdens førende videnskabelige sind. 30. maj-3. juni.

9.Village Halloween Parade bød på 53 bands, hundredvis af kæmpedukker og næsten to millioner udklædte marchere til denne 39. årlige begivenhed. 31. oktober.

Politiske og diplomatiske begivenheder
1. Clinton Global Initiative er en af ​​verdens mest prestigefyldte globale samlinger, hvor mere end 50 statsoverhoveder deltog i 2011. september.

2. Alfred E. Smith Memorial Foundation Dinner bringer traditionelt begge store partipresidentkandidater i valgåret til Waldorf-Astoria til en velgørenhedsindsamling før valget. 18. oktober.

3. UNN Foundation/U.N.A.-U.S.A Global Leadership Awards Dinner, deltaget af diplomater, virksomhedsledere og andre FN-tilhængere, hædret den norske premierminister Jens Stoltenberg i 2011. november.

4. The Inner Circle Show, et selvparodisk topmøde med lokale politikere, så borgmester Michael R. Bloomberg flyve på scenen i et Spiderman-kostume i 2011. 31. marts.

En at se på: National Action Network Convention, en 20-årig begivenhed grundlagt af pastor Al Sharpton, har fået en højere profil i de seneste år, hvor præsident Obama deltog i 2011. April.

En at se på: Kvinder: Inspiration og Enterprise Symposium, en to-årig begivenhed, der blev afholdt i U.N.-ugen, havde Melinda Gates, Ashley Judd og dronning Rania af Jordan i 2011. september.

Fordele
1. Metropolitan Museum of Art's Costume Institute Benefit, "årets fest", hævede rekord på 10,4 millioner dollars i 2011 med en gala på 800 personer, der fejrede afdøde designer Alexander McQueen. 7. maj.

2. Robin Hood Foundation Benefit kunne ikke gentage 2010's rekordstore træk på 87,8 millioner dollar-understøttet af en gave fra George Soros-men 47,4 millioner dollars i 2011 dværgede stadig hver anden velgørende begivenhed. Kan.

3. Op fra 4: Museum for moderne kunsts fest i haven bliver mere og mere livlig hvert år. I 2011 bød det på et Cartier-sponsorat, et live-sæt fra Kanye West og Jay-Z, en efterfest på 1.500 personer og fire millioner dollars indsamlet. Kan.

4. Whitney Museum of American Art Fall Gala blev flyttet til Pier 57-forud for museets kommende flytning til centrum-og indsamlede rekordstore 3,2 millioner dollars. oktober.

5. American Ballet Theatres Spring Gala fejrede balletens 71. sæson med fed navn som Anna Wintour, Prince og medformand Caroline Kennedy. Kan.

6. Metropolitan Operas åbningsaftensgalla fyldte teltet i Lincoln Center med 1.100 gæster og en udførlig David Stark designplan inspireret af produktionen af Anna Bolena. september.

7. New York Public Library Lions Benefit bringer 600 typer af højt samfund til ære for fremtrædende forfattere, herunder Jonathan Franzen og Ian McEwan i 2011. november.

8. Central Park Conservancy's Frederick Law Olmsted Award Luncheon, også kendt som "hat -frokosten", skaffede 3,2 millioner dollars til støtte for parkens bevaringsindsats. Kan.

9. Frick Collections Young Fellows Ball bød 600 lånere velkommen til samlingens Fifth Avenue -palæ til 12. udflugt af en af ​​årets største fester for unge socialitter. Vinter.

10. Op fra 11: Friends of the High Line Benefit er vokset konsekvent siden starten i 2001 og var vært for 900 gæster sidste år, blandt dem Diane von Furstenberg og Barry Diller, der har lovet 20 millioner dollars til at finansiere parkens færdiggørelse. 1. maj.

11. Society of Memorial Sloan-Kettering Cancer Center Spring Gala, der bringer en blanding af samfundstyper, medicinske lånere og berømtheder, flytter til Metropolitan Museum of Art for sin femte udgave i 2012. 25. april.

12. New York Botanical Gardens konservatoriebold markerede havens 120-års jubilæum i 2011 med en fest på 600 personer, der traditionelt lukker forårets gallasæson. juni.

13. Keep a Child Alive’s Black Ball øgede sin indsamling til 3 millioner dollars med forestillinger fra Usher, Norah Jones og medstifter Alicia Keys. november.

14. Op fra 17: Alvin Ailey American Dance Theatre Opening Gala, altid en af ​​feriesæsonens glitreste fester, tilføjede ekstra panache i 2011, hvor Michelle Obama fungerede som medformand og John Legend optrådte. Efterår.

15. Samuel Waxman Cancer Research Foundation’s Collaborating for a Cure Gala bragte mere end 1.100 gæster til Park Avenue Armory til en middag, auktion og liveoptræden fra Kid Rock. Fordelen rejste næsten 3,2 millioner dollars. november.

16. Elizabeth Glaser Pediatric AIDS Foundation's Kids for Kids Family Carnival, lidt nedtonet fra tidligere år i sin 18. udflugt, var vært for 600 mennesker og indsamlede næsten 1 million dollars. november.

17. Ny på listen: Amfar New York Gala, der blev afholdt i en af ​​byens travleste perioder - februarudgaven af ​​Fashion Week - har været i stand til både at tiltrække store mængder i byen til den begivenhed og skille sig ud i sig selv som en af ​​årets mest forventede fundraisers. Fordelen i 2011, der markerede Amfars 25 -års jubilæum, hædrede Bill Clinton, Elizabeth Taylor og Diane von Furstenberg og indsamlede 1,5 millioner dollars. 8. februar.

18. Galla til åbning af vinterantikviteter er en af ​​årets første begivenheder, der skal besøges på den sociale kalender-og følges nu en uge senere af det antikke show Young Collectors Night. 19. januar.

19. New Yorkers For Children Fall Gala hædrede New York Knicks -stjernen Carmelo Anthony og indsamlede 1,7 millioner dollar til stiftelsen. september.

20. Ballet Fall Gala i New York City så Sarah Jessica Parker, Naomi Watts og Stella McCartney gå den røde løber i Lincoln Center i 2011. september.

En at se på: Brooklyn Museums Brooklyn Artists Ball bragte mere end 600 socialites, berømtheder og kunstverdenstyper til museet i 2011 og indsamlede $ 575.000. Forår.

En at se på: New York City Operas forårsgalla falder fra vores liste i år, men "operabolden" trækker stadig en loyal skare, og vi ville ikke blive overrasket over at se den vende tilbage. Forår.

Sportsbegivenheder
1. U.S. Open bragte 650.000 tennisfans til Queens i 2011, på trods af to regnvåde uger, der førte til en forsinkelse i finalekampene. 27. august-9. september.

2. ING New York City Marathon havde 47.000 løbere, der startede løbet i Staten Island, mens kenyanske Geoffrey Mutai knuste banerekorden i herreløbet. 4. november.

3. N.F.L. Udkast, nu et tredages format med en live tv-udsendelse, vender tilbage til Radio City Music Hall i foråret. 26.-28. april.

4. Belmont Stakes, den sidste del af hestevæddeløbets Triple Crown -serie, oplevede fremmøde til 55.000 i 2011, mens indsatser steg til mere end $ 10 millioner. juni 9.

5. Westminster Kennel Club Dog Show har budt på næsten 300.000 hunde gennem årene og vender tilbage til en 136. udflugt i 2012. 13-14 februar.

En at se på: Veuve Cliquot Polo Classic, der blev holdt her i de sidste fire år, bragte folk som Hugh Jackman og Marc Jacobs til Governor's Island i 2011. juni.

En at se på: Fem Boro Bike Tour er blomstret i popularitet for nylig med 30.000 cyklister i 2011, hvilket gør dette til landets største rekreative cykelløb. 6. maj.

Underholdningsindustriarrangementer

1. Ugen i forvejen syntes definitivt at være kommet ud af recessionen i 2011, hvor både broadcast- og kabel -tv -netværk var vært for en fyldt fire dage med præsentationer og fester. Kan.

2. Tribeca Film Festival markerede sit 10 -års jubilæum med 513 visninger plus fællesskabsarrangementer, paneldiskussioner og musikforestillinger rundt på Manhattan. 18.-29. April.

3. Op fra 4: CMJ Music Marathon og Film Festival er vokset til New Yorks største musikbegivenhed og bragte 120.000 fans til 80 spillesteder i hele byen. oktober.

4. New York Film Festival, der starter sæsonen med Oscar -forventning med sit udvalg af highbrow -premiere, fejrer sit 50 -års jubilæum i 2012. 21. september-7. oktober.

5. Tony Awards, en af ​​de længste begivenheder på vores liste, afslørede flere store ændringer for sin 65. udflugt i 2011. Ceremonien flyttede uptown fra Radio City Music Hall med 6.000 sæder til det mere intime Beacon Theatre med 2.894 sæder, overdådig efterfest var vært på 1.700 gæster på Plaza Hotel, og fans så en live simulcast af showet på Times Square. juni.

6. Fra 8: Museum of the Moving Image Salute fejrede afslutningen på museets renovering på 67 millioner dollars, mens Tina Fey, Jimmy Fallon og Ben Stiller hædrede Alec Baldwin. Vinter.

7. New York Television Festival samler 8.500 branchefolk og lancerede en spinoff London -begivenhed i 2011. september.

8. Film Society of Lincoln Center's Chaplin Gala hyldede Sidney Poitier i 2011 med optrædener af Morgan Freeman, Bill Cosby og Mary-Louise Parker. Forår.

9. Gotham Awards starter filmens trofæ-sæson med et gallabegivenhed på Cipriani Wall Street, der pålideligt byder på masser af stjerner på A-listen. november.

En at se på: Northside Festival fremviste 250 bands i andet år og bragte 100.000 musikfans til fire dages shows i hele Brooklyn. 14.-17. Juni.

Mad- og restaurantindustriarrangementer
1. James Beard Awards bringer 2.000 gæster til Avery Fisher Hall for madverdenens mest prestigefyldte præmier, efterfulgt af et stigende udvalg af efterfester på restauranter rundt i byen. Kan.

2. New York City Wine & Food Festival fylder det nedre Manhattan med 40.000 madgæster til fire dages smagninger, fester og kendiskok -arrangementer. Efterår.

3. International Restaurant and Foodservice Show of New York bringer 14.000 restaurantprofessionelle til Javits Center hvert forår. 4.-6. Marts.

4. Chef's Tribute to Citymeals-on-Wheels bød på mere end 50 af landets mest genkendelige kokke i 2011 og indsamlede $ 782.000 fra 900 gæster. juni.

5. Mad og vin'S Best New Chefs Event bragte 500 gæster til Upper East Sides Bohemian Hall for en fejring af landets bedste up-and-coming toques. April.

En at se på: Manhattan Cocktail Classic arrangerede 74 arrangementer over fem dage i sin anden udflugt og bragte 5.500 deltagere til spillesteder på tværs af tre bydele. 11-15 maj.

PR Industry Events
1. P.R.S.A.s Silver Anvil Awards er branchens mest prestigefyldte præmie for vellykkede PR -kampagner. 7. juni.

2. PR Week Awards, nu i 12. år, uddeler 33 trofæer i en gallamiddag på Grand Hyatt. 1. marts.

3. Sabre Awards, der var ny på vores liste sidste år, udvides i 2012 med nye kategorier, der genkender infografik, virale videoer og mere. 8. maj.

En at se på: Council of Public Relations Firms Critical Issues Forum samler 200 branchens insidere for at diskutere dagens store spørgsmål med talere, der omfattede den tidligere pressesekretær i Det Hvide Hus Robert Gibbs og Mashable -stifter Pete Cashmore i 2011. oktober.

Skønhedsindustriarrangementer
1. FiFi Awards, "Oscar for duftindustrien", bød 800 gæster velkommen i 2011 og inkluderede en live publikumsstemme til prisen for Årets Superstjerne af året. 21. maj.

2. International Beauty Show trak mere end 57.000 deltagere til 2011 -udgaven af ​​et af verdens største arrangementer for fagfolk inden for skønhedsindustrien. 22.-24. April.

3. Brystkræftforskningsfondens fordel gav $ 4,5 millioner i 2011, med flerårig kunstner Elton John sammen med Sting, M.C. Elizabeth Hurley og 1.100 fremmødte. 30. april.

Messer og konventioner
1. New York International Auto Show viser næsten 1.000 nye bilmodeller på tværs af det nyligt udvidede Javits Center i år. 6.-15. April.

2. New York Comic Con, der nu er placeret sammen med Anime Festival, overgik 100.000 deltagere for første gang i 2011. 11-14 oktober.

3. New York Boat Show oplevede et lille fald i fremmødet i 2011, men med 45.000 gæster er stadig en af ​​byens største sammenkomster af sejlende entusiaster. 4.-8. Januar.

4. Ny på listen: International Motorcycle Show, der besøger 11 andre byer, inden de landede i New York, havde 67.000 deltagere i 2011. 20.-22. Januar.

5. New York International Gift Fair, en halvårlig samling af detailhandlere, byder på 2.800 udstillere og mere end 35.000 deltagere. 28. januar-2. februar.

6. Greater New York Dental Meeting, med næsten 60.000 deltagere, er en af ​​landets største samlinger af sundhedspersonale. 23.-28. november.

7. American International Toy Fair, den største legetøjsmesse på den vestlige halvkugle, viser mere end 100.000 produkter. 12.-15. februar.

8. Fra 9: New York Times Travel Show, en forbrugerudstilling, der blev lanceret i 2004, vokser fortsat hvert år med 24.000 deltagere over tre dage. 2-4 marts.

9. National Retail Federation's årlige stævne og udstilling fyldte 100 år i 2011 og satte en rekord med alle tider med 22.000 deltagere. 15.-18. Januar.

En at se på: AKC Meet the Breeds, et husdyrstævne, var vært for 35.000 mennesker i Javits Center for sin tredje tur i slutningen af ​​2011. november.

Gæstfrihedsindustriarrangementer
1. N.Y.U.'s Hospitality Industry Investment Conference Conference er et af hotelbranchens møder på højeste niveau og trækker hundredvis af C.E.O.s og ledere. 3-5 juni.

2. International Hotel, Motel and Restaurant Show byder på 700 udstillere og 30.000 deltagere fra logi, spisning og rejseindustrien. november.

3. Hospitality Sales and Marketing Association International Adrian Awards anerkender årets bedste branchepraksis ved en black-tie galla for 1.000 gæster. 27. februar.

Kunst- og designbegivenheder
1. Armory Show, New Yorks største kunstmesse, udvidede yderligere i 2011 med 270 gallerier og forhandlere, der tiltrak 65.000 besøgende. 8. - 11. marts.

2. International Contemporary Furniture Fair fylder Javits Center med udstillinger fra 550 designere, arkitekter og producenter fra 39 lande. 19.-22. Maj.

3. Cooper-Hewitt National Design Awards var vært for 585 lånere til en gala på 1 million dollars, mens den ledsagende National Design Week bød på uddannelsesmæssige arrangementer i hele byen. oktober.

4. Architectural Digest Home Design Show byder på udstillinger fra 350 mærker plus den samlokaliserede Artist Project messe og Diffa's Dining by Design bordinstallationer. 22.-25. Marts.

5. Art Show, et intimt alternativ til det vidtstrakte Armory Show, byder på 70 kunsthandlere og en gallaforhåndsvisning, der skaffer midler til Henry Street Settlement. 7.-11. Marts.

6. Ny på listen: Dumbo Art Festival hentede virksomhedssponsor AT&T sidste år, udvidede til mere end 500 deltagende kunstnere og oplevede fremmøde på 200.000. 28.-30. September.

7. Middelhavet i Cultural Council på Lower Manhattan tiltrak mere end 700 lånere, herunder Robert De Niro og Whoopi Goldberg, hvilket øgede indsamlingen over $ 1 million. April.

8. Dia Art Foundation Gala flyttede i centrum til TriBeCas Three Sixty og tiltrak hip art verdenstyper, som filmskaber Julian Schnabel, designer Helmut Lang og skuespillerinde Parker Posey. november.

Dem der skal ses: Pulse Contemporary Art Far flytter uden for Armory Arts Week for første gang i 2012 og falder i stedet sammen med den første New York -udgave af Londons meget succesrige Frieze Art Fair. 3-6 maj.

Mediebegivenheder
1. Time 100 Gala havde ikke helt så meget stjernekraft i 2011, som den har set i de sidste år, men det er stadig den eneste gang, du finder alle fra Blake Lively til Chris Christie til Bruno Mars alle i ét rum. Forår.

2. National Magazine Awards, altid en must-attend-aften for redaktører og forlag, skiftede formater i 2011 til en middagsevent arrangeret af Katie Couric. 3. maj.

3. National Book Foundations National Book Awards, der nu er i sit syvende årti, rystede tingene i 2010 med debut af en spinoff -fest for unge fagfolk inden for forlagsvirksomhed. november.

4. New Yorker Festival er en fyldt tre dage med begivenheder og diskussioner i 2011, den bød på store navne som Owen Wilson, Amy Poehler, Frank Gehry og Nancy Pelosi. Efterår.

5. Webby Awards, en af ​​de første online mediebegivenheder, der gjorde et brag for 16 år siden, er udvidet til Internet Week, syv dages møder, seminarer og fester. 14.-20. Maj.

6. Op fra 7: Glamour Women of the Year Awards, der hædrede Jennifer Lopez, Lea Michele og Gabrielle Giffords i 2011, er blevet en af ​​østkystens mest sete røde løber-begivenheder. november.

7. Peabody Awards, der fejrer kvalitets-tv-programmer, markerede sit 70-års jubilæum i 2011 med en gallaceremoni i Waldorf-Astoria. 23. maj.

8. Ny på listen: Social Media Week bragte 10.000 deltagere til mere end 230 begivenheder i sin tredje årlige udgave ved at samarbejde med både gamle medier (New York Times) og ny (Google). 13-17 februar.

9. New York Women in Communications ’Matrix Awards hædrede skuespillerinden Betty White og Facebook C.O.O. Sheryl Sanberg, blandt andre, ved en frokost i 2011. 23. april.

10. Bloomberg BusinessWeek Media Summit, en alt-ting-mediekonference designet til en mængde på ledelsesniveau, havde talere som AOL C.E.O. Tim Armstrong og Hearst Magazines præsident David Carey i 2011. 7-8 marts.

Dem der skal ses: BookExpo America forlod papiret i 2011 ved at samarbejde med International Digital Publishing Forum om et nyt digitalt udstillingsrum og samlokalisere med BlogWorld og New Media Expos første østkystudgave. 4-7 juni.


Se videoen: Den Franske Lilje 2010 vin til kød (Oktober 2021).