Nye opskrifter

Salvie råd Cocktail

Salvie råd Cocktail


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  1. Hjem
  2. Underholde

4.5

2 bedømmelser

5. maj 2017

Ved

Vi har nogle vismandsråd til dig: Drik dette

Intet siger, at varmt vejr drikker ganske som urteagtige, frugtagtige cocktails. Blåbær vodka og friske blåbær blandes med fed salvie for at skabe en cocktail, der ikke er for sød.

Denne opskrift er med tilladelse fra Stoli.

1

Portioner

Relaterede opskrifter

Ingredienser

  • 2 ounce Stoli Blueberi
  • 3/4 ounce limesaft
  • 3/4 Ounce simpel sirup
  • 3–5 blåbær
  • 2 salvieblade

Rutevejledning

Tilsæt alle ingredienserne i en cocktail -shaker.

Forvirre blåbær og salvie.

Ryst med is.

Si i en cocktail eller et coupéglas.

Tags


Ohio Spirits: 4 sommercocktailopskrifter

Vi bad fire Buckeye State destillerier om at dele en opskrift, der er perfekt til sæsonen med at sidde udenfor.

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

O Hellige Chai | Watershed Kitchen & amp Bar &tyr Columbus

Lad & rsquos se det i øjnene: Selv sommervejr er ikke perfekt. Da Joshua Gandee, drikkedirektør for Watershed Kitchen & amp Bar, erkendte, at ikke hver weekend er ideel til at nippe til terrassen, blev den opfattet af en aromatisk cocktail designet til at klare det hele. Han beskriver sin O Holy Chai som en hybrid gin og tonic møder hot toddy.

& ldquoDet giver dig mulighed for at drikke efter det vejr, du har og for det vejr du ønsker, & rdquo Gandee siger. & ldquoDen har sprøde, forfriskende elementer som friskpresset citronsaft og tonisk vand, men også varmende regnfulde noter, som chai og kamille. & rdquo

Disse antydninger af kamille er nøglen til Watershed Distillery & rsquos populære Guild Gin, en halmfarvet spiritus smagt med tørrede, macererede kamilleblomster for en autentisk blomsterlig finish. Selvom cocktailen er lækker med almindeligt tonisk vand, foreslår Gandee at erstatte den med Fever-Tree Aromatic Tonic for et ekstra boost af kanel og fed for at supplere chai’en.

Han omtaler det som en & ldquosnacky drink, & rdquo-en, der passer godt til salte og salte sofabordsmadder som popcorn og ostebrætter. Og for ivrige værter, der holder sammenkomster til sommer, siger Gandee, at denne cocktail giver en særlig varm velkomst.

& ldquoEn drink er virkelig din bedste fod fremad, når det kommer til gæstfrihed, & rdquo siger han. & ldquoDet & rsquos er det første, du afleverer til nogen, når de kommer over, og denne cocktail er et sandt udtryk for, hvad sæsonen rummer. & rdquo watersheddistillery.com

INGREDIENSER
2 ounce Guild Gin
1/4 ounce citronsaft
4 ounce tonisk vand
1/2 ounce chai sirup
Stjerneanis og et citronhjul til pynt

ANVISNINGER
For at lave chaisirup skal du koge 1 kop vand med din foretrukne chai -te. Lad den trække i den anbefalede tid, og rør derefter 1/2 kop granuleret sukker i, indtil den er opløst. Sirupen holder 3 til 4 uger, hvis den er på køl. For at lave cocktail tilsættes alle ingredienserne til et Collins -glas med is og omrøres forsigtigt for at kombinere. Pynt med en stjerneanis og et citronhjul.

Salvie råd | Midtvestens ånder &tyr Columbus

Kyle Nelson er klar til udendørs spisning. & ldquo Cocktails og mad har altid været meget fælles, og spisning al fresco er indgroet i os for at nyde, & rdquo siger Nelson, drikkevaredirektør for Service Bar og Middle West Spirits i Columbus. & ldquo Efter det sidste år er det at være udenfor en udsættelse, et bogstaveligt frisk pust. & rdquo

Han forestillede sig Sage Advice & mdash en let, aromatisk drink, der indvarsler varmere vejr og mdash, der kan nydes i baghaven eller på en picnic med venner.

Cocktailen er bygget op omkring Middle West Spirits & rsquo flagskibsprodukt, OYO Vodka (& ldquoO-Why-O & rdquo), som er lavet med Ohio-dyrket rød vinterhvede. I modsætning til vodkaer med en mere neutral smag er OYO ufiltreret og bevidst jordet. Det blandes her med Norden Aquavit, en spiritus fremstillet i Michigan, der er fyldt med usædvanligt urteagtige smag som dild og karve og toppet med et strejf prosecco for at få boblerne.

& ldquoIt & rsquos en virkelig forfriskende, let cocktail, der har urteagtige noter til sig, der stammer fra salviesirup og akvavitten, & rdquo Nelson siger. & ldquoDet & rsquos en fuld blomst af aroma og smag. & rdquo

Den største smagsspring kommer fra hjemmelavet salviesirup med friske, duftende urter. Selvom det er det mest tidskrævende trin i cocktailoprettelsen, siger Nelson, at det også er det mest værd, da det tager cirka 30 minutter at forberede og opbevarer i køleskabet i to til tre uger, fordi intet siger sommer som luksus on-demand håndværkscocktails derhjemme. middlewestspirits.com

INGREDIENSER
1 1/2 ounce OYO Vodka
1/4 ounce Norden Aquavit
1/2 ounce salvie simpel sirup
Lille mængde prosecco (eller mousserende vin)
Frisk salvie til pynt

ANVISNINGER
For at lave salvie simpel sirup, opvarmes en kop sukker, en kop vand og en stor flok salvie på komfuret, indtil det simrer. Lad det simre i 20 minutter, og fjern det derefter fra varmen. Lad salvie trække i endnu en time. Si gennem osteklæde i et glas med rifler.

Tilsæt vodka, akvavit og salvie enkel sirup til et blandingsglas. Fyld resten af ​​glasset med is og omrør i 15 til 20 sekunder. Dobbelt sil cocktailen i et glas med stilk. Top cocktailen med prosecco og pynt med friske salvieblade.

Buckeye Tranebær Cocktail |
Buckeye Vodka &tyr Dayton

Jim Finke & rsquos-familien ejede tidligere et vandrensningsfirma, men da virksomheden begyndte at falde under recessionen i 2008, flyttede de til en ny idé: at lave vodka. Trods alt er 80-bevis vodka 60 procent vand og mdash, og dermed blev Buckeye Vodka født. I år fejrer det Dayton-baserede firma sit 10-års jubilæum, som altid har forpligtet sig til at destillere sin vodka med det reneste vand fra Ohio & rsquos Miami Valley.

& ldquo Vores vodka er meget glat der & rsquos ingen hårdhed der, & rdquo siger Finke, der ejer virksomheden. & ldquoDet har ikke den forbrænding eller eftersmag, der kommer fra urenheder og andre tilsætningsstoffer. & rdquo

Vodka & rsquos alsidighed gør den til en ideel mulighed for folk, der ønsker at nyde en håndværkscocktail uden at blive overvældet af smagen af ​​basisluden.

& ldquo Jeg kan godt lide at sige, at vores vodka står godt alene, men den blandes godt med andre, & rdquo Finke siger, & ldquoand vodka er en kornneutral spiritus, så den tager de smag, du putter i den. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos med samme navn Buckeye Cranberry Cocktail samler sæsonens smag af modne bær, friske ferskner og iskold limonade med et sprødt spark & ​​mdash som en frugtsalat i et glas. Ikke så behagelig at prøve din ufaglærte hånd på barværdige hjemmecocktails? Denne sommertipper kræver næsten ingen eksisterende mixologi-know-how: bare bland alt sammen i en shaker, hæld det over is og nyd & mdash helst udendørs. buckeyevodka.com

INGREDIENSER
2 ounce Buckeye Vodka
2 ounce optøet limonadekoncentrat
2 ounce tranebær-hindbærsaft
2 ounce fersken snaps
Maraschino kirsebær til pynt

ANVISNINGER
Kombiner alle ingredienserne med is i en shaker og bland godt. Hæld i glas over is og pynt med Maraschino kirsebær.

Baja Sour | Western Reserve Destillatorer og tyr Lakewood

Vidste du, at tequila kun kan kaldes tequila, hvis den stammer fra Mexico? Det er rigtigt, men det forhindrer ikke Kevin Thomas, medejer af Western Reserve Distillers i Lakewood, i at skabe en agave-baseret ånd, der appellerer til diehard tequila-elskere.

Faktisk er hans det første destilleri i USA, der modtog Tequila Aficionado Brands of Promise, og satte Western Reserve & rsquos Reposado Agave Spirit i samme kategori som ægte tequila lavet syd for grænsen. Forståeligt nok er Thomas derfor ivrig efter at skabe et væld af sommerlige drikkevarer, der viser sin alsidighed og smagsdybde.

& ldquoWe & rsquove fandt ud af, at folk først og fremmest drikker tequila i en margarita, men det er faktisk en smuk ånd med en række traditionelle tilpasninger, & rdquo Thomas siger. For eksempel er vores Baja Sour et rif mellem en gin -sur og en whiskysur. & rdquo

Denne reposado-baserede cocktail med blandede brombær og frisk limesaft er ideel til varmt vejr og passer perfekt til fisketacoer og andre lette måltider.

Selvom opskriften kan se lidt kompliceret ud, hvad så med den tredobbelte rysten og den omhyggelige belastning, sværger Thomas det og er værd at lave din egen magenta-hued majestæt. Nøglen til at opnå det lette, luftige æggehvide skum, siger han, er at ryste sammenkogningen hårdt, som om du prøver at komme i gang med en god armtræning.

& ldquoDette er en high-end drink, som vi & rsquod laver i vores bar, & rdquo siger han. & ldquo Vores håb er, at det giver folk en fornemmelse af den samme type oplevelse derhjemme ude på dækket i 75-graders vejr. & rdquo westernreservedistillers.com

INGREDIENSER
2 ounces Western Reserve Organic Reposado
3/4 ounce Pierre Ferrand Dry Curacao
1 ounce frisk limesaft
1/2 ounce agave enkel sirup
7 økologiske brombær
1 stor brun økologisk æggehvide
Økologisk turbinadosukker til glasets kant

ANVISNINGER
Bland frugt sammen med reposado og curacao. Tilsæt de resterende ingredienser til shaker og ryst for at blande. Tilsæt is og ryst igen for at afkøle og fortynde drikken. Fjern is og ryst for tredje og sidste gang for at skabe det stabile skum.

Skær glasset af med organisk turbinadosukker (eller drys oven på skumlaget efter hældning). Hæld drikke i glas gennem en fin sil for at fjerne eventuel papirmasse og resterende æggehvide.


Ohio Spirits: 4 sommercocktailopskrifter

Vi bad fire Buckeye State destillerier om at dele en opskrift, der er perfekt til sæsonen med at sidde udenfor.

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

O Hellige Chai | Watershed Kitchen & amp Bar &tyr Columbus

Lad & rsquos se det i øjnene: Selv sommervejr er ikke perfekt. Da Joshua Gandee, drikkedirektør for Watershed Kitchen & amp Bar, erkendte, at ikke hver weekend er ideel til at nippe til terrassen, blev den opfattet af en aromatisk cocktail designet til at klare det hele. Han beskriver sin O Holy Chai som en hybrid gin og tonic møder hot toddy.

& ldquoDet giver dig mulighed for at drikke efter det vejr, du har og for det vejr du ønsker, & rdquo Gandee siger. & ldquoDen har sprøde, forfriskende elementer som friskpresset citronsaft og tonisk vand, men også varmende regnfulde noter, som chai og kamille. & rdquo

Disse antydninger af kamille er nøglen til Watershed Distillery & rsquos populære Guild Gin, en halmfarvet spiritus, der er aromatiseret med tørrede, macererede kamilleblomster for en autentisk blomsterlig finish. Selvom cocktailen er lækker med almindeligt tonisk vand, foreslår Gandee at erstatte den med Fever-Tree Aromatic Tonic for et ekstra boost af kanel og fed for at supplere chai’en.

Han omtaler det som en & ldquosnacky drink, og rdquo en, der passer godt til salte og salte sofabordsmadder som popcorn og ostebrætter. Og for ivrige værter, der holder sammenkomster til sommer, siger Gandee, at denne cocktail giver en særlig varm velkomst.

& ldquoEn drink er virkelig din bedste fod fremad, når det kommer til gæstfrihed, & rdquo siger han. & ldquoDet & rsquos er det første, du afleverer til nogen, når de kommer over, og denne cocktail er et sandt udtryk for, hvad sæsonen rummer. & rdquo watersheddistillery.com

INGREDIENSER
2 ounce Guild Gin
1/4 ounce citronsaft
4 ounce tonisk vand
1/2 ounce chai sirup
Stjerneanis og et citronhjul til pynt

ANVISNINGER
For at lave chaisirup skal du koge 1 kop vand med din foretrukne chai -te. Lad den trække i den anbefalede tid, og rør derefter 1/2 kop granuleret sukker i, indtil den er opløst. Sirupen holder 3 til 4 uger, hvis den er på køl. For at lave cocktail tilsættes alle ingredienserne til et Collins -glas med is og omrøres forsigtigt for at kombinere. Pynt med en stjerneanis og et citronhjul.

Salvie råd | Midtvestens ånder &tyr Columbus

Kyle Nelson er klar til udendørs spisning. & ldquo Cocktails og mad har altid været meget fælles, og spisning al fresco er indgroet i os for at nyde, & rdquo siger Nelson, drikkevaredirektør for Service Bar og Middle West Spirits i Columbus. & ldquo Efter det sidste år er det at være udenfor en udsættelse, et bogstaveligt frisk pust. & rdquo

Han forestillede sig Sage Advice & mdash en let, aromatisk drink, der indvarsler varmere vejr og mdash, der kan nydes i baghaven eller på en picnic med venner.

Cocktailen er bygget op omkring Middle West Spirits & rsquo flagskibsprodukt, OYO Vodka (& ldquoO-Why-O & rdquo), som er lavet med Ohio-dyrket rød vinterhvede. I modsætning til vodkaer med en mere neutral smag er OYO ufiltreret og bevidst jordet. Det blandes her med Norden Aquavit, en spiritus fremstillet i Michigan, der er fyldt med usædvanligt urteagtige smag som dild og karve og toppet med et strejf prosecco for at få boblerne.

& ldquoIt & rsquos en virkelig forfriskende, let cocktail, der har urteagtige noter til sig, der stammer fra salviesirup og akvavitten, & rdquo Nelson siger. & ldquoDet & rsquos en fuld blomst af aroma og smag. & rdquo

Den største smagsspring kommer fra hjemmelavet salviesirup med friske, duftende urter. Selvom det er det mest tidskrævende trin i cocktailoprettelsen, siger Nelson, at det også er det mest værd, da det tager cirka 30 minutter at forberede og opbevarer i køleskabet i to til tre uger, fordi intet siger sommer som luksus on-demand håndværkscocktails derhjemme. middlewestspirits.com

INGREDIENSER
1 1/2 ounce OYO Vodka
1/4 ounce Norden Aquavit
1/2 ounce salvie simpel sirup
Lille mængde prosecco (eller mousserende vin)
Frisk salvie til pynt

ANVISNINGER
For at lave salvie simpel sirup, opvarmes en kop sukker, en kop vand og en stor flok salvie på komfuret, indtil det simrer. Lad det simre i 20 minutter, og fjern det derefter fra varmen. Lad salvie trække i endnu en time. Si gennem osteklæde i et glas med rifler.

Tilsæt vodka, akvavit og salvie enkel sirup til et blandingsglas. Fyld resten af ​​glasset med is og omrør i 15 til 20 sekunder. Dobbelt sil cocktailen i et glas med stilk. Top cocktailen med prosecco og pynt med friske salvieblade.

Buckeye Tranebær Cocktail |
Buckeye Vodka &tyr Dayton

Jim Finke & rsquos-familien ejede tidligere et vandrensningsfirma, men da virksomheden begyndte at falde under recessionen i 2008, flyttede de til en ny idé: at lave vodka. Trods alt er 80-bevis vodka 60 procent vand og mdash, og dermed blev Buckeye Vodka født. I år fejrer det Dayton-baserede firma sit 10-års jubilæum, som altid har forpligtet sig til at destillere sin vodka med det reneste vand fra Ohio & rsquos Miami Valley.

& ldquo Vores vodka er meget glat der & rsquos ingen hårdhed der, & rdquo siger Finke, der ejer virksomheden. & ldquoDet har ikke den forbrænding eller eftersmag, der kommer fra urenheder og andre tilsætningsstoffer. & rdquo

Vodka & rsquos alsidighed gør den til en ideel mulighed for folk, der ønsker at nyde en håndværkscocktail uden at blive overvældet af smagen af ​​basisluden.

& ldquo Jeg kan godt lide at sige, at vores vodka står godt alene, men den blandes godt med andre, & rdquo Finke siger, & ldquoand vodka er en kornneutral spiritus, så den tager de smag, du putter i den. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos med samme navn Buckeye Cranberry Cocktail samler sæsonens smag af modne bær, friske ferskner og iskold limonade med et sprødt spark & ​​mdash som en frugtsalat i et glas. Ikke så behagelig at prøve din ufaglærte hånd på barværdige hjemmecocktails? Denne sommertipper kræver næsten ingen eksisterende mixologi-know-how: bare bland alt sammen i en shaker, hæld det over is og nyd & mdash helst udendørs. buckeyevodka.com

INGREDIENSER
2 ounce Buckeye Vodka
2 ounce optøet limonadekoncentrat
2 ounce tranebær-hindbærsaft
2 ounce fersken snaps
Maraschino kirsebær til pynt

ANVISNINGER
Kombiner alle ingredienserne med is i en shaker og bland godt. Hæld i glas over is og pynt med Maraschino kirsebær.

Baja Sour | Western Reserve Destillatorer og tyr Lakewood

Vidste du, at tequila kun kan kaldes tequila, hvis den stammer fra Mexico? Det er rigtigt, men det forhindrer ikke Kevin Thomas, medejer af Western Reserve Distillers i Lakewood, i at skabe en agave-baseret ånd, der appellerer til diehard tequila-elskere.

Faktisk er hans det første destilleri i USA, der modtog Tequila Aficionado Brands of Promise, og satte Western Reserve & rsquos Reposado Agave Spirit i samme kategori som ægte tequila lavet syd for grænsen. Forståeligt nok er Thomas derfor ivrig efter at skabe et væld af sommerlige drikkevarer, der viser sin alsidighed og smagsdybde.

& ldquoWe & rsquove fandt ud af, at folk primært drikker tequila i en margarita, men det er faktisk en smuk ånd med en række traditionelle tilpasninger, & rdquo Thomas siger. For eksempel er vores Baja Sour et rif mellem en gin -sur og en whiskysur. & rdquo

Denne reposado-baserede cocktail med blandede brombær og frisk limesaft er ideel til varmt vejr og passer perfekt til fisketacoer og andre lette måltider.

Selvom opskriften kan se lidt kompliceret ud, hvad så med den tredobbelte rysten og den omhyggelige belastning, så sværger Thomas det og er værd at lave din egen magenta-hued majestæt. Nøglen til at opnå det lette, luftige æggehvide skum, siger han, er at ryste sammenkogningen hårdt, som om du prøver at komme i gang med en god armtræning.

& ldquoDette er en high-end drink, som vi & rsquod laver i vores bar, & rdquo siger han. & ldquo Vores håb er, at det giver folk en fornemmelse af den samme type oplevelse derhjemme ude på dækket i 75-graders vejr. & rdquo westernreservedistillers.com

INGREDIENSER
2 ounces Western Reserve Organic Reposado
3/4 ounce Pierre Ferrand Dry Curacao
1 ounce frisk limesaft
1/2 ounce agave enkel sirup
7 økologiske brombær
1 stor brun økologisk æggehvide
Økologisk turbinadosukker til glasets kant

ANVISNINGER
Bland frugt sammen med reposado og curacao. Tilsæt de resterende ingredienser til shaker og ryst for at blande. Tilsæt is og ryst igen for at afkøle og fortynde drikken. Fjern is og ryst for tredje og sidste gang for at skabe det stabile skum.

Skær glasset af med organisk turbinadosukker (eller drys oven på skumlaget efter hældning). Hæld drikke i glas gennem en fin sil for at fjerne eventuel papirmasse og resterende æggehvide.


Ohio Spirits: 4 sommercocktailopskrifter

Vi bad fire Buckeye State destillerier om at dele en opskrift, der er perfekt til sæsonen med at sidde udenfor.

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

O Hellige Chai | Watershed Kitchen & amp Bar &tyr Columbus

Lad & rsquos se det i øjnene: Selv sommervejr er ikke perfekt. Da Joshua Gandee, drikkedirektør for Watershed Kitchen & amp Bar, erkendte, at ikke hver weekend er ideel til at nippe til terrassen, blev den opfattet af en aromatisk cocktail designet til at klare det hele. Han beskriver sin O Holy Chai som en hybrid gin og tonic møder hot toddy.

& ldquoDet giver dig mulighed for at drikke efter det vejr, du har og for det vejr du ønsker, & rdquo Gandee siger. & ldquoDen har sprøde, forfriskende elementer som friskpresset citronsaft og tonisk vand, men også varmende regnfulde noter, som chai og kamille. & rdquo

Disse antydninger af kamille er nøglen til Watershed Distillery & rsquos populære Guild Gin, en halmfarvet spiritus, der er aromatiseret med tørrede, macererede kamilleblomster for en autentisk blomsterlig finish. Selvom cocktailen er lækker med almindeligt tonisk vand, foreslår Gandee at erstatte den med Fever-Tree Aromatic Tonic for et ekstra boost af kanel og fed for at supplere chai’en.

Han omtaler det som en & ldquosnacky drink, og rdquo en, der passer godt til salte og salte sofabordsmadder som popcorn og ostebrætter. Og for ivrige værter, der holder sammenkomster til sommer, siger Gandee, at denne cocktail giver en særlig varm velkomst.

& ldquoEn drink er virkelig din bedste fod fremad, når det kommer til gæstfrihed, & rdquo siger han. & ldquoDet & rsquos er det første, du afleverer til nogen, når de kommer over, og denne cocktail er et sandt udtryk for, hvad sæsonen rummer. & rdquo watersheddistillery.com

INGREDIENSER
2 ounce Guild Gin
1/4 ounce citronsaft
4 ounce tonisk vand
1/2 ounce chai sirup
Stjerneanis og et citronhjul til pynt

ANVISNINGER
For at lave chaisirup skal du koge 1 kop vand med din foretrukne chai -te. Lad den trække i den anbefalede tid, og rør derefter 1/2 kop granuleret sukker i, indtil den er opløst. Sirupen holder 3 til 4 uger, hvis den er på køl. For at lave cocktail tilsættes alle ingredienserne til et Collins -glas med is og omrøres forsigtigt for at kombinere. Pynt med en stjerneanis og et citronhjul.

Salvie råd | Midtvestens ånder &tyr Columbus

Kyle Nelson er klar til udendørs spisning. & ldquo Cocktails og mad har altid været meget fælles, og spisning al fresco er indgroet i os for at nyde, & rdquo siger Nelson, drikkevaredirektør for Service Bar og Middle West Spirits i Columbus. & ldquo Efter det sidste år er det at være udenfor en udsættelse, et bogstaveligt frisk pust. & rdquo

Han forestillede sig Sage Advice & mdash en let, aromatisk drink, der indvarsler varmere vejr og mdash, der kan nydes i baghaven eller på en picnic med venner.

Cocktailen er bygget op omkring Middle West Spirits & rsquo flagskibsprodukt, OYO Vodka (& ldquoO-Why-O & rdquo), som er lavet med Ohio-dyrket rød vinterhvede. I modsætning til vodkaer med en mere neutral smag er OYO ufiltreret og bevidst jordet. Det blandes her med Norden Aquavit, en spiritus fremstillet i Michigan, der er fyldt med usædvanligt urteagtige smag som dild og karve og toppet med et strejf prosecco for at få boblerne.

& ldquoIt & rsquos en virkelig forfriskende, let cocktail, der har urteagtige noter til sig, der stammer fra salviesirup og akvavitten, & rdquo Nelson siger. & ldquoDet & rsquos en fuld blomst af aroma og smag. & rdquo

Den største smagsspring kommer fra hjemmelavet salviesirup med friske, duftende urter. Selvom det er det mest tidskrævende trin i cocktailoprettelsen, siger Nelson, at det også er det mest værd, da det tager cirka 30 minutter at forberede og opbevarer i køleskabet i to til tre uger, fordi intet siger sommer som luksus on-demand håndværkscocktails derhjemme. middlewestspirits.com

INGREDIENSER
1 1/2 ounce OYO Vodka
1/4 ounce Norden Aquavit
1/2 ounce salvie simpel sirup
Lille mængde prosecco (eller mousserende vin)
Frisk salvie til pynt

ANVISNINGER
For at lave salvie simpel sirup, opvarmes en kop sukker, en kop vand og en stor flok salvie på komfuret, indtil det simrer. Lad det simre i 20 minutter, og fjern det derefter fra varmen. Lad salvie trække i endnu en time. Si gennem osteklæde i et glas med rifler.

Tilsæt vodka, akvavit og salvie enkel sirup til et blandingsglas. Fyld resten af ​​glasset med is og omrør i 15 til 20 sekunder. Dobbelt sil cocktailen i et glas med stilk. Top cocktailen med prosecco og pynt med friske salvieblade.

Buckeye Tranebær Cocktail |
Buckeye Vodka &tyr Dayton

Jim Finke & rsquos-familien ejede tidligere et vandrensningsfirma, men da virksomheden begyndte at falde under recessionen i 2008, flyttede de til en ny idé: at lave vodka. Trods alt er 80-bevis vodka 60 procent vand og mdash, og dermed blev Buckeye Vodka født. I år fejrer det Dayton-baserede firma sit 10-års jubilæum, som altid har forpligtet sig til at destillere sin vodka med det reneste vand fra Ohio & rsquos Miami Valley.

& ldquo Vores vodka er meget glat der & rsquos ingen hårdhed der, & rdquo siger Finke, der ejer virksomheden. & ldquoDet har ikke den forbrænding eller eftersmag, der kommer fra urenheder og andre tilsætningsstoffer. & rdquo

Vodka & rsquos alsidighed gør den til en ideel mulighed for folk, der ønsker at nyde en håndværkscocktail uden at blive overvældet af smagen af ​​basisluden.

& ldquo Jeg kan godt lide at sige, at vores vodka står godt alene, men den blandes godt med andre, & rdquo Finke siger, & ldquoand vodka er en kornneutral spiritus, så den tager de smag, du putter i den. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos med samme navn Buckeye Cranberry Cocktail samler sæsonens smag af modne bær, friske ferskner og iskold limonade med et sprødt spark & ​​mdash som en frugtsalat i et glas. Ikke så behagelig at prøve din ufaglærte hånd på barværdige hjemmecocktails? Denne sommertipper kræver næsten ingen eksisterende mixologi-know-how: bare bland alt sammen i en shaker, hæld det over is og nyd & mdash helst udendørs. buckeyevodka.com

INGREDIENSER
2 ounce Buckeye Vodka
2 ounce optøet limonadekoncentrat
2 ounce tranebær-hindbærsaft
2 ounce fersken snaps
Maraschino kirsebær til pynt

ANVISNINGER
Kombiner alle ingredienserne med is i en shaker og bland godt. Hæld i glas over is og pynt med Maraschino kirsebær.

Baja Sour | Western Reserve Destillatorer og tyr Lakewood

Vidste du, at tequila kun kan kaldes tequila, hvis den stammer fra Mexico? Det er rigtigt, men det forhindrer ikke Kevin Thomas, medejer af Western Reserve Distillers i Lakewood, i at skabe en agave-baseret ånd, der appellerer til diehard tequila-elskere.

Faktisk er hans det første destilleri i USA, der modtog Tequila Aficionado Brands of Promise, og satte Western Reserve & rsquos Reposado Agave Spirit i samme kategori som ægte tequila lavet syd for grænsen. Forståeligt nok er Thomas derfor ivrig efter at skabe et væld af sommerlige drikkevarer, der viser sin alsidighed og smagsdybde.

& ldquoWe & rsquove fandt ud af, at folk primært drikker tequila i en margarita, men det er faktisk en smuk ånd med en række traditionelle tilpasninger, & rdquo Thomas siger. For eksempel er vores Baja Sour et rif mellem en gin -sur og en whiskysur. & rdquo

Denne reposado-baserede cocktail med blandede brombær og frisk limesaft er ideel til varmt vejr og passer perfekt til fisketacoer og andre lette måltider.

Selvom opskriften kan se lidt kompliceret ud, hvad så med den tredobbelte rysten og den omhyggelige belastning, så sværger Thomas det og er værd at lave din egen magenta-hued majestæt. Nøglen til at opnå det lette, luftige æggehvide skum, siger han, er at ryste sammenkogningen hårdt, som om du prøver at komme i gang med en god armtræning.

& ldquoDette er en high-end drink, som vi & rsquod laver i vores bar, & rdquo siger han. & ldquo Vores håb er, at det giver folk en fornemmelse af den samme type oplevelse derhjemme ude på dækket i 75-graders vejr. & rdquo westernreservedistillers.com

INGREDIENSER
2 ounces Western Reserve Organic Reposado
3/4 ounce Pierre Ferrand Dry Curacao
1 ounce frisk limesaft
1/2 ounce agave enkel sirup
7 økologiske brombær
1 stor brun økologisk æggehvide
Økologisk turbinadosukker til glasets kant

ANVISNINGER
Bland frugt sammen med reposado og curacao. Tilsæt de resterende ingredienser til shaker og ryst for at blande. Tilsæt is og ryst igen for at afkøle og fortynde drikken. Fjern is og ryst for tredje og sidste gang for at skabe det stabile skum.

Skær glasset af med organisk turbinadosukker (eller drys oven på skumlaget efter hældning). Hæld drikke i glas gennem en fin sil for at fjerne eventuel papirmasse og resterende æggehvide.


Ohio Spirits: 4 sommercocktailopskrifter

Vi bad fire Buckeye State destillerier om at dele en opskrift, der er perfekt til sæsonen med at sidde udenfor.

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

O Hellige Chai | Watershed Kitchen & amp Bar &tyr Columbus

Lad & rsquos se det i øjnene: Selv sommervejr er ikke perfekt. Da Joshua Gandee, drikkedirektør for Watershed Kitchen & amp Bar, erkendte, at ikke hver weekend er ideel til at nippe til terrassen, blev den opfattet af en aromatisk cocktail designet til at klare det hele. Han beskriver sin O Holy Chai som en hybrid gin og tonic møder hot toddy.

& ldquoDet giver dig mulighed for at drikke efter det vejr, du har og for det vejr du ønsker, & rdquo Gandee siger. & ldquoDen har sprøde, forfriskende elementer som friskpresset citronsaft og tonisk vand, men også varmende regnfulde noter, som chai og kamille. & rdquo

Disse antydninger af kamille er nøglen til Watershed Distillery & rsquos populære Guild Gin, en halmfarvet spiritus, der er aromatiseret med tørrede, macererede kamilleblomster for en autentisk blomsterlig finish. Selvom cocktailen er lækker med almindeligt tonisk vand, foreslår Gandee at erstatte den med Fever-Tree Aromatic Tonic for et ekstra boost af kanel og fed for at supplere chai’en.

Han omtaler det som en & ldquosnacky drink, og rdquo en, der passer godt til salte og salte sofabordsmadder som popcorn og ostebrætter. Og for ivrige værter, der holder sammenkomster til sommer, siger Gandee, at denne cocktail giver en særlig varm velkomst.

& ldquoEn drink er virkelig din bedste fod fremad, når det kommer til gæstfrihed, & rdquo siger han. & ldquoDet & rsquos er det første, du afleverer til nogen, når de kommer over, og denne cocktail er et sandt udtryk for, hvad sæsonen rummer. & rdquo watersheddistillery.com

INGREDIENSER
2 ounce Guild Gin
1/4 ounce citronsaft
4 ounce tonisk vand
1/2 ounce chai sirup
Stjerneanis og et citronhjul til pynt

ANVISNINGER
For at lave chaisirup skal du koge 1 kop vand med din foretrukne chai -te. Lad den trække i den anbefalede tid, og rør derefter 1/2 kop granuleret sukker i, indtil den er opløst. Sirupen holder 3 til 4 uger, hvis den er på køl. For at lave cocktail tilsættes alle ingredienserne til et Collins -glas med is og omrøres forsigtigt for at kombinere. Pynt med en stjerneanis og et citronhjul.

Salvie råd | Midtvestens ånder &tyr Columbus

Kyle Nelson er klar til udendørs spisning. & ldquo Cocktails og mad har altid været meget fælles, og spisning al fresco er indgroet i os for at nyde, & rdquo siger Nelson, drikkevaredirektør for Service Bar og Middle West Spirits i Columbus. & ldquo Efter det sidste år er det at være udenfor en udsættelse, et bogstaveligt frisk pust. & rdquo

Han forestillede sig Sage Advice & mdash en let, aromatisk drink, der indvarsler varmere vejr og mdash, der kan nydes i baghaven eller på en picnic med venner.

Cocktailen er bygget op omkring Middle West Spirits & rsquo flagskibsprodukt, OYO Vodka (& ldquoO-Why-O & rdquo), som er lavet med Ohio-dyrket rød vinterhvede. I modsætning til vodkaer med en mere neutral smag er OYO ufiltreret og bevidst jordet. Det blandes her med Norden Aquavit, en spiritus fremstillet i Michigan, der er fyldt med usædvanligt urteagtige smag som dild og karve og toppet med et strejf prosecco for at få boblerne.

& ldquoIt & rsquos en virkelig forfriskende, let cocktail, der har urteagtige noter til sig, der stammer fra salviesirup og akvavitten, & rdquo Nelson siger. & ldquoDet & rsquos en fuld blomst af aroma og smag. & rdquo

Den største smagsspring kommer fra hjemmelavet salviesirup med friske, duftende urter. Selvom det er det mest tidskrævende trin i cocktailoprettelsen, siger Nelson, at det også er det mest værd, da det tager cirka 30 minutter at forberede og opbevarer i køleskabet i to til tre uger, fordi intet siger sommer som luksus on-demand håndværkscocktails derhjemme. middlewestspirits.com

INGREDIENSER
1 1/2 ounce OYO Vodka
1/4 ounce Norden Aquavit
1/2 ounce salvie simpel sirup
Lille mængde prosecco (eller mousserende vin)
Frisk salvie til pynt

ANVISNINGER
For at lave salvie simpel sirup, opvarmes en kop sukker, en kop vand og en stor flok salvie på komfuret, indtil det simrer. Lad det simre i 20 minutter, og fjern det derefter fra varmen. Lad salvie trække i endnu en time. Si gennem osteklæde i et glas med rifler.

Tilsæt vodka, akvavit og salvie enkel sirup til et blandingsglas. Fyld resten af ​​glasset med is og omrør i 15 til 20 sekunder. Dobbelt sil cocktailen i et glas med stilk. Top cocktailen med prosecco og pynt med friske salvieblade.

Buckeye Tranebær Cocktail |
Buckeye Vodka &tyr Dayton

Jim Finke & rsquos-familien ejede tidligere et vandrensningsfirma, men da virksomheden begyndte at falde under recessionen i 2008, flyttede de til en ny idé: at lave vodka. Trods alt er 80-bevis vodka 60 procent vand og mdash, og dermed blev Buckeye Vodka født. I år fejrer det Dayton-baserede firma sit 10-års jubilæum, som altid har forpligtet sig til at destillere sin vodka med det reneste vand fra Ohio & rsquos Miami Valley.

& ldquo Vores vodka er meget glat der & rsquos ingen hårdhed der, & rdquo siger Finke, der ejer virksomheden. & ldquoDet har ikke den forbrænding eller eftersmag, der kommer fra urenheder og andre tilsætningsstoffer. & rdquo

Vodka & rsquos alsidighed gør den til en ideel mulighed for folk, der ønsker at nyde en håndværkscocktail uden at blive overvældet af smagen af ​​basisluden.

& ldquo Jeg kan godt lide at sige, at vores vodka står godt alene, men den blandes godt med andre, & rdquo Finke siger, & ldquoand vodka er en kornneutral spiritus, så den tager de smag, du putter i den. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos med samme navn Buckeye Cranberry Cocktail samler sæsonens smag af modne bær, friske ferskner og iskold limonade med et sprødt spark & ​​mdash som en frugtsalat i et glas. Ikke så behagelig at prøve din ufaglærte hånd på barværdige hjemmecocktails? Denne sommertipper kræver næsten ingen eksisterende mixologi-know-how: bare bland alt sammen i en shaker, hæld det over is og nyd & mdash helst udendørs. buckeyevodka.com

INGREDIENSER
2 ounce Buckeye Vodka
2 ounce optøet limonadekoncentrat
2 ounce tranebær-hindbærsaft
2 ounce fersken snaps
Maraschino kirsebær til pynt

ANVISNINGER
Kombiner alle ingredienserne med is i en shaker og bland godt. Hæld i glas over is og pynt med Maraschino kirsebær.

Baja Sour | Western Reserve Destillatorer og tyr Lakewood

Vidste du, at tequila kun kan kaldes tequila, hvis den stammer fra Mexico? Det er rigtigt, men det forhindrer ikke Kevin Thomas, medejer af Western Reserve Distillers i Lakewood, i at skabe en agave-baseret ånd, der appellerer til diehard tequila-elskere.

Faktisk er hans det første destilleri i USA, der modtog Tequila Aficionado Brands of Promise, og satte Western Reserve & rsquos Reposado Agave Spirit i samme kategori som ægte tequila lavet syd for grænsen. Forståeligt nok er Thomas derfor ivrig efter at skabe et væld af sommerlige drikkevarer, der viser sin alsidighed og smagsdybde.

& ldquoWe & rsquove fandt ud af, at folk primært drikker tequila i en margarita, men det er faktisk en smuk ånd med en række traditionelle tilpasninger, & rdquo Thomas siger. For eksempel er vores Baja Sour et rif mellem en gin -sur og en whiskysur. & rdquo

Denne reposado-baserede cocktail med blandede brombær og frisk limesaft er ideel til varmt vejr og passer perfekt til fisketacoer og andre lette måltider.

Selvom opskriften kan se lidt kompliceret ud, hvad så med den tredobbelte rysten og den omhyggelige belastning, så sværger Thomas det og er værd at lave din egen magenta-hued majestæt. Nøglen til at opnå det lette, luftige æggehvide skum, siger han, er at ryste sammenkogningen hårdt, som om du prøver at komme i gang med en god armtræning.

& ldquoDette er en high-end drink, som vi & rsquod laver i vores bar, & rdquo siger han. & ldquo Vores håb er, at det giver folk en fornemmelse af den samme type oplevelse derhjemme ude på dækket i 75-graders vejr. & rdquo westernreservedistillers.com

INGREDIENSER
2 ounces Western Reserve Organic Reposado
3/4 ounce Pierre Ferrand Dry Curacao
1 ounce frisk limesaft
1/2 ounce agave enkel sirup
7 økologiske brombær
1 stor brun økologisk æggehvide
Økologisk turbinadosukker til glasets kant

ANVISNINGER
Bland frugt sammen med reposado og curacao. Tilsæt de resterende ingredienser til shaker og ryst for at blande. Tilsæt is og ryst igen for at afkøle og fortynde drikken. Fjern is og ryst for tredje og sidste gang for at skabe det stabile skum.

Skær glasset af med organisk turbinadosukker (eller drys oven på skumlaget efter hældning). Hæld drikke i glas gennem en fin sil for at fjerne eventuel papirmasse og resterende æggehvide.


Ohio Spirits: 4 sommercocktailopskrifter

Vi bad fire Buckeye State destillerier om at dele en opskrift, der er perfekt til sæsonen med at sidde udenfor.

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

O Hellige Chai | Watershed Kitchen & amp Bar &tyr Columbus

Lad & rsquos se det i øjnene: Selv sommervejr er ikke perfekt.Da Joshua Gandee, drikkedirektør for Watershed Kitchen & amp Bar, erkendte, at ikke hver weekend er ideel til at nippe til terrassen, blev den opfattet af en aromatisk cocktail designet til at klare det hele. Han beskriver sin O Holy Chai som en hybrid gin og tonic møder hot toddy.

& ldquoDet giver dig mulighed for at drikke efter det vejr, du har og for det vejr du ønsker, & rdquo Gandee siger. & ldquoDen har sprøde, forfriskende elementer som friskpresset citronsaft og tonisk vand, men også varmende regnfulde noter, som chai og kamille. & rdquo

Disse antydninger af kamille er nøglen til Watershed Distillery & rsquos populære Guild Gin, en halmfarvet spiritus, der er aromatiseret med tørrede, macererede kamilleblomster for en autentisk blomsterlig finish. Selvom cocktailen er lækker med almindeligt tonisk vand, foreslår Gandee at erstatte den med Fever-Tree Aromatic Tonic for et ekstra boost af kanel og fed for at supplere chai’en.

Han omtaler det som en & ldquosnacky drink, og rdquo en, der passer godt til salte og salte sofabordsmadder som popcorn og ostebrætter. Og for ivrige værter, der holder sammenkomster til sommer, siger Gandee, at denne cocktail giver en særlig varm velkomst.

& ldquoEn drink er virkelig din bedste fod fremad, når det kommer til gæstfrihed, & rdquo siger han. & ldquoDet & rsquos er det første, du afleverer til nogen, når de kommer over, og denne cocktail er et sandt udtryk for, hvad sæsonen rummer. & rdquo watersheddistillery.com

INGREDIENSER
2 ounce Guild Gin
1/4 ounce citronsaft
4 ounce tonisk vand
1/2 ounce chai sirup
Stjerneanis og et citronhjul til pynt

ANVISNINGER
For at lave chaisirup skal du koge 1 kop vand med din foretrukne chai -te. Lad den trække i den anbefalede tid, og rør derefter 1/2 kop granuleret sukker i, indtil den er opløst. Sirupen holder 3 til 4 uger, hvis den er på køl. For at lave cocktail tilsættes alle ingredienserne til et Collins -glas med is og omrøres forsigtigt for at kombinere. Pynt med en stjerneanis og et citronhjul.

Salvie råd | Midtvestens ånder &tyr Columbus

Kyle Nelson er klar til udendørs spisning. & ldquo Cocktails og mad har altid været meget fælles, og spisning al fresco er indgroet i os for at nyde, & rdquo siger Nelson, drikkevaredirektør for Service Bar og Middle West Spirits i Columbus. & ldquo Efter det sidste år er det at være udenfor en udsættelse, et bogstaveligt frisk pust. & rdquo

Han forestillede sig Sage Advice & mdash en let, aromatisk drink, der indvarsler varmere vejr og mdash, der kan nydes i baghaven eller på en picnic med venner.

Cocktailen er bygget op omkring Middle West Spirits & rsquo flagskibsprodukt, OYO Vodka (& ldquoO-Why-O & rdquo), som er lavet med Ohio-dyrket rød vinterhvede. I modsætning til vodkaer med en mere neutral smag er OYO ufiltreret og bevidst jordet. Det blandes her med Norden Aquavit, en spiritus fremstillet i Michigan, der er fyldt med usædvanligt urteagtige smag som dild og karve og toppet med et strejf prosecco for at få boblerne.

& ldquoIt & rsquos en virkelig forfriskende, let cocktail, der har urteagtige noter til sig, der stammer fra salviesirup og akvavitten, & rdquo Nelson siger. & ldquoDet & rsquos en fuld blomst af aroma og smag. & rdquo

Den største smagsspring kommer fra hjemmelavet salviesirup med friske, duftende urter. Selvom det er det mest tidskrævende trin i cocktailoprettelsen, siger Nelson, at det også er det mest værd, da det tager cirka 30 minutter at forberede og opbevarer i køleskabet i to til tre uger, fordi intet siger sommer som luksus on-demand håndværkscocktails derhjemme. middlewestspirits.com

INGREDIENSER
1 1/2 ounce OYO Vodka
1/4 ounce Norden Aquavit
1/2 ounce salvie simpel sirup
Lille mængde prosecco (eller mousserende vin)
Frisk salvie til pynt

ANVISNINGER
For at lave salvie simpel sirup, opvarmes en kop sukker, en kop vand og en stor flok salvie på komfuret, indtil det simrer. Lad det simre i 20 minutter, og fjern det derefter fra varmen. Lad salvie trække i endnu en time. Si gennem osteklæde i et glas med rifler.

Tilsæt vodka, akvavit og salvie enkel sirup til et blandingsglas. Fyld resten af ​​glasset med is og omrør i 15 til 20 sekunder. Dobbelt sil cocktailen i et glas med stilk. Top cocktailen med prosecco og pynt med friske salvieblade.

Buckeye Tranebær Cocktail |
Buckeye Vodka &tyr Dayton

Jim Finke & rsquos-familien ejede tidligere et vandrensningsfirma, men da virksomheden begyndte at falde under recessionen i 2008, flyttede de til en ny idé: at lave vodka. Trods alt er 80-bevis vodka 60 procent vand og mdash, og dermed blev Buckeye Vodka født. I år fejrer det Dayton-baserede firma sit 10-års jubilæum, som altid har forpligtet sig til at destillere sin vodka med det reneste vand fra Ohio & rsquos Miami Valley.

& ldquo Vores vodka er meget glat der & rsquos ingen hårdhed der, & rdquo siger Finke, der ejer virksomheden. & ldquoDet har ikke den forbrænding eller eftersmag, der kommer fra urenheder og andre tilsætningsstoffer. & rdquo

Vodka & rsquos alsidighed gør den til en ideel mulighed for folk, der ønsker at nyde en håndværkscocktail uden at blive overvældet af smagen af ​​basisluden.

& ldquo Jeg kan godt lide at sige, at vores vodka står godt alene, men den blandes godt med andre, & rdquo Finke siger, & ldquoand vodka er en kornneutral spiritus, så den tager de smag, du putter i den. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos med samme navn Buckeye Cranberry Cocktail samler sæsonens smag af modne bær, friske ferskner og iskold limonade med et sprødt spark & ​​mdash som en frugtsalat i et glas. Ikke så behagelig at prøve din ufaglærte hånd på barværdige hjemmecocktails? Denne sommertipper kræver næsten ingen eksisterende mixologi-know-how: bare bland alt sammen i en shaker, hæld det over is og nyd & mdash helst udendørs. buckeyevodka.com

INGREDIENSER
2 ounce Buckeye Vodka
2 ounce optøet limonadekoncentrat
2 ounce tranebær-hindbærsaft
2 ounce fersken snaps
Maraschino kirsebær til pynt

ANVISNINGER
Kombiner alle ingredienserne med is i en shaker og bland godt. Hæld i glas over is og pynt med Maraschino kirsebær.

Baja Sour | Western Reserve Destillatorer og tyr Lakewood

Vidste du, at tequila kun kan kaldes tequila, hvis den stammer fra Mexico? Det er rigtigt, men det forhindrer ikke Kevin Thomas, medejer af Western Reserve Distillers i Lakewood, i at skabe en agave-baseret ånd, der appellerer til diehard tequila-elskere.

Faktisk er hans det første destilleri i USA, der modtog Tequila Aficionado Brands of Promise, og satte Western Reserve & rsquos Reposado Agave Spirit i samme kategori som ægte tequila lavet syd for grænsen. Forståeligt nok er Thomas derfor ivrig efter at skabe et væld af sommerlige drikkevarer, der viser sin alsidighed og smagsdybde.

& ldquoWe & rsquove fandt ud af, at folk primært drikker tequila i en margarita, men det er faktisk en smuk ånd med en række traditionelle tilpasninger, & rdquo Thomas siger. For eksempel er vores Baja Sour et rif mellem en gin -sur og en whiskysur. & rdquo

Denne reposado-baserede cocktail med blandede brombær og frisk limesaft er ideel til varmt vejr og passer perfekt til fisketacoer og andre lette måltider.

Selvom opskriften kan se lidt kompliceret ud, hvad så med den tredobbelte rysten og den omhyggelige belastning, så sværger Thomas det og er værd at lave din egen magenta-hued majestæt. Nøglen til at opnå det lette, luftige æggehvide skum, siger han, er at ryste sammenkogningen hårdt, som om du prøver at komme i gang med en god armtræning.

& ldquoDette er en high-end drink, som vi & rsquod laver i vores bar, & rdquo siger han. & ldquo Vores håb er, at det giver folk en fornemmelse af den samme type oplevelse derhjemme ude på dækket i 75-graders vejr. & rdquo westernreservedistillers.com

INGREDIENSER
2 ounces Western Reserve Organic Reposado
3/4 ounce Pierre Ferrand Dry Curacao
1 ounce frisk limesaft
1/2 ounce agave enkel sirup
7 økologiske brombær
1 stor brun økologisk æggehvide
Økologisk turbinadosukker til glasets kant

ANVISNINGER
Bland frugt sammen med reposado og curacao. Tilsæt de resterende ingredienser til shaker og ryst for at blande. Tilsæt is og ryst igen for at afkøle og fortynde drikken. Fjern is og ryst for tredje og sidste gang for at skabe det stabile skum.

Skær glasset af med organisk turbinadosukker (eller drys oven på skumlaget efter hældning). Hæld drikke i glas gennem en fin sil for at fjerne eventuel papirmasse og resterende æggehvide.


Ohio Spirits: 4 sommercocktailopskrifter

Vi bad fire Buckeye State destillerier om at dele en opskrift, der er perfekt til sæsonen med at sidde udenfor.

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

O Hellige Chai | Watershed Kitchen & amp Bar &tyr Columbus

Lad & rsquos se det i øjnene: Selv sommervejr er ikke perfekt. Da Joshua Gandee, drikkedirektør for Watershed Kitchen & amp Bar, erkendte, at ikke hver weekend er ideel til at nippe til terrassen, blev den opfattet af en aromatisk cocktail designet til at klare det hele. Han beskriver sin O Holy Chai som en hybrid gin og tonic møder hot toddy.

& ldquoDet giver dig mulighed for at drikke efter det vejr, du har og for det vejr du ønsker, & rdquo Gandee siger. & ldquoDen har sprøde, forfriskende elementer som friskpresset citronsaft og tonisk vand, men også varmende regnfulde noter, som chai og kamille. & rdquo

Disse antydninger af kamille er nøglen til Watershed Distillery & rsquos populære Guild Gin, en halmfarvet spiritus, der er aromatiseret med tørrede, macererede kamilleblomster for en autentisk blomsterlig finish. Selvom cocktailen er lækker med almindeligt tonisk vand, foreslår Gandee at erstatte den med Fever-Tree Aromatic Tonic for et ekstra boost af kanel og fed for at supplere chai’en.

Han omtaler det som en & ldquosnacky drink, og rdquo en, der passer godt til salte og salte sofabordsmadder som popcorn og ostebrætter. Og for ivrige værter, der holder sammenkomster til sommer, siger Gandee, at denne cocktail giver en særlig varm velkomst.

& ldquoEn drink er virkelig din bedste fod fremad, når det kommer til gæstfrihed, & rdquo siger han. & ldquoDet & rsquos er det første, du afleverer til nogen, når de kommer over, og denne cocktail er et sandt udtryk for, hvad sæsonen rummer. & rdquo watersheddistillery.com

INGREDIENSER
2 ounce Guild Gin
1/4 ounce citronsaft
4 ounce tonisk vand
1/2 ounce chai sirup
Stjerneanis og et citronhjul til pynt

ANVISNINGER
For at lave chaisirup skal du koge 1 kop vand med din foretrukne chai -te. Lad den trække i den anbefalede tid, og rør derefter 1/2 kop granuleret sukker i, indtil den er opløst. Sirupen holder 3 til 4 uger, hvis den er på køl. For at lave cocktail tilsættes alle ingredienserne til et Collins -glas med is og omrøres forsigtigt for at kombinere. Pynt med en stjerneanis og et citronhjul.

Salvie råd | Midtvestens ånder &tyr Columbus

Kyle Nelson er klar til udendørs spisning. & ldquo Cocktails og mad har altid været meget fælles, og spisning al fresco er indgroet i os for at nyde, & rdquo siger Nelson, drikkevaredirektør for Service Bar og Middle West Spirits i Columbus. & ldquo Efter det sidste år er det at være udenfor en udsættelse, et bogstaveligt frisk pust. & rdquo

Han forestillede sig Sage Advice & mdash en let, aromatisk drink, der indvarsler varmere vejr og mdash, der kan nydes i baghaven eller på en picnic med venner.

Cocktailen er bygget op omkring Middle West Spirits & rsquo flagskibsprodukt, OYO Vodka (& ldquoO-Why-O & rdquo), som er lavet med Ohio-dyrket rød vinterhvede. I modsætning til vodkaer med en mere neutral smag er OYO ufiltreret og bevidst jordet. Det blandes her med Norden Aquavit, en spiritus fremstillet i Michigan, der er fyldt med usædvanligt urteagtige smag som dild og karve og toppet med et strejf prosecco for at få boblerne.

& ldquoIt & rsquos en virkelig forfriskende, let cocktail, der har urteagtige noter til sig, der stammer fra salviesirup og akvavitten, & rdquo Nelson siger. & ldquoDet & rsquos en fuld blomst af aroma og smag. & rdquo

Den største smagsspring kommer fra hjemmelavet salviesirup med friske, duftende urter. Selvom det er det mest tidskrævende trin i cocktailoprettelsen, siger Nelson, at det også er det mest værd, da det tager cirka 30 minutter at forberede og opbevarer i køleskabet i to til tre uger, fordi intet siger sommer som luksus on-demand håndværkscocktails derhjemme. middlewestspirits.com

INGREDIENSER
1 1/2 ounce OYO Vodka
1/4 ounce Norden Aquavit
1/2 ounce salvie simpel sirup
Lille mængde prosecco (eller mousserende vin)
Frisk salvie til pynt

ANVISNINGER
For at lave salvie simpel sirup, opvarmes en kop sukker, en kop vand og en stor flok salvie på komfuret, indtil det simrer. Lad det simre i 20 minutter, og fjern det derefter fra varmen. Lad salvie trække i endnu en time. Si gennem osteklæde i et glas med rifler.

Tilsæt vodka, akvavit og salvie enkel sirup til et blandingsglas. Fyld resten af ​​glasset med is og omrør i 15 til 20 sekunder. Dobbelt sil cocktailen i et glas med stilk. Top cocktailen med prosecco og pynt med friske salvieblade.

Buckeye Tranebær Cocktail |
Buckeye Vodka &tyr Dayton

Jim Finke & rsquos-familien ejede tidligere et vandrensningsfirma, men da virksomheden begyndte at falde under recessionen i 2008, flyttede de til en ny idé: at lave vodka. Trods alt er 80-bevis vodka 60 procent vand og mdash, og dermed blev Buckeye Vodka født. I år fejrer det Dayton-baserede firma sit 10-års jubilæum, som altid har forpligtet sig til at destillere sin vodka med det reneste vand fra Ohio & rsquos Miami Valley.

& ldquo Vores vodka er meget glat der & rsquos ingen hårdhed der, & rdquo siger Finke, der ejer virksomheden. & ldquoDet har ikke den forbrænding eller eftersmag, der kommer fra urenheder og andre tilsætningsstoffer. & rdquo

Vodka & rsquos alsidighed gør den til en ideel mulighed for folk, der ønsker at nyde en håndværkscocktail uden at blive overvældet af smagen af ​​basisluden.

& ldquo Jeg kan godt lide at sige, at vores vodka står godt alene, men den blandes godt med andre, & rdquo Finke siger, & ldquoand vodka er en kornneutral spiritus, så den tager de smag, du putter i den. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos med samme navn Buckeye Cranberry Cocktail samler sæsonens smag af modne bær, friske ferskner og iskold limonade med et sprødt spark & ​​mdash som en frugtsalat i et glas. Ikke så behagelig at prøve din ufaglærte hånd på barværdige hjemmecocktails? Denne sommertipper kræver næsten ingen eksisterende mixologi-know-how: bare bland alt sammen i en shaker, hæld det over is og nyd & mdash helst udendørs. buckeyevodka.com

INGREDIENSER
2 ounce Buckeye Vodka
2 ounce optøet limonadekoncentrat
2 ounce tranebær-hindbærsaft
2 ounce fersken snaps
Maraschino kirsebær til pynt

ANVISNINGER
Kombiner alle ingredienserne med is i en shaker og bland godt. Hæld i glas over is og pynt med Maraschino kirsebær.

Baja Sour | Western Reserve Destillatorer og tyr Lakewood

Vidste du, at tequila kun kan kaldes tequila, hvis den stammer fra Mexico? Det er rigtigt, men det forhindrer ikke Kevin Thomas, medejer af Western Reserve Distillers i Lakewood, i at skabe en agave-baseret ånd, der appellerer til diehard tequila-elskere.

Faktisk er hans det første destilleri i USA, der modtog Tequila Aficionado Brands of Promise, og satte Western Reserve & rsquos Reposado Agave Spirit i samme kategori som ægte tequila lavet syd for grænsen. Forståeligt nok er Thomas derfor ivrig efter at skabe et væld af sommerlige drikkevarer, der viser sin alsidighed og smagsdybde.

& ldquoWe & rsquove fandt ud af, at folk primært drikker tequila i en margarita, men det er faktisk en smuk ånd med en række traditionelle tilpasninger, & rdquo Thomas siger. For eksempel er vores Baja Sour et rif mellem en gin -sur og en whiskysur. & rdquo

Denne reposado-baserede cocktail med blandede brombær og frisk limesaft er ideel til varmt vejr og passer perfekt til fisketacoer og andre lette måltider.

Selvom opskriften kan se lidt kompliceret ud, hvad så med den tredobbelte rysten og den omhyggelige belastning, så sværger Thomas det og er værd at lave din egen magenta-hued majestæt. Nøglen til at opnå det lette, luftige æggehvide skum, siger han, er at ryste sammenkogningen hårdt, som om du prøver at komme i gang med en god armtræning.

& ldquoDette er en high-end drink, som vi & rsquod laver i vores bar, & rdquo siger han. & ldquo Vores håb er, at det giver folk en fornemmelse af den samme type oplevelse derhjemme ude på dækket i 75-graders vejr. & rdquo westernreservedistillers.com

INGREDIENSER
2 ounces Western Reserve Organic Reposado
3/4 ounce Pierre Ferrand Dry Curacao
1 ounce frisk limesaft
1/2 ounce agave enkel sirup
7 økologiske brombær
1 stor brun økologisk æggehvide
Økologisk turbinadosukker til glasets kant

ANVISNINGER
Bland frugt sammen med reposado og curacao. Tilsæt de resterende ingredienser til shaker og ryst for at blande. Tilsæt is og ryst igen for at afkøle og fortynde drikken. Fjern is og ryst for tredje og sidste gang for at skabe det stabile skum.

Skær glasset af med organisk turbinadosukker (eller drys oven på skumlaget efter hældning). Hæld drikke i glas gennem en fin sil for at fjerne eventuel papirmasse og resterende æggehvide.


Ohio Spirits: 4 sommercocktailopskrifter

Vi bad fire Buckeye State destillerier om at dele en opskrift, der er perfekt til sæsonen med at sidde udenfor.

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

O Hellige Chai | Watershed Kitchen & amp Bar &tyr Columbus

Lad & rsquos se det i øjnene: Selv sommervejr er ikke perfekt. Da Joshua Gandee, drikkedirektør for Watershed Kitchen & amp Bar, erkendte, at ikke hver weekend er ideel til at nippe til terrassen, blev den opfattet af en aromatisk cocktail designet til at klare det hele. Han beskriver sin O Holy Chai som en hybrid gin og tonic møder hot toddy.

& ldquoDet giver dig mulighed for at drikke efter det vejr, du har og for det vejr du ønsker, & rdquo Gandee siger. & ldquoDen har sprøde, forfriskende elementer som friskpresset citronsaft og tonisk vand, men også varmende regnfulde noter, som chai og kamille. & rdquo

Disse antydninger af kamille er nøglen til Watershed Distillery & rsquos populære Guild Gin, en halmfarvet spiritus, der er aromatiseret med tørrede, macererede kamilleblomster for en autentisk blomsterlig finish.Selvom cocktailen er lækker med almindeligt tonisk vand, foreslår Gandee at erstatte den med Fever-Tree Aromatic Tonic for et ekstra boost af kanel og fed for at supplere chai’en.

Han omtaler det som en & ldquosnacky drink, og rdquo en, der passer godt til salte og salte sofabordsmadder som popcorn og ostebrætter. Og for ivrige værter, der holder sammenkomster til sommer, siger Gandee, at denne cocktail giver en særlig varm velkomst.

& ldquoEn drink er virkelig din bedste fod fremad, når det kommer til gæstfrihed, & rdquo siger han. & ldquoDet & rsquos er det første, du afleverer til nogen, når de kommer over, og denne cocktail er et sandt udtryk for, hvad sæsonen rummer. & rdquo watersheddistillery.com

INGREDIENSER
2 ounce Guild Gin
1/4 ounce citronsaft
4 ounce tonisk vand
1/2 ounce chai sirup
Stjerneanis og et citronhjul til pynt

ANVISNINGER
For at lave chaisirup skal du koge 1 kop vand med din foretrukne chai -te. Lad den trække i den anbefalede tid, og rør derefter 1/2 kop granuleret sukker i, indtil den er opløst. Sirupen holder 3 til 4 uger, hvis den er på køl. For at lave cocktail tilsættes alle ingredienserne til et Collins -glas med is og omrøres forsigtigt for at kombinere. Pynt med en stjerneanis og et citronhjul.

Salvie råd | Midtvestens ånder &tyr Columbus

Kyle Nelson er klar til udendørs spisning. & ldquo Cocktails og mad har altid været meget fælles, og spisning al fresco er indgroet i os for at nyde, & rdquo siger Nelson, drikkevaredirektør for Service Bar og Middle West Spirits i Columbus. & ldquo Efter det sidste år er det at være udenfor en udsættelse, et bogstaveligt frisk pust. & rdquo

Han forestillede sig Sage Advice & mdash en let, aromatisk drink, der indvarsler varmere vejr og mdash, der kan nydes i baghaven eller på en picnic med venner.

Cocktailen er bygget op omkring Middle West Spirits & rsquo flagskibsprodukt, OYO Vodka (& ldquoO-Why-O & rdquo), som er lavet med Ohio-dyrket rød vinterhvede. I modsætning til vodkaer med en mere neutral smag er OYO ufiltreret og bevidst jordet. Det blandes her med Norden Aquavit, en spiritus fremstillet i Michigan, der er fyldt med usædvanligt urteagtige smag som dild og karve og toppet med et strejf prosecco for at få boblerne.

& ldquoIt & rsquos en virkelig forfriskende, let cocktail, der har urteagtige noter til sig, der stammer fra salviesirup og akvavitten, & rdquo Nelson siger. & ldquoDet & rsquos en fuld blomst af aroma og smag. & rdquo

Den største smagsspring kommer fra hjemmelavet salviesirup med friske, duftende urter. Selvom det er det mest tidskrævende trin i cocktailoprettelsen, siger Nelson, at det også er det mest værd, da det tager cirka 30 minutter at forberede og opbevarer i køleskabet i to til tre uger, fordi intet siger sommer som luksus on-demand håndværkscocktails derhjemme. middlewestspirits.com

INGREDIENSER
1 1/2 ounce OYO Vodka
1/4 ounce Norden Aquavit
1/2 ounce salvie simpel sirup
Lille mængde prosecco (eller mousserende vin)
Frisk salvie til pynt

ANVISNINGER
For at lave salvie simpel sirup, opvarmes en kop sukker, en kop vand og en stor flok salvie på komfuret, indtil det simrer. Lad det simre i 20 minutter, og fjern det derefter fra varmen. Lad salvie trække i endnu en time. Si gennem osteklæde i et glas med rifler.

Tilsæt vodka, akvavit og salvie enkel sirup til et blandingsglas. Fyld resten af ​​glasset med is og omrør i 15 til 20 sekunder. Dobbelt sil cocktailen i et glas med stilk. Top cocktailen med prosecco og pynt med friske salvieblade.

Buckeye Tranebær Cocktail |
Buckeye Vodka &tyr Dayton

Jim Finke & rsquos-familien ejede tidligere et vandrensningsfirma, men da virksomheden begyndte at falde under recessionen i 2008, flyttede de til en ny idé: at lave vodka. Trods alt er 80-bevis vodka 60 procent vand og mdash, og dermed blev Buckeye Vodka født. I år fejrer det Dayton-baserede firma sit 10-års jubilæum, som altid har forpligtet sig til at destillere sin vodka med det reneste vand fra Ohio & rsquos Miami Valley.

& ldquo Vores vodka er meget glat der & rsquos ingen hårdhed der, & rdquo siger Finke, der ejer virksomheden. & ldquoDet har ikke den forbrænding eller eftersmag, der kommer fra urenheder og andre tilsætningsstoffer. & rdquo

Vodka & rsquos alsidighed gør den til en ideel mulighed for folk, der ønsker at nyde en håndværkscocktail uden at blive overvældet af smagen af ​​basisluden.

& ldquo Jeg kan godt lide at sige, at vores vodka står godt alene, men den blandes godt med andre, & rdquo Finke siger, & ldquoand vodka er en kornneutral spiritus, så den tager de smag, du putter i den. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos med samme navn Buckeye Cranberry Cocktail samler sæsonens smag af modne bær, friske ferskner og iskold limonade med et sprødt spark & ​​mdash som en frugtsalat i et glas. Ikke så behagelig at prøve din ufaglærte hånd på barværdige hjemmecocktails? Denne sommertipper kræver næsten ingen eksisterende mixologi-know-how: bare bland alt sammen i en shaker, hæld det over is og nyd & mdash helst udendørs. buckeyevodka.com

INGREDIENSER
2 ounce Buckeye Vodka
2 ounce optøet limonadekoncentrat
2 ounce tranebær-hindbærsaft
2 ounce fersken snaps
Maraschino kirsebær til pynt

ANVISNINGER
Kombiner alle ingredienserne med is i en shaker og bland godt. Hæld i glas over is og pynt med Maraschino kirsebær.

Baja Sour | Western Reserve Destillatorer og tyr Lakewood

Vidste du, at tequila kun kan kaldes tequila, hvis den stammer fra Mexico? Det er rigtigt, men det forhindrer ikke Kevin Thomas, medejer af Western Reserve Distillers i Lakewood, i at skabe en agave-baseret ånd, der appellerer til diehard tequila-elskere.

Faktisk er hans det første destilleri i USA, der modtog Tequila Aficionado Brands of Promise, og satte Western Reserve & rsquos Reposado Agave Spirit i samme kategori som ægte tequila lavet syd for grænsen. Forståeligt nok er Thomas derfor ivrig efter at skabe et væld af sommerlige drikkevarer, der viser sin alsidighed og smagsdybde.

& ldquoWe & rsquove fandt ud af, at folk primært drikker tequila i en margarita, men det er faktisk en smuk ånd med en række traditionelle tilpasninger, & rdquo Thomas siger. For eksempel er vores Baja Sour et rif mellem en gin -sur og en whiskysur. & rdquo

Denne reposado-baserede cocktail med blandede brombær og frisk limesaft er ideel til varmt vejr og passer perfekt til fisketacoer og andre lette måltider.

Selvom opskriften kan se lidt kompliceret ud, hvad så med den tredobbelte rysten og den omhyggelige belastning, så sværger Thomas det og er værd at lave din egen magenta-hued majestæt. Nøglen til at opnå det lette, luftige æggehvide skum, siger han, er at ryste sammenkogningen hårdt, som om du prøver at komme i gang med en god armtræning.

& ldquoDette er en high-end drink, som vi & rsquod laver i vores bar, & rdquo siger han. & ldquo Vores håb er, at det giver folk en fornemmelse af den samme type oplevelse derhjemme ude på dækket i 75-graders vejr. & rdquo westernreservedistillers.com

INGREDIENSER
2 ounces Western Reserve Organic Reposado
3/4 ounce Pierre Ferrand Dry Curacao
1 ounce frisk limesaft
1/2 ounce agave enkel sirup
7 økologiske brombær
1 stor brun økologisk æggehvide
Økologisk turbinadosukker til glasets kant

ANVISNINGER
Bland frugt sammen med reposado og curacao. Tilsæt de resterende ingredienser til shaker og ryst for at blande. Tilsæt is og ryst igen for at afkøle og fortynde drikken. Fjern is og ryst for tredje og sidste gang for at skabe det stabile skum.

Skær glasset af med organisk turbinadosukker (eller drys oven på skumlaget efter hældning). Hæld drikke i glas gennem en fin sil for at fjerne eventuel papirmasse og resterende æggehvide.


Ohio Spirits: 4 sommercocktailopskrifter

Vi bad fire Buckeye State destillerier om at dele en opskrift, der er perfekt til sæsonen med at sidde udenfor.

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

O Hellige Chai | Watershed Kitchen & amp Bar &tyr Columbus

Lad & rsquos se det i øjnene: Selv sommervejr er ikke perfekt. Da Joshua Gandee, drikkedirektør for Watershed Kitchen & amp Bar, erkendte, at ikke hver weekend er ideel til at nippe til terrassen, blev den opfattet af en aromatisk cocktail designet til at klare det hele. Han beskriver sin O Holy Chai som en hybrid gin og tonic møder hot toddy.

& ldquoDet giver dig mulighed for at drikke efter det vejr, du har og for det vejr du ønsker, & rdquo Gandee siger. & ldquoDen har sprøde, forfriskende elementer som friskpresset citronsaft og tonisk vand, men også varmende regnfulde noter, som chai og kamille. & rdquo

Disse antydninger af kamille er nøglen til Watershed Distillery & rsquos populære Guild Gin, en halmfarvet spiritus, der er aromatiseret med tørrede, macererede kamilleblomster for en autentisk blomsterlig finish. Selvom cocktailen er lækker med almindeligt tonisk vand, foreslår Gandee at erstatte den med Fever-Tree Aromatic Tonic for et ekstra boost af kanel og fed for at supplere chai’en.

Han omtaler det som en & ldquosnacky drink, og rdquo en, der passer godt til salte og salte sofabordsmadder som popcorn og ostebrætter. Og for ivrige værter, der holder sammenkomster til sommer, siger Gandee, at denne cocktail giver en særlig varm velkomst.

& ldquoEn drink er virkelig din bedste fod fremad, når det kommer til gæstfrihed, & rdquo siger han. & ldquoDet & rsquos er det første, du afleverer til nogen, når de kommer over, og denne cocktail er et sandt udtryk for, hvad sæsonen rummer. & rdquo watersheddistillery.com

INGREDIENSER
2 ounce Guild Gin
1/4 ounce citronsaft
4 ounce tonisk vand
1/2 ounce chai sirup
Stjerneanis og et citronhjul til pynt

ANVISNINGER
For at lave chaisirup skal du koge 1 kop vand med din foretrukne chai -te. Lad den trække i den anbefalede tid, og rør derefter 1/2 kop granuleret sukker i, indtil den er opløst. Sirupen holder 3 til 4 uger, hvis den er på køl. For at lave cocktail tilsættes alle ingredienserne til et Collins -glas med is og omrøres forsigtigt for at kombinere. Pynt med en stjerneanis og et citronhjul.

Salvie råd | Midtvestens ånder &tyr Columbus

Kyle Nelson er klar til udendørs spisning. & ldquo Cocktails og mad har altid været meget fælles, og spisning al fresco er indgroet i os for at nyde, & rdquo siger Nelson, drikkevaredirektør for Service Bar og Middle West Spirits i Columbus. & ldquo Efter det sidste år er det at være udenfor en udsættelse, et bogstaveligt frisk pust. & rdquo

Han forestillede sig Sage Advice & mdash en let, aromatisk drink, der indvarsler varmere vejr og mdash, der kan nydes i baghaven eller på en picnic med venner.

Cocktailen er bygget op omkring Middle West Spirits & rsquo flagskibsprodukt, OYO Vodka (& ldquoO-Why-O & rdquo), som er lavet med Ohio-dyrket rød vinterhvede. I modsætning til vodkaer med en mere neutral smag er OYO ufiltreret og bevidst jordet. Det blandes her med Norden Aquavit, en spiritus fremstillet i Michigan, der er fyldt med usædvanligt urteagtige smag som dild og karve og toppet med et strejf prosecco for at få boblerne.

& ldquoIt & rsquos en virkelig forfriskende, let cocktail, der har urteagtige noter til sig, der stammer fra salviesirup og akvavitten, & rdquo Nelson siger. & ldquoDet & rsquos en fuld blomst af aroma og smag. & rdquo

Den største smagsspring kommer fra hjemmelavet salviesirup med friske, duftende urter. Selvom det er det mest tidskrævende trin i cocktailoprettelsen, siger Nelson, at det også er det mest værd, da det tager cirka 30 minutter at forberede og opbevarer i køleskabet i to til tre uger, fordi intet siger sommer som luksus on-demand håndværkscocktails derhjemme. middlewestspirits.com

INGREDIENSER
1 1/2 ounce OYO Vodka
1/4 ounce Norden Aquavit
1/2 ounce salvie simpel sirup
Lille mængde prosecco (eller mousserende vin)
Frisk salvie til pynt

ANVISNINGER
For at lave salvie simpel sirup, opvarmes en kop sukker, en kop vand og en stor flok salvie på komfuret, indtil det simrer. Lad det simre i 20 minutter, og fjern det derefter fra varmen. Lad salvie trække i endnu en time. Si gennem osteklæde i et glas med rifler.

Tilsæt vodka, akvavit og salvie enkel sirup til et blandingsglas. Fyld resten af ​​glasset med is og omrør i 15 til 20 sekunder. Dobbelt sil cocktailen i et glas med stilk. Top cocktailen med prosecco og pynt med friske salvieblade.

Buckeye Tranebær Cocktail |
Buckeye Vodka &tyr Dayton

Jim Finke & rsquos-familien ejede tidligere et vandrensningsfirma, men da virksomheden begyndte at falde under recessionen i 2008, flyttede de til en ny idé: at lave vodka. Trods alt er 80-bevis vodka 60 procent vand og mdash, og dermed blev Buckeye Vodka født. I år fejrer det Dayton-baserede firma sit 10-års jubilæum, som altid har forpligtet sig til at destillere sin vodka med det reneste vand fra Ohio & rsquos Miami Valley.

& ldquo Vores vodka er meget glat der & rsquos ingen hårdhed der, & rdquo siger Finke, der ejer virksomheden. & ldquoDet har ikke den forbrænding eller eftersmag, der kommer fra urenheder og andre tilsætningsstoffer. & rdquo

Vodka & rsquos alsidighed gør den til en ideel mulighed for folk, der ønsker at nyde en håndværkscocktail uden at blive overvældet af smagen af ​​basisluden.

& ldquo Jeg kan godt lide at sige, at vores vodka står godt alene, men den blandes godt med andre, & rdquo Finke siger, & ldquoand vodka er en kornneutral spiritus, så den tager de smag, du putter i den. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos med samme navn Buckeye Cranberry Cocktail samler sæsonens smag af modne bær, friske ferskner og iskold limonade med et sprødt spark & ​​mdash som en frugtsalat i et glas. Ikke så behagelig at prøve din ufaglærte hånd på barværdige hjemmecocktails? Denne sommertipper kræver næsten ingen eksisterende mixologi-know-how: bare bland alt sammen i en shaker, hæld det over is og nyd & mdash helst udendørs. buckeyevodka.com

INGREDIENSER
2 ounce Buckeye Vodka
2 ounce optøet limonadekoncentrat
2 ounce tranebær-hindbærsaft
2 ounce fersken snaps
Maraschino kirsebær til pynt

ANVISNINGER
Kombiner alle ingredienserne med is i en shaker og bland godt. Hæld i glas over is og pynt med Maraschino kirsebær.

Baja Sour | Western Reserve Destillatorer og tyr Lakewood

Vidste du, at tequila kun kan kaldes tequila, hvis den stammer fra Mexico? Det er rigtigt, men det forhindrer ikke Kevin Thomas, medejer af Western Reserve Distillers i Lakewood, i at skabe en agave-baseret ånd, der appellerer til diehard tequila-elskere.

Faktisk er hans det første destilleri i USA, der modtog Tequila Aficionado Brands of Promise, og satte Western Reserve & rsquos Reposado Agave Spirit i samme kategori som ægte tequila lavet syd for grænsen. Forståeligt nok er Thomas derfor ivrig efter at skabe et væld af sommerlige drikkevarer, der viser sin alsidighed og smagsdybde.

& ldquoWe & rsquove fandt ud af, at folk primært drikker tequila i en margarita, men det er faktisk en smuk ånd med en række traditionelle tilpasninger, & rdquo Thomas siger. For eksempel er vores Baja Sour et rif mellem en gin -sur og en whiskysur. & rdquo

Denne reposado-baserede cocktail med blandede brombær og frisk limesaft er ideel til varmt vejr og passer perfekt til fisketacoer og andre lette måltider.

Selvom opskriften kan se lidt kompliceret ud, hvad så med den tredobbelte rysten og den omhyggelige belastning, så sværger Thomas det og er værd at lave din egen magenta-hued majestæt. Nøglen til at opnå det lette, luftige æggehvide skum, siger han, er at ryste sammenkogningen hårdt, som om du prøver at komme i gang med en god armtræning.

& ldquoDette er en high-end drink, som vi & rsquod laver i vores bar, & rdquo siger han. & ldquo Vores håb er, at det giver folk en fornemmelse af den samme type oplevelse derhjemme ude på dækket i 75-graders vejr. & rdquo westernreservedistillers.com

INGREDIENSER
2 ounces Western Reserve Organic Reposado
3/4 ounce Pierre Ferrand Dry Curacao
1 ounce frisk limesaft
1/2 ounce agave enkel sirup
7 økologiske brombær
1 stor brun økologisk æggehvide
Økologisk turbinadosukker til glasets kant

ANVISNINGER
Bland frugt sammen med reposado og curacao. Tilsæt de resterende ingredienser til shaker og ryst for at blande. Tilsæt is og ryst igen for at afkøle og fortynde drikken. Fjern is og ryst for tredje og sidste gang for at skabe det stabile skum.

Skær glasset af med organisk turbinadosukker (eller drys oven på skumlaget efter hældning). Hæld drikke i glas gennem en fin sil for at fjerne eventuel papirmasse og resterende æggehvide.


Ohio Spirits: 4 sommercocktailopskrifter

Vi bad fire Buckeye State destillerier om at dele en opskrift, der er perfekt til sæsonen med at sidde udenfor.

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

O Hellige Chai | Watershed Kitchen & amp Bar &tyr Columbus

Lad & rsquos se det i øjnene: Selv sommervejr er ikke perfekt. Da Joshua Gandee, drikkedirektør for Watershed Kitchen & amp Bar, erkendte, at ikke hver weekend er ideel til at nippe til terrassen, blev den opfattet af en aromatisk cocktail designet til at klare det hele. Han beskriver sin O Holy Chai som en hybrid gin og tonic møder hot toddy.

& ldquoDet giver dig mulighed for at drikke efter det vejr, du har og for det vejr du ønsker, & rdquo Gandee siger. & ldquoDen har sprøde, forfriskende elementer som friskpresset citronsaft og tonisk vand, men også varmende regnfulde noter, som chai og kamille. & rdquo

Disse antydninger af kamille er nøglen til Watershed Distillery & rsquos populære Guild Gin, en halmfarvet spiritus, der er aromatiseret med tørrede, macererede kamilleblomster for en autentisk blomsterlig finish. Selvom cocktailen er lækker med almindeligt tonisk vand, foreslår Gandee at erstatte den med Fever-Tree Aromatic Tonic for et ekstra boost af kanel og fed for at supplere chai’en.

Han omtaler det som en & ldquosnacky drink, og rdquo en, der passer godt til salte og salte sofabordsmadder som popcorn og ostebrætter. Og for ivrige værter, der holder sammenkomster til sommer, siger Gandee, at denne cocktail giver en særlig varm velkomst.

& ldquoEn drink er virkelig din bedste fod fremad, når det kommer til gæstfrihed, & rdquo siger han. & ldquoDet & rsquos er det første, du afleverer til nogen, når de kommer over, og denne cocktail er et sandt udtryk for, hvad sæsonen rummer. & rdquo watersheddistillery.com

INGREDIENSER
2 ounce Guild Gin
1/4 ounce citronsaft
4 ounce tonisk vand
1/2 ounce chai sirup
Stjerneanis og et citronhjul til pynt

ANVISNINGER
For at lave chaisirup skal du koge 1 kop vand med din foretrukne chai -te. Lad den trække i den anbefalede tid, og rør derefter 1/2 kop granuleret sukker i, indtil den er opløst. Sirupen holder 3 til 4 uger, hvis den er på køl. For at lave cocktail tilsættes alle ingredienserne til et Collins -glas med is og omrøres forsigtigt for at kombinere. Pynt med en stjerneanis og et citronhjul.

Salvie råd | Midtvestens ånder &tyr Columbus

Kyle Nelson er klar til udendørs spisning. & ldquo Cocktails og mad har altid været meget fælles, og spisning al fresco er indgroet i os for at nyde, & rdquo siger Nelson, drikkevaredirektør for Service Bar og Middle West Spirits i Columbus. & ldquo Efter det sidste år er det at være udenfor en udsættelse, et bogstaveligt frisk pust. & rdquo

Han forestillede sig Sage Advice & mdash en let, aromatisk drink for at indlede varmere vejr og mdash, der kan nydes i baghaven eller til en picnic med venner.

Cocktailen er bygget op omkring Middle West Spirits & rsquo flagskibsprodukt, OYO Vodka (& ldquoO-Why-O & rdquo), som er lavet med Ohio-dyrket rød vinterhvede. I modsætning til vodkaer med en mere neutral smag er OYO ufiltreret og bevidst jordet. Det blandes her med Norden Aquavit, en spiritus fremstillet i Michigan, der er fyldt med usædvanligt urteagtige smag som dild og karve og toppet med et strejf prosecco for at få boblerne.

& ldquoIt & rsquos en virkelig forfriskende, let cocktail, der har urteagtige noter til sig, der stammer fra salviesirup og akvavitten, & rdquo Nelson siger. & ldquoDet & rsquos en fuld blomst af aroma og smag. & rdquo

Den største smagsspring kommer fra hjemmelavet salviesirup med friske, duftende urter. Selvom det er det mest tidskrævende trin i cocktailoprettelsen, siger Nelson, at det også er det mest værd, da det tager cirka 30 minutter at forberede og opbevarer i køleskabet i to til tre uger, fordi intet siger sommer som luksus on-demand håndværkscocktails derhjemme. middlewestspirits.com

INGREDIENSER
1 1/2 ounce OYO Vodka
1/4 ounce Norden Aquavit
1/2 ounce salvie simpel sirup
Lille mængde prosecco (eller mousserende vin)
Frisk salvie til pynt

ANVISNINGER
For at lave salvie simpel sirup, opvarmes en kop sukker, en kop vand og en stor flok salvie på komfuret, indtil det simrer. Lad det simre i 20 minutter, og fjern det derefter fra varmen. Lad salvie trække i endnu en time. Si gennem osteklæde i et glas med rifler.

Tilsæt vodka, akvavit og salvie enkel sirup til et blandingsglas. Fyld resten af ​​glasset med is og omrør i 15 til 20 sekunder. Dobbelt sil cocktailen i et glas med stilk. Top cocktailen med prosecco og pynt med friske salvieblade.

Buckeye Tranebær Cocktail |
Buckeye Vodka &tyr Dayton

Jim Finke & rsquos-familien ejede tidligere et vandrensningsfirma, men da virksomheden begyndte at falde under recessionen i 2008, flyttede de til en ny idé: at lave vodka. Trods alt er 80-bevis vodka 60 procent vand og mdash, og dermed blev Buckeye Vodka født. I år fejrer det Dayton-baserede firma sit 10-års jubilæum, som altid har forpligtet sig til at destillere sin vodka med det reneste vand fra Ohio & rsquos Miami Valley.

& ldquo Vores vodka er meget glat der & rsquos ingen hårdhed der, & rdquo siger Finke, der ejer virksomheden. & ldquoDet har ikke den forbrænding eller eftersmag, der kommer fra urenheder og andre tilsætningsstoffer. & rdquo

Vodka & rsquos alsidighed gør den til en ideel mulighed for folk, der ønsker at nyde en håndværkscocktail uden at blive overvældet af smagen af ​​basisluden.

& ldquo Jeg kan godt lide at sige, at vores vodka står godt alene, men den blandes godt med andre, & rdquo Finke siger, & ldquoand vodka er en kornneutral spiritus, så den tager de smag, du putter i den. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos med samme navn Buckeye Cranberry Cocktail samler sæsonens smag af modne bær, friske ferskner og iskold limonade med et sprødt spark & ​​mdash som en frugtsalat i et glas. Ikke så behagelig at prøve din ufaglærte hånd på barværdige hjemmecocktails? Denne sommertipper kræver næsten ingen eksisterende mixologi-know-how: bare bland alt sammen i en shaker, hæld det over is og nyd & mdash helst udendørs. buckeyevodka.com

INGREDIENSER
2 ounce Buckeye Vodka
2 ounce optøet limonadekoncentrat
2 ounce tranebær-hindbærsaft
2 ounce fersken snaps
Maraschino kirsebær til pynt

ANVISNINGER
Kombiner alle ingredienserne med is i en shaker og bland godt. Hæld i glas over is og pynt med Maraschino kirsebær.

Baja Sour | Western Reserve Destillatorer og tyr Lakewood

Vidste du, at tequila kun kan kaldes tequila, hvis den stammer fra Mexico? Det er rigtigt, men det forhindrer ikke Kevin Thomas, medejer af Western Reserve Distillers i Lakewood, i at skabe en agave-baseret ånd, der appellerer til diehard tequila-elskere.

Faktisk er hans det første destilleri i USA, der modtog Tequila Aficionado Brands of Promise, og satte Western Reserve & rsquos Reposado Agave Spirit i samme kategori som ægte tequila lavet syd for grænsen. Forståeligt nok er Thomas derfor ivrig efter at skabe et væld af sommerlige drikkevarer, der viser sin alsidighed og smagsdybde.

& ldquoWe & rsquove fandt ud af, at folk primært drikker tequila i en margarita, men det er faktisk en smuk ånd med en række traditionelle tilpasninger, & rdquo Thomas siger. For eksempel er vores Baja Sour et rif mellem en gin -sur og en whiskysur. & rdquo

Denne reposado-baserede cocktail med blandede brombær og frisk limesaft er ideel til varmt vejr og passer perfekt til fisketacoer og andre lette måltider.

Selvom opskriften kan se lidt kompliceret ud, hvad så med den tredobbelte rysten og den omhyggelige belastning, sværger Thomas det og er værd at lave din egen magenta-hued majestæt. Nøglen til at opnå det lette, luftige æggehvide skum, siger han, er at ryste sammenkogningen hårdt, som om du prøver at komme i gang med en god armtræning.

& ldquoDette er en high-end drink, som vi & rsquod laver i vores bar, & rdquo siger han. & ldquo Vores håb er, at det giver folk en fornemmelse af den samme type oplevelse derhjemme ude på dækket i 75-graders vejr. & rdquo westernreservedistillers.com

INGREDIENSER
2 ounces Western Reserve Organic Reposado
3/4 ounce Pierre Ferrand Dry Curacao
1 ounce frisk limesaft
1/2 ounce agave enkel sirup
7 økologiske brombær
1 stor brun økologisk æggehvide
Økologisk turbinadosukker til glasets kant

ANVISNINGER
Bland frugt sammen med reposado og curacao. Tilsæt de resterende ingredienser til shaker og ryst for at blande. Tilsæt is og ryst igen for at afkøle og fortynde drikken. Fjern is og ryst for tredje og sidste gang for at skabe det stabile skum.

Skær glasset af med organisk turbinadosukker (eller drys oven på skumlaget efter hældning). Hæld drikke i glas gennem en fin sil for at fjerne eventuel papirmasse og resterende æggehvide.


Ohio Spirits: 4 sommercocktailopskrifter

Vi bad fire Buckeye State destillerier om at dele en opskrift, der er perfekt til sæsonen med at sidde udenfor.

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

Maj 2021
AF Kate Bigam Kaput | Foto af Megann Galehouse, styling af Betty Karslake

O Hellige Chai | Watershed Kitchen & amp Bar &tyr Columbus

Lad & rsquos se det i øjnene: Selv sommervejr er ikke perfekt. Joshua Gandee, drikkedirektør for Watershed Kitchen & amp Bar, erkendte, at ikke hver weekend er ideel til at nippe til terrassen, opfattet som en aromatisk cocktail designet til at klare det hele. Han beskriver sin O Holy Chai som en hybrid gin og tonic møder hot toddy.

& ldquoDet giver dig mulighed for at drikke efter det vejr, du har og for det vejr, du ønsker, & rdquo Gandee siger. & ldquoDen har sprøde, forfriskende elementer som friskpresset citronsaft og tonisk vand, men også varmende regnfulde noter, som chai og kamille. & rdquo

Disse antydninger af kamille er nøglen til Watershed Distillery & rsquos populære Guild Gin, en halmfarvet spiritus, der er aromatiseret med tørrede, macererede kamilleblomster for en autentisk blomsterlig finish. Selvom cocktailen er lækker med almindeligt tonisk vand, foreslår Gandee at erstatte den med Fever-Tree Aromatic Tonic for et ekstra boost af kanel og fed for at supplere chai’en.

Han omtaler det som en & ldquosnacky drink, & rdquo-en, der passer godt til salte og salte sofabordsmadder som popcorn og ostebrætter. Og for ivrige værter, der holder sammenkomster til sommer, siger Gandee, at denne cocktail giver en særlig varm velkomst.

& ldquoEn drink er virkelig din bedste fod fremad, når det kommer til gæstfrihed, & rdquo siger han. & ldquoDet & rsquos er det første, du afleverer til nogen, når de kommer over, og denne cocktail er et sandt udtryk for, hvad sæsonen rummer. & rdquo watersheddistillery.com

INGREDIENSER
2 ounce Guild Gin
1/4 ounce citronsaft
4 ounce tonisk vand
1/2 ounce chai sirup
Stjerneanis og et citronhjul til pynt

ANVISNINGER
For at lave chaisirup skal du koge 1 kop vand med din foretrukne chai -te. Lad stejle i den anbefalede tid, og rør derefter 1/2 kop granuleret sukker i, indtil det er opløst. Sirupen holder 3 til 4 uger, hvis den står på køl. For at lave cocktail tilsættes alle ingredienserne til et Collins -glas med is og omrøres forsigtigt for at kombinere. Pynt med en stjerneanis og et citronhjul.

Salvie råd | Midtvestens ånder &tyr Columbus

Kyle Nelson er klar til udendørs spisning. & ldquo Cocktails og mad har altid været meget fælles, og spisning al fresco er indgroet i os for at nyde, & rdquo siger Nelson, drikkevaredirektør for Service Bar og Middle West Spirits i Columbus. & ldquo Efter det sidste år er det at være udenfor en udsættelse, et bogstaveligt frisk pust. & rdquo

Han forestillede sig Sage Advice & mdash en let, aromatisk drink for at indlede varmere vejr og mdash, der kan nydes i baghaven eller til en picnic med venner.

Cocktailen er bygget op omkring Middle West Spirits & rsquo flagskibsprodukt, OYO Vodka (& ldquoO-Why-O & rdquo), som er lavet med Ohio-dyrket rød vinterhvede. I modsætning til vodkaer med en mere neutral smag er OYO ufiltreret og bevidst jordet. Det blandes her med Norden Aquavit, en spiritus i Michigan, der er fyldt med usædvanligt urteagtige smag som dild og karve og toppet med et strejf prosecco for at få boblerne til at virke.

& ldquoIt & rsquos en virkelig forfriskende, let cocktail, der har urteagtige noter til sig, der stammer fra salviesirup og akvavitten, & rdquo Nelson siger. & ldquoDet & rsquos en fuld blomst af aroma og smag. & rdquo

Den største smagsspring kommer fra hjemmelavet salviesirup med friske, duftende urter. Selvom det er det mest tidskrævende trin i cocktailoprettelsen, siger Nelson, at det også er det mest værd, da det tager cirka 30 minutter at forberede og opbevarer i køleskabet i to til tre uger, fordi intet siger sommer som luksus on-demand håndværkscocktails derhjemme. middlewestspirits.com

INGREDIENSER
1 1/2 ounce OYO Vodka
1/4 ounce Norden Aquavit
1/2 ounce salvie simpel sirup
Lille mængde prosecco (eller mousserende vin)
Frisk salvie til pynt

ANVISNINGER
For at lave salvie simpel sirup, opvarmes en kop sukker, en kop vand og en stor flok salvie på komfuret, indtil det simrer. Lad det simre i 20 minutter, og fjern det derefter fra varmen. Lad salvie trække i endnu en time. Sigt gennem osteklud i et glas med rifler.

Tilsæt vodka, akvavit og salvie enkel sirup til et blandingsglas. Fyld resten af ​​glasset med is og omrør i 15 til 20 sekunder. Dobbelt sil cocktailen i et glas med stilk. Top cocktailen med prosecco og pynt med friske salvieblade.

Buckeye Tranebær Cocktail |
Buckeye Vodka &tyr Dayton

Jim Finke & rsquos-familien ejede tidligere et vandrensningsfirma, men da virksomheden begyndte at falde under recessionen i 2008, flyttede de til en ny idé: at lave vodka. Trods alt er 80-bevis vodka 60 procent vand og mdash, og dermed blev Buckeye Vodka født. I år fejrer det Dayton-baserede firma sit 10-års jubilæum, som altid har forpligtet sig til at destillere sin vodka med det reneste vand fra Ohio & rsquos Miami Valley.

& ldquo Vores vodka er meget glat der & rsquos ingen hårdhed der, & rdquo siger Finke, der ejer virksomheden. & ldquoDet har ikke den forbrænding eller eftersmag, der kommer fra urenheder og andre tilsætningsstoffer. & rdquo

Vodka & rsquos alsidighed gør den til en ideel mulighed for folk, der ønsker at nyde en håndværkscocktail uden at blive overvældet af smagen af ​​basisluden.

& ldquo Jeg kan godt lide at sige, at vores vodka står godt alene, men den blandes godt med andre, & rdquo Finke siger, & ldquoand vodka er en kornneutral spiritus, så den tager de smag, du putter i den. & rdquo

Buckeye Vodka & rsquos med samme navn Buckeye Cranberry Cocktail samler sæsonens smag af modne bær, friske fersken og iskold limonade med et sprødt spark & ​​mdash som en frugtsalat i et glas. Ikke så behagelig at prøve din ufaglærte hånd på barværdige hjemmecocktails? Denne sommertipper kræver næsten ingen eksisterende mixologi-know-how: bare bland alt sammen i en shaker, hæld det over is og nyd & mdash helst udendørs. buckeyevodka.com

INGREDIENSER
2 ounce Buckeye Vodka
2 ounce optøet limonadekoncentrat
2 ounce tranebær-hindbærsaft
2 ounce fersken snaps
Maraschino kirsebær til pynt

ANVISNINGER
Kombiner alle ingredienserne med is i en shaker og bland godt. Hæld i glas over is og pynt med Maraschino kirsebær.

Baja Sour | Western Reserve Destillatorer og tyr Lakewood

Vidste du, at tequila kun kan kaldes tequila, hvis den stammer fra Mexico? Det er rigtigt, men det forhindrer ikke Kevin Thomas, medejer af Western Reserve Distillers i Lakewood, i at skabe en agave-baseret ånd, der appellerer til diehard tequila-elskere.

Faktisk er hans det første destilleri i USA, der modtog Tequila Aficionado Brands of Promise, og satte Western Reserve & rsquos Reposado Agave Spirit i samme kategori som ægte tequila lavet syd for grænsen. Forståeligt nok er Thomas derfor ivrig efter at skabe et væld af sommerlige drikkevarer, der viser sin alsidighed og smagsdybde.

& ldquoWe & rsquove fandt ud af, at folk primært drikker tequila i en margarita, men det er faktisk en smuk ånd med en række traditionelle tilpasninger, & rdquo Thomas siger. For eksempel er vores Baja Sour et rif mellem en gin -sur og en whiskysur. & rdquo

Denne reposado-baserede cocktail med blandede brombær og frisk limesaft er ideel til varmt vejr og passer perfekt til fisketacoer og andre lette måltider.

Selvom opskriften kan se lidt kompliceret ud, hvad så med den tredobbelte rysten og den omhyggelige belastning, sværger Thomas det og er værd at lave din egen magenta-hued majestæt. Nøglen til at opnå det lette, luftige æggehvide skum, siger han, er at ryste sammenkogningen hårdt, som om du prøver at komme i gang med en god armtræning.

& ldquoDette er en high-end drink, som vi & rsquod laver i vores bar, & rdquo siger han. & ldquo Vores håb er, at det giver folk en fornemmelse af den samme type oplevelse derhjemme ude på dækket i 75-graders vejr. & rdquo westernreservedistillers.com

INGREDIENSER
2 ounces Western Reserve Organic Reposado
3/4 ounce Pierre Ferrand Dry Curacao
1 ounce frisk limesaft
1/2 ounce agave enkel sirup
7 økologiske brombær
1 stor brun økologisk æggehvide
Økologisk turbinadosukker til glasets kant

ANVISNINGER
Bland frugt sammen med reposado og curacao. Tilsæt de resterende ingredienser til shaker og ryst for at blande. Tilsæt is og ryst igen for at afkøle og fortynde drikken. Fjern is og ryst for tredje og sidste gang for at skabe det stabile skum.

Skær glasset af med organisk turbinadosukker (eller drys oven på skumlaget efter hældning). Hæld drikke i glas gennem en fin sil for at fjerne eventuel papirmasse og resterende æggehvide.


Se videoen: salvia 40x på dansk (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Mizil

    It absolutely agree with the previous message

  2. Mazulrajas

    Jeg er enig, det nyttige budskab

  3. Stevon

    Det er ærgerligt, at nu kan jeg ikke udtrykke - der er ingen fritid. Men jeg vender tilbage – jeg vil nødvendigvis skrive, at jeg synes.

  4. Caden

    Beklager, at jeg ikke kan deltage i diskussionen lige nu - der er ingen fritid. Men jeg vender tilbage - jeg vil helt sikkert skrive, hvad jeg synes om dette spørgsmål.

  5. Shakalkis

    Jeg foreslår, at du kommer på et websted, med en stor mængde information om et tema, der interesserer dig. For mig selv har jeg fundet meget af det interessante.

  6. Vuzahn

    Denne sjove mening

  7. Andrue

    Jeg beklager, men efter min mening begår du en fejl. Jeg foreslår det at diskutere. Skriv til mig i PM, så snakker vi.



Skriv en besked