Nye opskrifter

Julia Child Story udødeliggjort i tegneserie

Julia Child Story udødeliggjort i tegneserie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Som en del af en serie kaldet 'Female Force' fortæller en ny tegneserie Julia Childs historie

Anthony Bourdain kan være den mest kendte tegneserieforfatter, men Julia Child får ham slået, når det kommer til at spille hovedrollen i dem.

Kvinden, der genopfandt amerikansk madlavning, er blevet auto-tunet, portrætteret af Meryl Streep og foreviget i amerikansk madlavningshistorie. Men nu vil Child også blive portrætteret via tegneserieillustrationer i en ny tegneserie fra Bluewater Productions.

"Det seneste nummer af Kvindelig Kraft vil transportere dig tilbage i tiden gennem Childrens dage i Paris, hvor hun lærte at lave mad på Le Cordon Bleu, da hun skrev sin berømte kogebog, Beherskelse af kunsten at fransk madlavning, og til hendes dage som en populær tv -vært, "hedder det i pressemeddelelsen.

Den 32 sider lange historie vil blive solgt på tryk og digitalt og kan bestilles online. "Jeg har altid haft en forkærlighed for Julia Child med sit mærkelige udseende og milde kæmpe adfærd. Jeg fandt hendes liv meget interessant og bestemt en værdig fodnote i historien," sagde forfatter Michael Troy.

hvad angår Kvindelig Kraft serie, der indeholder fremtrædende kvindelige rollemodeller, rapporterer Bluewater, at Martha Stewarts historie snart vil blive vist i en tegneserie. Ting blev bare interessante.


Julia Child: Sjove fakta for madelskere

Julia Child, cirka 1978. Kredit: © James Scherer for WGBH, Boston.

Ser på Julie & Julia, Nora Ephron -filmen med Meryl Streep og Amy Adams, kan måske inspirere dig til selv at prøve Julia Childs opskrifter. For at markere, hvad der ville have været Childs 106 -års fødselsdag den 15. august 2018, fejrer PBS med at tilbyde sin originale serie, Den franske kok med Julia Child at streame med medlemsfordelen Pas. Cirka halvtreds afsnit vil være tilgængelige til enhver tid og vil blive opdateret i en roterende fest med valg af afsnit.

Julia Child (1912-2004) huskes med glæde for at have introduceret fransk køkken til amerikanske hjemmekokke gennem hendes tv-serier-begyndende med WGBHs Den franske kok i 1963 - og gennem hendes flere kogebøger. Child var en pioner i offentligt fjernsyns lange tradition for madlavningsprogrammer, revolutionerede den måde, Amerika tilbereder, spiser og tænker på mad. Fra 1963 til 1973, Den franske kok sende 300 afsnit fra Child ’s køkken ind i amerikanske hjem.


10 Fussing over blogvisninger

Så snart Julie får sin blog op, finder vi hende konstant analysere muligheden for, om folk læser hendes blog eller ej. Hun er fast besluttet på at modtage godkendelse fra andre mennesker-og ikke kun folk i nærheden af ​​hende, men fremmede.

Julia Child var derimod en, der gjorde, hvad hun ville, fordi hun ville gøre det, og hvis nogen ikke godkendte det, havde det ingen betydning for hende. Hun var en kvinde, der ikke tog sig selv for alvorligt, noget Julie Powell bestemt ikke ser ud til at være.


'Julie & Julia' er to halve brød

Meryl Streep som Julia Child i "Julie & Julia"

Før og efter alt andet giver Nora Ephrons “Julie & amp Julia” os Meryl Streep i en storslået komisk forestilling-en frygtløs skuespillerinde, der spiller det frygtløse Julia Child i Paris efter Anden Verdenskrig, hvor hun er i gang med at forvandle sig fra en ambassade kone til en verdensberømt apostel fra det franske køkken. Det burde være nok til en film, og der er mere: smukke indstillinger (Lysets by genvinder sin glans før krigen), romantik midt i livet (Stanley Tucci er Julias charmerende ivrige mand, Paul) og madporno (brie, chokoladecreme og beurre) blancsauce i liderlige nærbilleder). Mærkeligt nok er der dog ikke nok til en film, og det første fingerpeg om, hvorfor der lurer i titels ampersand, en slags sproglig gaffatape, der holder sammen to historier, der aldrig rigtig fungerer som en.

Julie-historien, intercut med Julia's, finder sted i New York et halvt århundrede senere og involverer en virkelig blogger, Julie Powell, der spilles af Amy Adams. En lys kvinde, der laver kedeligt kontorarbejde i det deprimerende efterspil efter 11. september, går Julie i gang med at lave mad i løbet af et år på alle 524 opskrifter i "Mestring af kunsten i fransk madlavning", den skelsættende bog, som Julia skrev med Louisette Bertholle og Simone Beck. Julies hensigt er at skrive en blog om hendes kulinariske eventyr, men bloggen fører til en egen populær bog, udgivet i 2005, der giver halvdelen af ​​filmens struktur, dog meget mindre end halvdelen af ​​dens indhold.

Parallellerne er i starten spændende. To kvinder, lykkeligt gift og lykkeligt besat af mad, følger deres lyksalighed, når de søger at definere sig selv i kærlighed og arbejde. (Fru Ephrons alter ego i "Heartburn" var en madskribent spillet af fru Streep.) Og de tidlige scener i Paris er så underholdende, at du er klar til at følge med, hvad der måtte komme. (Filmfotografen var Stephen Goldblatt.) Fru Streep starter med enorm og kærlig energi - den uverdenlige hvirvel af Julias fugleopkaldsstemme går forud for det første glimt af hendes tårnhøje fysik - og giver aldrig slip. (For at hjælpe stjernen med at måle sig med hendes karakter, der var 6 fod 2 tommer høj, omgiver filmen fru Streep med kortere skuespillere og nedskalerede rekvisitter. En scene, hvor Julias fødder flyder over en parisisk seng, ligner “The Incredible Shrinking Woman ”omvendt.)

Det bemærkelsesværdige ved Julia -segmenterne i betragtning af fru Streeps vovede flirt med karikatur er, hvor fyldige og påvirkende de viser sig at være. Ja, Julias vindmøllearme er besynderlige, så også hendes akavede, stentoriske franskmænd og hendes religiøse tro på smørets mirakel. Alligevel er hun en yndig skikkelse, en kvinde, der fordøjer livet omkring sig med enorm lyst, mens hun bryder kønsbarrieren på en madlavningskursus i Cordon Bleu eller, meget senere, efter at berømmelsen har ramt, fordøjer sin mands råd om, at hun burde være på TV. Hr. Tuccis Paul spiller en underordnet rolle i historien, men hans tørre vid og rolige kærlighed er perfekte modspil til intensiteten af ​​Julias begejstring. (Filmen indeholder lidt af Dan Aykroyds dødløse afsendelse af Julia Child på "Saturday Night Live.")

Julie -segmenterne er dog blege til sammenligning - dukker margarine, der næsten ikke antyder smør. De er behagelige nok, i hvert fald indtil Julie og hendes mand Eric (Chris Messina) falder i banal slagsmål om de følelsesmæssige omkostninger ved hendes nye karriere. Og fru Adams er som altid tiltalende. (“Er du tilbage?” Spørger Julie med dejlig svaghed, da Eric dukker op igen efter kortvarigt at have forladt hende. ”Vær venlig at være tilbage.”) Alligevel er disse segmenter ikke særlig interessante, på trods af en gennemgribende følelse af beregning - Julies plan for hendes blog lyder som en filmbehandling - så de vokser konstant mere påtrængende til det sidste, hvilket kun er kendt for sin klodsethed. Glæderne ved Julia -delene er kumulative og vanedannende. Julie -delene tvinger os til at gå koldt kalkun.


Anmeldelse: 'Julie og Julia'

I denne sommersoufflé af en film er Meryl Streeps gengivelse af Julia Child en bravura komisk forestilling.

Du behøver ikke at vide, hvem Julia Child er for at sætte pris på Meryl Streep's bravuriske komiske optræden i forfatter-instruktør Nora Ephrons "Julie og Julia", men det hjælper. Denne skuespillerinde, der i det meste af sin karriere har specialiseret sig i roller med de største gravitas, har i de seneste år frigjort sin indre goofball - og vi er alle bedre til det.

Jeg tænker ikke så meget på "Mamma Mia!" hvilket var mindre en forestilling end en vaudeville -drejning, men derimod "Adaptation" og "A Prairie Home Companion." Komedie får Streep til at virke ekstatisk nede på jorden.

Julia Child, på den anden side, stødte altid på som større end livet. På seks fod, to tommer og gawky stod hun ikke så meget som teenagere. Med en stentoriansk stemme, der var falset-høj, bortset fra lejlighedsvise løb ned ad oktaven, var Child måske den mindst sandsynlige stjerne i tv-historien. Selvom jeg var ligeglad med at lave mad, plejede jeg at se hendes show "The French Chef" som barn, fordi jeg fik sådan et spark ud af hende, især når hun ved et uheld faldt på en eller anden ingrediens på gulvet, som et stykke kalvekød og derefter, forvirret, tørres den hurtigt af og sættes i gryden.

Ephrons film er virkelig to film: Den første og langt den bedste er hentet fra Childs posthumt afsluttede memoar 2006 "My Life in France" i 2006 og handler om, hvordan hun som 36 -årig var stationeret i Frankrig i 1948 sammen med sin amerikanske udenrigstjenestemedarbejder ægtemand, Paul (den fremragende Stanley Tucci), Child fandt sit kald og blev den første kvinde, der blev færdiguddannet fra den snoede, mandsdominerede Cordon Bleu, inden han fortsatte med at skrive klassikeren "Mastering the Art of French Cooking"-bogen der rykkede Amerika ud af æraen med forarbejdede fødevarer (for en tid alligevel, desværre).

Den anden film, der udspiller sig i 2002, handler om den virkelige Julie Powell (Amy Adams), der arbejder et kedeligt, stressende job for en organisation, der er involveret i genopbygningen af ​​World Trade Center. Så har hun brainstorm. I fritiden vil hun ændre sit liv ved at lave alle 524 af opskrifterne i "Mastering the Art of French Cooking" på 365 dage og blogge om hendes oplevelser. Hun er blogpioner og forvandler sine skrifter til en bog, "Julie and Julia: My Year of Cooking Dangerously", hvilket endnu en gang viser, at vejen til et forlags hjerte går gennem maven. (Som filmen viser, interviewede Monitoren fru Powell i 2003, da hun var omkring halvvejs i fru Childs bog.)

Ephron afskærer disse to kvinders liv på en ganske enkel måde. Tanken er, at Julia (som jeg nu vil henvise til den store dame) er avataren og Julie akolitten. De er knyttet på tværs af rum og tid. Begge kvinder vender deres liv om gennem madlavning, og begge har tilbedende ægtemænd, der høster lyksaligheden, for ikke at tale om boeuf bourguignon.

Der er noget intetsigende, men også påtrængende, inspirerende over alt dette, især Julie -delene. Det er som at blive sat igennem et slik-farvet motivationsseminar. Ændre dit liv! Find noget du elsker at gøre, og gør det!

Lyksalighedsfaktoren i denne film er så høj, at Ephron skal arbejde hårdt, især med Julie, for at få gang i enhver konflikt. Julies mand Eric (Chris Messina), der redigerer et arkæologisk magasin, er i hvert fald en helgen, og derfor må der selvfølgelig være en scene, hvor han protesterer mod "Jeg er ikke en helgen." Men bortset fra den altid tilstedeværende flaske Tums på hans natbord, ser det ud til at han er i svinehimmelen hele vejen igennem. Det er aldrig rigtigt forklaret, hvordan dette par med en beskeden indkomst har råd til alle disse lækre måltider, men i det mindste tog Ephron ikke den lave vej og gjorde Eric til en bankrøver eller noget. (Messina blev ifølge pressenotaterne valgt til rollen til dels, fordi han "simpelthen så godt ud og tygte en mundfuld Hummer Thermidor.")

Amy Adams er en charmerende performer, men hendes rolle, for ikke at nævne hendes præstationer, måler bare ikke Streeps. Jeg ville ønske, at Ephron havde skubbet Julie -tingene helt ud og lavet "Julia" i stedet (især da de to kvinder aldrig mødes). På den anden side, hvilken skuespillerinde i hendes fornuftige sind ville have lyst til at gå op imod Streep i al sin storslåede herlighed? (Nå, Jane Lynch, i en vidunderlig cameo som Julias skyhøje søster, gør.) Man kan gøre en sag, selvom jeg ikke ville, at det Streep gør her er mere efterligning end præstation. Men hvem bekymrer sig om sådanne fine forskelle, når arbejdet er så behageligt?

Ephron gør en meget svær ting meget godt: Hun gør absolut troværdigt et virkelig lykkeligt ægteskab. De er så glade sammen, at Ephron trækker i Julias barnløshed og Paul's McCarthy-æra som partipopere, men hendes hjerte er ikke i det. I deres slående fjols er Julia og Paul skabt til hinanden på samme måde som Shakespeare -elskere (og klovne) nogle gange er. Der er mange ting, der er galt med "Julie og Julia", men hvis du ønsker at blive fastklemt, finder du ikke en bedre booster. Bare sørg for at en af ​​jer kan lave mad. Karakter: B- (Bedømmelse PG-13 for kort stærkt sprog og en vis sensualitet.)


Far, søn med autisme samarbejder om tegneserier for at hjælpe sønnen med bedre at forstå verden

NEW YORK - Æbler falder ikke langt fra træer, især i tilfælde af Led og Jake Bradshaw.

Som så mange fædre har Led Bradshaw fornøjelsen af ​​at se sin søn interessere sig for sin livslange besættelse: superhelte og tegneserier.

Mens han voksede op i Brooklyn, sagde Led, at hans kammerater talte om at blive brandmænd, politifolk og astronauter, men han ville bare tegne tegnefilm.

Som skæbnen ville have det, ville han gøre netop det, når hans søn Jake fik diagnosen autisme — en tilstand på et spektrum af neurodevelopmental lidelser præget af udfordringer i verbal og ikke-verbal kommunikation, svækkede sociale færdigheder, tale og gentagen adfærd.

Led sagde, at Jake blev diagnosticeret, da han var omkring 3 og et halvt år gammel. Han bemærkede, at Jake ville lege mere alene end med andre børn, og han ville ikke vende tilbage til smil, når han interagerede med voksne.

Han sagde, at Jake ikke reagerede på sit navn, hvilket fik hans forældre til at stille spørgsmålstegn ved hans hørelse.

"Det var en af ​​de ting, hvor vi ville kontrollere hans hørelse, men vi vidste, at han kunne høre," sagde Led. Han kunne høre ting, som vi ikke kunne. Han koncentrerede sig bare om andre ting. & Quot

Far regnede med, at Jake i sidste ende ville vokse ud af det, men så kom autismediagnosen.

Led Bradshaw indrømmer, at han ikke vidste ret meget om autisme, før hans søn Jake fik diagnosen. Men han lærte hurtigt, at han kunne relatere til Jake gennem kunstterapi. (Kilde: Led Bradshaw/ Jetpulse Comics

Ganske vist vidste han slet ikke meget om tilstanden før det. Hans bedste referencepunkt var Dustin Hoffmans optræden i filmen 1988 "Rain Man."

"Jeg kan huske, at jeg havde forsket meget," sagde Led. En af de ting, jeg ville finde ud af, var, hvad autisme er. Jeg ville ikke springe til nogen konklusioner. Jeg ville bare finde den bedste måde at hjælpe ham. & Quot

Det var her, hvor kunstterapi kom ind i billedet. Hans forskning lærte ham, at autistiske børn kan lære at kommunikere og forstå deres følelser gennem kunstterapeutiske øvelser.

"Som kunstner regnede jeg med, at det var en sejr, så jeg ville indarbejde kunstterapiøvelser i hans daglige rutine," forklarede Led. Så i cirka 25 til 30 minutter om dagen ville vi øve forskellige tegneøvelser. Man ville identificere sine følelser eller tegne med forskellige farver og#x2014 udtrykke følelser gennem farve. & Quot

Der var en superheltøvelse, der skulle fremhæve Jakes positive træk - det var da grundlaget for Jetpulse Comics dukkede op. (Kilde: Led Bradshaw/Jetpulse Comics)

Jetpulse Comics finder sted i Jetpulse Universet og følger eventyrene fra Jake Jetpulse, en ung dreng tegnet i lighed med Jake Bradshaw, der bruger autisme som sin supermagt.

"Jetpulse Universet er fuldstændig Jake & aposs fantasi," sagde Led. Så det vidunderlige ved historien er, at det hele kommer fra ham. & quot

Jake har samlet en overflod af superhelte kostumer gennem årene. Men da Jake spillede påklædning, sagde Led, at han ikke foregav at være hovedpersoner som Superman eller Spider-Man. Han fremstillede sig selv som en superhelt.

I begyndelsen ville jeg tage stemmeoptageren på min telefon, og jeg ville optage ham, mens han spillede og hørte disse karakterer, engagerede ham og stillede ham spørgsmål som hvem disse karakterer er, hvad er deres særlige kræfter, & quot Led tilbagekaldt. "Jeg ville lære alt dette, mens han spillede, og det var en måde, hvorpå vi forbandt — i den forstand."

Far tog alle disse oplysninger og begyndte at samle dem. Inden længe blev Jetpulse -universet født.

Bipersonerne er baseret på mennesker, Jake enten har mødt eller forestillet sig i det virkelige liv. Trolden Marrz er baseret på et mareridt, Jake engang havde.  

Trolden Marrz er baseret på et mareridt, Jake engang havde. (Kilde: Led Bradshaw/Jetpulse Comics)

"Ved at han tegnede sit mareridt og navngav det, gav det ham sin magt tilbage, så han ikke ville være bange," forklarede Led.

Supergeniet Julia stammer fra en realtime-lektion, Jake måtte lære om at dele. Led sagde, at Jake havde et problem med en anden elev vedrørende et legetøj. I tegneserien lavede han en historie, hvor Marrz møder Julia og stjæler hendes madkasse.

Supergeniet Julia stammer fra en realtime-lektion, Jake måtte lære om at dele. (Kilde: Led Bradshaw/Jetpulse Comics)

Hun tilgiver ham i sidste ende og ender med at dele sin mad med ham og bliver ven med Marrz i processen.

"Dette er en af ​​de måder, jeg introducerer visse ting til verden med Jake, som sociale ting, som at dele eller mobbe," sagde Led. & quotJeg kan oversætte det til disse superheltehistorier og hjælpe ham med at forstå på denne superhelte måde, på den måde, vi kommunikerer. & quot

Jake sagde, at hvis han kunne have en supermagt, valgte han at skyde elektriske laserstråler fra hans øjne og tydeligt inspireret af Supermans varmesyn.

Men i bare en samtale vil det ikke tage lang tid at indse, at Jake allerede har evner ligesom hans tegneserie -pendant. Autisme er ikke hans handicap. Det er hans supermagt.

Jake Bradshaw deler sit budskab om autisme

Jake Bradshaw ser ikke på sin autisme som et handicap. Det er hans supermagt.

& quot Det er ok, hvis du har autisme. Du er stadig unik, og du kan gøre alt, fordi du stadig er velsignet, uanset hvad du er, hvis du er på lavt niveau, højt niveau. Intet kommer til at komme i vejen for dig. Vær glad, & quot, erklærede Jake, da hans far så på med en umådelig stolthed.

Led kæmpede med at finde på ord, der matchede den visdom, Jake lige havde delt. Men i sine afskedsord bønfaldt han med neurotypicals — mennesker, der ikke er på autismespektret — om bare at give autistiske mennesker en chance i livet.

"Jeg ville elske neurotypiske at forstå, at autisme ikke definerer et individ," understregede han. & quotDet begrænser ikke nogen. Det betyder ikke, at de ikke kan gøre noget eller gøre det godt. Folk på autismespektret er usædvanlige mennesker, der opfatter verden bare lidt anderledes, end vi gør. Og det er helt OK. Dette er grunden til, at jeg ønskede at oprette webstedet. & Quot

Jake Jetpulse -webstedet giver adgang til alle tegneserier, videoer, arbejdsbøger, beklædningsgenstande og endda ansigtsmasker fra Bradshaws og#x2014 samt uddannelsesressourcer og et forum for mennesker på og uden for autismespektret.


Bestil altid dessert

Jeg var ikke sikker på, hvad jeg kunne forvente af Julie & amp, Julia, Nora Ephrons livlige film baseret på bogen med samme navn. Bogen krøniker et år i Julie Powells liv, en kedelig vikar, der beslutter sig for at lave mad og blogge sig igennem alle 534 opskrifter i Julia Childs bog Mastering the Art of French Cooking. på bare et år. Filmversionen tog bogen videre ved at parre Powells historie med Julia Childs i lidt af en flip-flop parallel struktur, som jeg oprindeligt forventede at hade, men ikke gjorde.

På papiret virkede det perfekt: en Nora Ephron -film om mad i Paris og New York med en klart (selv fra kun forhåndsvisningerne) genial skildring af Julia Child ?! Hvordan kunne det muligvis gå galt? Jeg elsker Nora Ephron, og jeg elsker film, der har med mad og madlavning at gøre, og selvom jeg vidste meget lidt om Julia, regnede jeg med, at det var svært at ødelægge en historie om at lære at lave mad i Paris.

Den del, jeg var lidt irriteret over-den del alle virkede lidt irriteret over-var Julie Powell-siden af ​​historien. Jeg læste bogen for cirka et år siden, og jeg nød den, men den var bestemt ikke en af ​​mine favoritter. Jeg fandt mig selv at springe over dele og stritte over hårdheden i hendes sprog. Intet om bogen fik nogensinde lyst til at løbe i køkkenet for at lave mad, som andre madminder har gjort. Faktisk husker jeg, at jeg sluttede bogen og følte mig udmattet og svedig og mere end noget andet bare glad for, at den var slut.

Det kom ned på, at jeg aldrig følte en passion for selve maden i Julies ord. Det virker ironisk givet emnet, men egentlig havde hun en besættelse og en beslutsomhed. Det var som om hun tog et valg og besluttede at blive ved med at komme til helvede, men ikke havde nogen ægte kærlighed til det. Hun kæmpede med sine opskrifter. Hun tacklede dem på den måde, folk håndterer at pakke bøger sammen til et stort træk eller flise badeværelsesgulvet. Så utrolig som hendes bedrift var, lykkedes det ikke at forføre mig. Og når det kommer til mad, vil jeg blive forført.

Filmen var et helt andet dyr. Det åbner i Paris efter Anden Verdenskrig, hvor Julia Child (spillet af den evigt strålende Meryl Streep) forsøger at finde ud af, hvad hun skal gøre med sig selv, mens hendes mand Paul er stationeret på den amerikanske ambassade. Når hun taler om det med Paul (Stanley Tucci), bestemmer hun, at det eneste, hun virkelig elsker at gøre (og det eneste, hun virkelig er god til) er at spise. Julia tilmelder sig et hårdt fransk kulinarisk forløb, hvor hun krander og charmerer og frygtløst koger sig til tops i klassen (og videre).

Queens side af historien er noget mindre fantasifuld. Harmonika -musik svæver ikke gennem luften i Long Island City, hvor Julie Powell og hendes mand bor i et trangt studie over en pizzeria. Dette er ikke den charmerende New York City of Ephrons You've Got Mail eller When Harry Met Sally. Faktisk eksisterer byen knap her overhovedet, bortset fra et par svedige undergrundsforlystelser og skud af Ground Zero uden for Julies kontorvindue.

New York-historien finder sted næsten udelukkende i Julies lille køkken, hvor hun flittigt angriber hummer og smelter rigelige smørstokke med beslutsomhed fra en soldat, ispeddes med sine almindelige raserianfald over dårligt klyngede kyllinger og glat aspic.

Spisningen er mindre smuk end ved de parisiske middagsfester, men denne del kunne jeg faktisk godt lide. Jeg nød at se Eric Messina, der spiller Julies altid støttende mand, stikke store skefulde kage og hele skiver bruschetta i munden. Det var den slags ægte, ærlig mad med stor mund, der sker i hjemmekøkkener og bittesmå spiseborde, hvor tallerkenerne kan blive flisede og lastbilerne ruller forbi hele middagen, men det er ligegyldigt, fordi maden virkelig, virkelig er godt.

Andre kritikere har sagt, at de troede, at Julie -historien var tid fra Julia ’s, men jeg nød den moderne kontrast. Havde de to historier været omdannet til individuelle film, tvivler jeg på, at jeg ville have været så tiltrukket af nogen af ​​dem. Det, jeg fandt mest spændende, var den måde, Ephron omskrev Julie som en meget blødere og sympatisk person (alt det klynkende og underlige, buskede hår til side). Selvom jeg faktisk kunne lide filmen-Julie meget bedre end bogversionen, stiller jeg spørgsmålstegn ved, om nogen med temperamentet til pigen i filmen faktisk kunne have udført en sådan opgave. Jeg tror, ​​man ville have brug for den brændende hårdhed i den virkelige version for faktisk at komme igennem det.

Jeg syntes også, det var mærkeligt, at ingen af ​​karaktererne fik nogen vægt i løbet af historien, selvom det var et konstant tema i bogen —og et, som den virkelige Julie Powell stadig indrømmer at kæmpe med. På et tidspunkt, da han så Eric Messina skubbe endnu en håndfuld kage i munden, lænede min egen kæreste, som er meget opmærksom på virkeligheden ved at leve sammen med en madblogger, der konstant laver mad og serverer ham lækre ting, lænede sig over til mig og spurgte & #8220 godt, hvorfor tager han ikke på i vægt? ” Selvom der var punkter, hvor film-Julie klagede over, at hun blev fed da begge påstande ville have været lige så absurde. Jeg kunne ikke lade være med at tænke på de vidunderlige scener i Bridget Jones -filmene, hvor hendes humør og begivenhederne i hendes liv faktisk afspejles i de kilo, der kommer af og på hendes bund. Det ville også have været sjovt at se lidt af den realisme sprøjtet ind i denne film.

Som madblogger med drømme om større ting kunne jeg ikke undgå at blive helt fortryllet af scenen, hvor en profil af New York Times 'Amanda Hesser får Julies telefon til at eksplodere med opkald fra journalister, forlag og litterære agenter. Det var flere år siden, hvor madblogmarkedet var meget mindre mættet, men jeg kunne ikke lade være med at stirre store øjne og tænke "Damn! Det vil jeg!"

Bortset fra "book deal porno" var en af ​​de mest lystfremkaldende scener i filmen den, hvor Julia går rundt i en kogebutik med Louisette Bertholle og Simone Beck og tilfældigt tager op og smider betagende smukke kobberpotter i sin indkøbskurv på samme måde kan man tilfældigt snuppe et æble i supermarkedet. Jeg savlede over hendes smukke samling af skinnende kogegrej og de perfekt skitserede tavlebrædder, som Paul kærligt samlede til deres Cambridge -køkken. Kan du gøre mig til en af ​​dem? ” hviskede jeg til Eugene, da jeg så dem.

På trods af alle advarslerne begik vi den fejl, at vi ikke spiste aftensmad før filmen. Da det sluttede (to timer og skift senere) skyndte vi os ud af teatret og gik lige op ad Broadway til den nærmeste franske bistro, hvor vi hurtigt bestilte varm gedeost over frissee, andepostej, bøjlebøf i en rødvin skalotteløgssauce, hvidløg frites, og masser af masser af franskbrød og smør. Ved bordet talte vi om filmen, og jeg var overrasket over, at min kæreste faktisk kunne lide den, vi blev aldrig enige om film, så dette var en begivenhed. Ligesom mig elskede han Meryl Streeps fremstilling af Julia bedst. Da brødet var væk, kom servitricen tilbage for at spørge, om vi kunne lide at se dessertmenuen. Jeg lo næsten, da jeg dukkede efter menuen. Vi valgte chokoladefonduen, som ikke teknisk er fransk, men jeg kan ikke forestille mig, at Julia nogensinde vil gøre indsigelse mod en dessert, der kræver, at du dypper lækre ting i varm, smeltet chokolade. Kan du?


Mit liv i Frankrig

Jeg voksede ikke op på Julia Child. Jeg er for ung til at have set hendes tv-program, og min mor var ikke typen til at eje nogen af ​​hendes kogebøger (vi holdt fast ved for det meste italienske opskrifter, der blev givet fra min fars mor og madlavning i ranch-stil, eller hvis vi var uheldigvis, min britiske barnepigers "traditionelle" engelske retter, hun insisterede på, at vi prøvede). Jeg vidste næsten ikke, hvem hun var, før jeg begyndte at lave mad for et par år siden. Jeg indrømmer, at jeg ikke var interesseret i hende før den seneste film Julie og Julia, hvilket helt sikkert gjorde, at jeg ikke voksede op på Julia Child. Jeg er for ung til at have set hendes tv-program, og min mor var ikke typen til at eje nogen af ​​hendes kogebøger (vi holdt fast ved for det meste italienske opskrifter, der blev givet fra min fars mor og madlavning i ranch-stil, eller hvis vi var uheldigvis, min britiske barnepigers "traditionelle" engelske retter, hun insisterede på, at vi prøvede). Jeg vidste næsten ikke, hvem hun var, før jeg begyndte at lave mad for et par år siden. Jeg indrømmer, at jeg ikke var interesseret i hende før den seneste film Julie og Julia, hvilket helt sikkert fik mig til at ville vide mere. Hvad kan jeg sige? Meryl Streeps kræfter er uendelige.

Jeg siger dette bare, så du er klar over, at jeg ikke har nogen barndomsminder, der betyder, at denne bog er belyst i et skinnende, uigennemtrængeligt tæppe af nostalgi (ikke at der er noget galt med disse tæpper. Jeg har dem til andre ting ! Bare ikke for dette). Ikke desto mindre kunne jeg virkelig godt lide denne bog. Jeg vil ikke overdrive dette. Bogen er, hvad den siger, den er, og du skal tilmelde dig den, fordi du gerne vil læse om, hvad Julia Child gjorde i Frankrig, hvad der kom med hendes rejse i Frankrig, skrivningen af ​​franske kogebøger, og hvordan hun kom i gang som Den franske kok. Der er mad, og meget af det. Alt fra utroligt detaljerede minder om menuer, hun spiste eller lavede til mennesker i Frankrig i 1950, til forklaringer på hendes eksperimenter med at oversætte franske fødevarer til det amerikanske marked til prøvelser og trængsler ved at udgive hendes kogebog. Indtil videre, så forventet. Og ærligt talt så godt. Hun er fremragende til at beskrive en smagsminde om smag, så selvom du ikke er helt sikker på, hvad en ret er, er du meget sikker på, at du vil spise den.

Den uventede del, som jeg elskede, var Julias personlige transformation. Jeg mener ikke nødvendigvis den inspirerende fortælling om at finde lykke ved at komme hjemme i et fremmed land, der inspirerede tusind efterlignere af Under den toscanske sol bred vifte. Jeg mente den anden side af historien, hendes stikkende vækst som person. Den måde, disse historier bliver fortalt på (og det skal bemærkes, at de er skrevet af hendes storesøstersøn, dog med hendes godkendelse), synes hendes meget karakteristiske stemme ikke kun at udtrykke den slags varme og charme, der trak folk til hende, men også den anden kvinde, der gemmer sig bag det. Jeg identificerede mig virkelig med den anden kvinde, som hun syntes flov over at tale for meget om. Hun var pigen, der var smart og rastløs nok til at længes efter mere end den slot, livet havde stillet op til hende (husmor i utænkelig republikansk Pasadena), men, så det ud til, med et selvværd lavt nok til, at hun ikke gjorde det tænk sig lige så smart som de kunstneriske, læsefærdige mennesker, som hun længtes efter at være i nærheden af ​​(som hendes mand). Jeg kunne relatere til det- jeg har været den pige. For evigt imellem i dit eget sind, ikke godt nok til det du vil, men ved at du har brug for mere end hvad der ville være acceptabelt. Det var fascinerende at høre hende tale om tidens politik (og dette var en overraskende politisk bog), hvad enten den var fransk eller amerikansk- og derefter stoppe sig selv med et af hendes patenterede søde udråb ("Phooey!", "Whew!") - som om hun pludselig var selvbevidst om at tale om noget, som hun ikke var ekspert i og ikke ville have, at folk skulle tro, at hun var ved at komme over sig selv eller noget. Hun var også yderst selvbevidst om sine grænser. Der var en vidunderlig passage fra da hun var omkring 40 år, da hun skændtes med en mand med konservative meninger, da hun indså, at hun havde "følelser i stedet for meninger", hvorfor hun ikke kunne udtrykke sig særlig godt. Hun kom ikke ud og sagde det, men det virkede underforstået, at hun stadig var en ung pige, der gjorde oprør følelsesmæssigt mod sin republikanske far- hvilket havde virket hendes tilstrækkelige mening indtil det tidspunkt. Hun besluttede straks at uddanne sig selv og læse sammen med Paul et bredt udvalg af franske og amerikanske aviser. Hvor mange mennesker er villige til at indrømme den slags uvidenhed og påtage sig et så dybt projekt for selvforbedring i den alder? Efter min erfaring ser det ud til at være på det tidspunkt, hvor folk begynder at sætte sig i deres veje og alle er: "Nå ja, for sent til ikke at suge tilværelsen nu!"

Da hun havde fundet sin nye passion, blev hun også den mest forbløffende hårde arbejdstager. Hun brugte måneder på at perfektionere en mayonnaiseopskrift, som ingen nogensinde havde skrevet ned, og måtte derefter finde en måde at oversætte den til et amerikansk marked, der har ingredienser, der skaber en helt anden kemi. Hun var den første person til at skrive en opskrift på fransk brød på engelsk, og det tog hende over 200 kilo mel at få det rigtigt. Hun skrev til forskere, der arbejdede med Hersheys for at få en demonstration af chokolades kemiske reaktioner. Det var det mest fantastiske- som om hun endelig fandt en lille niche, som hun kunne få til at have selvtillid nok til at lykkes på trods af hendes tvivl, og pludselig finder vi ud af, at hun nok er langt klogere end de mennesker, hun har skrevet om i ærefrygt for hele bogen, uanset om det er kokke eller andet. Hun spiser dette fantastiske måltid, da hun først ankommer til Frankrig, der starter hende på denne rejse mod hendes ultimative karriere som fransk kok, og cirka halvvejs gennem bogen (og tyve år senere) går hun ud på en restaurant og spiser endnu et fantastisk måltid - men i stedet for at reagere i ærefrygt og tilbede magien i den franske karakter, gætter hun præcist på alt, hvad der er i fadet og går hjem og gengiver det næsten præcist, og det er lige så godt som damen i hendes restaurant, der har har lavet denne ret siden tidernes morgen. Den måde, hun taler om sin besættelse af disse detaljer om, hvorfor mad fungerer, er stadig næsten ... defensiv, ligesom hun måtte forklare det for nogen et halvt århundrede senere, da hun har vist sig at have ret i at have gjort det igen og igen. Det er så sandt- engang den usikre pige, der er for høj, for smart, for noget- altid den pige, succesrig eller ej.

I sidste ende elsker du hende, fordi hun altid bringer tingene tilbage til dette sted for lykke og, "nåh, showet skal fortsætte!" uanset hvad- men måden hun fortalte historierne og forhandlede sig til det sted var meget realistisk. Dette var ikke et ubarmhjertigt "altid se på den lyse side af livet", montage. Der var vanskelige mennesker i hendes liv, vanskelige pletter i hendes ægteskab, vanskelige øjeblikke i hendes karriere- det faktum, at hun stadig husker ordret citater og kampe fra fyrre år tidligere, er sigende- og hun er klar over det, når hun ikke kan lide noget eller nogen og hvorfor. Hun har ikke en amerikansk fornemmelse af, at alt kommer til at vise sig i orden i sidste ende, men snarere dette meget franske tant pis accept af, at lort sker, og livet er lort og nåh, vade igennem det som en stor pige. Hun forsøger ikke at benægte noget eller slette det eller være besat af at fremstå perfekt, når hun ikke var- hvilket er noget, jeg synes er irriterende ved amerikanske selvhjælpsbøger og tv-fantasier. Hendes filosofi om at servere din mad, selvom den kommer dårligt ud og ikke undskylde, er en slags indbegrebet af denne afvisning af skjul på dine beskidte vasketøjsidealer fra midten af ​​århundredet. Hun er helt ærlig om sine kampe med Paul Child, sine problemer med sine medforfattere til bogen, hendes vanskeligheder med sin republikanske far, hendes fiaskoer i køkkenet og i sit tv-program. Det er heller ikke på den ekshibitionistiske måde, man ser så ofte i disse dage. Hun er en god pige, men hun vil ikke lade sig gå overalt- hun kommer til at sige sin mening, og det er bare rimeligt. Jeg ved ikke, om jeg gør et meget godt stykke arbejde med at beskrive denne stemme, men tro mig, når jeg siger, at den er lige så fængslende på tryk som på tv.

Alt i alt en overraskende jordnær bog fra en klassisk dame, der var meget mere kompliceret, end jeg troede, hun var. Kom efter maden, bliv ved kvindens stemme, der fortæller dig om det- og lad hende ikke tale sig ned! Hun er entréprisen værd og meget mere.
. mere

Åh, hvor jeg elsker og elsker denne bog. Det & aposs en af ​​de bedste jeg & aposve læst på det sidste, kombinerer som det gør min kærlighed til Frankrig, Julia og mad i en sjov, rørende pakke. Julia Child var sådan en unik, excentrisk, strålende kvinde, og jeg inspirerede altid, når jeg indså, at hun kæmpede i løse ender i årevis, før hun fandt sin sande passion og kald.

Hendes ægteskab med Paul Child er smukt skildret i bogen. Han var en ganske verdslig, lærd mand og meget fremadskuende for sin tid i Åh, hvor jeg elsker og elsker denne bog. Det er en af ​​de bedste, jeg har læst på det seneste, og kombinerer min kærlighed til Frankrig, Julia og mad i en sjov, rørende pakke. Julia Child var sådan en enestående, excentrisk, strålende kvinde, og jeg bliver altid inspireret, når jeg indser, at hun kæmpede i løse ender i årevis, før hun fandt sin sande passion og kald.

Hendes ægteskab med Paul Child er smukt skildret i bogen. Han var en ganske verdslig, erudit mand og meget fremadskuende for sin tid på den måde, han plejede og støttede Julias talent og karriere. Han var i høj grad en drivkraft bag hendes succes, men han sørgede altid for, at det var hende, der kom til at skinne. De levede et fascinerende liv, selv før hendes karriere begyndte, men levede over hele verden, mens Paul var embedsmand. Anden Verdenskrig Asien, efterkrigstidens Europa, McCarthy-heksejagten-der er meget mere end bare madlavningshistorier i bogen.

Madlavningshistorierne er dog fantastiske. Jeg elskede hendes beskrivelse af hendes sædvanlige første måltid i Frankrig, den der begyndte hendes besættelse af det franske køkken. Hun giver virkelig æren for det ene måltid med at være starten på alt, hvad der skulle følge, fra hendes træning på Cordon Bleu, til dannelsen af ​​L'Ecole des Trois Gourmandes med Simone Beck og Louisette Bertholle, til de tre gik i gang skriver mestring af kunsten at fransk madlavning. Mængden af ​​arbejde, de, især Julia, lagde ned i at undersøge og skrive kogebogen er en anden inspiration. Kvinden var ikke modvillig til hårdt arbejde, det er helt sikkert.

Jeg kan virkelig ikke sige nok om mit liv i Frankrig. Jeg elskede absolut at læse den, og den fik mig til at elske Julia endnu mere end før. Hun var virkelig en skat. . mere

Bograpporten: Sandheden i annoncering havde ingen større mester end Julia Child. Hendes bog hedder præcis og præcis, hvad den er: Fortællingen om hendes liv i Frankrig. Hun begynder sin bog den 3. november 1948 med Child -familien, der landede i Le Havre, satte sig i deres gigantiske Buick stationcar og kørte af sted over det nordlige Frankrig mod Paris. De stopper ved seksogtredive-årige indfødte californiske fru Child & aposs første franske restaurant, La Couronne, hvor hendes mand Bedømmelse: 3.875* af fem

Bograpporten: Sandheden i annoncering havde ingen større mester end Julia Child. Hendes bog hedder præcis og præcis, hvad den er: Fortællingen om hendes liv i Frankrig.Hun begynder sin bog den 3. november 1948 med Child -familien, der landede i Le Havre, satte sig i deres gigantiske Buick stationcar og kørte af sted over det nordlige Frankrig mod Paris. De stopper ved den 36-årige indfødte californiske fru Childs første franske restaurant, La Couronne, hvor hendes mand Paul (allerede flydende fransk fra sin første periode, der boede der mere end 20 år før) rådfører sig med M. Dorin, maitre d ', og beslutter, at de unge ægteskaber (relativt set, da han da er 46 år) vil have en eneste meuniere med en glas vin! Jeg mener! En dejlig republikansk-rejst gal fra Pasadena, Californien, og drak vin med frokost! Hvem har hørt om dette ?! Mais sureement ikke fru. Barn, nej McWilliams!

Det var begyndelsen på et livslangt kærlighedsforhold mellem Julia Child og la belle Frankrig, og Julia Child og la cuisine Francaise. Det førte til flere bøger, flere tv -serier og et langt, lykkeligt liv brugt på at undervise, undervise, undervise. Mme. Barn havde fundet hendes metier, tæt på fyrre, på en dag og tid, hvor man levede forbi femogtres, ** blev anset for at være gammel. I processen ændrede den person, hun blev, den amerikanske og muligvis verden som følge heraf kulturen omkring mad. Alligevel skrev Julia Child denne bog med sin mands storesøstersøn Alex Prud'homme, der i sit korte forord fortæller os, at få sin skrøbelige gamle slægtning til at åbne op for de følelser og hemmeligheder, der udgør størstedelen af ​​ethvert menneskeliv. Hans grad af succes var formidabeli betragtning af den generations- og kønsinducerede tilbageholdenhed, han kæmpede imod for at udtrække de saftige bidder fra hende.

Bravo, M. Prud'homme, et merci bien par tout le faire.

Min anmeldelse: Julia Child var fast inventar omkring vores hus, da jeg var ung. Jeg fik de tv-seevaner jeg har med mig til denne gode dag i en øm alder, og en del af den dannende proces var Den franske kok. Min mor kunne ikke lide fru Child meget. Hun var fan af M.F.K. Fishers madarbejde, som ikke var i sympati med fru Childs omhyggelige og præcise måling og flotte og præcise timing. Mama var en festmager, ikke en aftensmaden, og derfor så hun Julia Child-programmer.

Jeg lærte om entusiastisk værdsættelse af mad fra min mor og fru Child. Jeg var aldrig en kræsen spiser, og afviste kun et par fødevarer. (Jeg hader stadig majskolber.) Det virkede altid som om, at damerne havde det så sjovt med at lave disse underlige retter! Det gav mening for mig, at det ville være sjovt at spise dem, og det viste sig at være.

Da jeg læste denne erindring, fordybede jeg mig i strømmen af ​​Childs senere liv, der vågnede til madglæde og den store begejstring ved at forberede særlige og lækre og omhyggeligt gennemtænkte måltider til sine nærmeste. Selvom jeg forstår medforfatterens udfordring med at afbalancere behovet for at give den berømte personlighed privatliv mod køberpublikumets ønske om at kende snavs, kan jeg kun beklage, at Prud'homme enten ikke eller ikke kunne trykke Child om emnet hendes barnløshed. Jeg formoder, at det at begrave sig selv i forskning og i obsessive eksperimenter var et middel til at dæmpe hendes sorg over ikke at være mor. Hun var, eller i det mindste er hun malet i denne bog som værende, en meget plejende person, og i betragtning af de fremherskende holdninger i æraen er det usandsynligt, at dette fravær ikke forårsagede hendes kvaler. Jeg ville gerne have set noget udforskning af det, mest fordi jeg synes, at glitrende overflader (som denne bog limner i kærlige detaljer) er endnu smukkere, når de ses med skygger. Det er ligesom bestik i sterlingsølv: Når det dyppes i et rengøringsbad i modsætning til håndpoleret, er det rigtigt, at al pletten kommer af, men alt karakter gør det også, og mønsteret er fladt og bla i mangel af lidt mørk kontrast der efterlades af den mere arbejdskrævende håndpoleringsmetode.

Glæden ved bogen var i Childs næsten orgasme erindringer om de fødevarer og vine, hun og hendes højt elskede mand Paul Child spiste og drak gennem årene. I løbet af at lære at lave mad haute bourgeoise køkken, som hun gjorde berømt i sit hjemland, blev Child levende til glæderne og spændingen ved syn, lugt og smag på en måde, som kun virkelig lækker mad kan få et menneske til at blive. Det var det positive modspil til hendes mangfoldige frustrationer i samarbejdende madbog. Det er svært at forberede Magnum Opus Beherskelse af kunsten at fransk madlavning simpelthen ikke gør nok for at få forfatteren til at komme ud af siden og slutte sig til mig i min læsestol. Jeg vurderer bøger baseret på denne type måling, denne grad af evne til at omslutte og fordybe mig i fortællingen og den følelsesmæssige virkelighed af den fortælling, der bliver fortalt. Jeg nød denne bog grundigt, men jeg blev ikke fejet ind i den og væk til Frankrig omkring 1950, og det var det, jeg kom til at læse og forventede at ske. Da jeg faktisk så filmen delvist baseret på denne bog, Julie & amp; Julia, Jeg blev fuldstændig fejet og ivrig efter at læse kildematerialet.

Til sidst fik jeg mere ud af at se Meryl Streep udføre Julia Child, end jeg læste Julia Child, der rapporterede sig selv. Jeg var skuffet.


Dette værk er licenseret under en Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported License. . mere

Jeg vidste ikke og apostede noget om Julia Child bortset fra at have hørt hendes navn, og at hun var 6 år lang indtil bogen Julie og Julia. Jeg læste det, og selvom jeg slet ikke tænkte meget på Julie (jeg synes, hun skulle gå tilbage til at blogge, en bog og have lidt meget for hende), var jeg nysgerrig efter Julia.

Bogen er smukt skrevet af hendes nevø Paul Prud & aposhomme og illustreret med mange fotografier fra hendes talentfulde eks-diplomat mand Paul. Det er en dejlig historie om et liv gennem madlavning og inspireret af Frankrig og jeg vidste ikke noget om Julia Child bortset fra at have hørt hendes navn, og at hun var 6 'høj indtil bogen Julie og Julia. Jeg læste det, og selvom jeg slet ikke tænkte ret meget på Julie (jeg synes, hun skulle gå tilbage til at blogge, en bog er lidt meget for hende), var jeg nysgerrig på Julia.

Bogen er smukt skrevet af hendes nevø Paul Prud'homme og illustreret med mange fotografier fra hendes talentfulde eks-diplomat mand Paul. Det er en dejlig historie om et liv gennem madlavning og inspireret af Frankrig og fuld af overraskelser, som du ikke ville forvente for nogen af ​​hendes monied, patrician baggrund.

En af de Goodreads -grupper, jeg tilhører, hvor alle udover mig er amerikanske og, synes det stærkt republikansk, bogen Julie og Julia fik mange negative kommentarer på grund af Julies totale respektløshed over for republikanerne og ikke var respektfuld nok over for opførelsen af ​​et mindesmærke til 9-ll (det følte jeg ikke, jeg troede, hun var bare sur på sit job, men jeg er ikke amerikaner, og der kan have været nuancer, jeg savnede). Det er overflødigt at sige, at jeg heller ikke tror, ​​at den gruppe ville nyde mit liv i Frankrig - Julia Child er voldsomt anti -republikansk og kritisk over for mange aspekter af amerikansk politik, som hun ser som hyklerisk. Dette forårsager, hvis ikke en splittelse i familien, så hendes fars kulde og uinteresse i hendes liv og mand, da han så noget mindre end fuld begejstring for alt, hvad republikanere (og racistiske, anti-akademiske, antisemitiske og fremmedhadige) var et forræderi af hende om hans og hans venners liv og det kulturelle miljø, han havde opdraget hende i. Julias politik var vigtig for hende, og hun studerede grundigt, så hun kunne holde op med debat om middagsbordet med sine mere kyndige venner , ofte over en af ​​hendes vidunderligt tilberedte måltider.

Historien om, hvordan hun lærte at lave mad og de forskellige steder, hun og Paul boede i, er smukt fortalt uden hverken unødig selvprisning eller falsk beskedenhed. Hun havde en dejlig personlighed, en brændende drivkraft for at uddanne folk om, hvordan god mad (fransk mad) kunne være, og hvorfor det var værd at bruge tid og kræfter på at få det, og tiltrak en rig vifte af venner, hvis eneste link syntes at være de virkelig, virkelig kunne lide mad. Men det var lige så interessant at se amerikansk politik og Frankrig gennem det halve århundrede af hendes liv fra 50'erne til hendes død for fem år siden i 2004.

Jeg er så begejstret for at læse Julia Child, at jeg har bestilt Mastering French Cooking, en enorm og dyr tome, og jeg laver ikke mad, aldrig nogensinde, men jeg vil gerne læse det.

Jeg har aldrig været fan af Julia Child, og hver gang jeg stødte på hendes show på PBS gjorde jeg en bevidst indsats for at ændre kanalen, og derfor blev jeg overrasket, da My Life in France viste sig at være en af ​​de mest velskrevne , engagerende selvbiografier, jeg har læst i et stykke tid. Bogen dækker omtrent samme tidsperiode som filmen Julie & amp Julia, bortset fra at den strækker sig ind i midten af ​​70 & aposs og diskuterer begyndelsen på hendes tv-karriere og skrivningen af ​​hendes anden bog. Selvom det var comp, har jeg aldrig været fan af Julia Child, og hver gang jeg stødte på hendes show på PBS ville jeg gøre en bevidst indsats for at ændre kanalen, og derfor blev jeg overrasket, da My Life in France viste sig at være en af ​​de mest velskrevne, engagerende selvbiografier, jeg har læst i et stykke tid. Bogen dækker omtrent samme tidsperiode som filmen Julie & amp Julia, bortset fra at den strækker sig ind i midten af ​​70'erne og diskuterer begyndelsen på hendes tv-karriere og skrivningen af ​​hendes anden bog. Selvom det blev afsluttet af hendes olde nevø og udgivet efter hendes død, skinner Julias unikke stemme og entusiasme igennem. Læseren vil føle, som om de har en samtale med hende over frokosten. Julias kærlighed til maden og befolkningen i Frankrig samt hendes mand Paul gennemsyrer denne bog og giver læseren mulighed for at få en fornemmelse af hende som person frem for bare en imponerende 2-D tv-personlighed.

Ligesom et solidt måltid eller en rig dessert, er dette en bog, der skal nydes indtil den sidste bid..Bed appetit! . mere

Jeg tilbragte sommeren 1987 i Paris, studerede begyndende fransk på Sorbonne og boede på Cité Universitaire, i et program rettet mod ældre studerende. Nogle af dem ville tage et madlavningskursus, og Sorbonne organiserede det for dem. De havde brug for en studerende mere til at få det til at gå, og jeg blev slået i panden til at fylde det tomme rum.

Forstå, jeg er opvokset med de fem Alaska -hæfteklammer af spam, bisquik, velveeta, pilotbrød og nellike instant mælk. Hvis vi ikke og apost fik vores elg det år vi, jeg tilbragte sommeren 1987 i Paris, studerede begyndende fransk på Sorbonne og boede på Cité Universitaire, i et program rettet mod ældre studerende. Nogle af dem ville tage et madlavningskursus, og Sorbonne organiserede det for dem. De havde brug for en studerende mere til at få det til at gå, og jeg blev slået i panden til at fylde det tomme rum.

Forstå, jeg er opvokset med de fem Alaskan -hæfteklammer af spam, Bisquik, Velveeta, pilotbrød og nelliker instant mælk. Hvis vi ikke fik vores elg det år, spiste vi ikke kød, undtagen på min fødselsdag, da jeg fik svinekoteletter uanset hvad. Vi fik al den laks og kongekrabbe, vi kunne spise gratis. Laksen var for det meste stegt. Krabben var for det meste kogt. Den første friske mælk jeg nogensinde drak var på college. Den første rigtige ost, samme. Kan du huske disse Kraft Cracker Barrel -pakker med fire stammer af fire forskellige slags? Indtil da troede jeg, at jeg hadede ost.

Så på det tidspunkt jeg gik på denne kokkeskole, var mit mest komplicerede tilberedte måltid en hamburger. Claudine, vores kok, gik rundt i klassen og spurgte, hvor vi var fra, og da jeg sagde Alaska, lyste hendes øjne op. "Alaska," sagde hun, "sauvage." Og udgjorde en roux til vildtlevende vildt på stedet bare for mig.

Jeg har spillet catchup i køkkenet lige siden. Jeg kan ikke tro, det har taget mig så lang tid at opdage Julia Child.

Denne bog er historien om hendes liv i Frankrig, fra den første østers i Rouen til den sidste gryderet på La Pitchoune i Provence. Det er en kærlighedshistorie om hendes ægteskab med Paul Child, der handler om den mest intelligente, charmerende mand, jeg nogensinde har mødt mellem omslagene på en bog. Det er en opdagelsesrejse til det franske køkken, til videnskaben om madlavning, til at samarbejde om og skrive en kogebog eller en hvilken som helst bog for den sags skyld. Og det er en fascinerende gåtur gennem Paris og kigger over Julias skulder. Det første år siger hun

Nu vidste jeg, at fransk mad var det for mig. Jeg kunne ikke komme over hvor absolut lækkert det var. Men mine venner, både franske og amerikanske, betragtede mig som en slags nød: madlavning var langt fra en middelklasseshobby, og de forstod ikke, hvordan jeg muligvis kunne lide at shoppe og lave mad og servere alene. Det gjorde jeg! Og Paul opmuntrede mig til at ignorere dem og forfølge min passion.

(Du kan huske, hvad jeg sagde om, at Paul var intelligent og charmerende.)

Vejledningsdelen af ​​denne bog er fascinerende. Franske ingredienser er forskellige fra amerikanske ingredienser, og franskmændene lærer madlavning ved at se, ikke læse opskrifter, så Julia ville tage opskrifterne fra sine franske samarbejdspartnere og oversætte dem og ingredienserne og målingerne af ingredienserne til noget, en amerikansk kok først kunne køb ingredienserne til i Amerika, og for det andet, forstå og genskabe. Og så ville hun teste dem og teste dem og teste dem og teste dem igen, og hun og Paul ville spise dem og spise dem og spise dem og spise dem igen, indtil det var idiotsikkert nok til at slippe løs på amerikanske kokke. "Ingen er Født en god kok, " hun siger, "lærer man af gør."

Ind imellem ville de køre rundt i Frankrig og spise på gode restauranter. I en mere perfekt verden ville jeg have været deres barn.

Hun slutter med en erindring om det første, forunderlige måltid i Rouen

. det eneste meuniere Jeg spiste på La Couronne på min første dag i Frankrig, i november 1948. Det var en epiphany.

I alle årene siden det saftige måltid har jeg endnu ikke mistet de følelser af undren og spænding, som det inspirerede i mig. Jeg kan stadig næsten smage det. Og at tænke tilbage på det nu minder mig om, at bordets og livets fornøjelser er uendelige - god appetit! "

Jeg må sige, jeg blev lidt grådig i slutningen af ​​denne bog. Og jeg bestilte lige mit første eksemplar af Mastering the Art of French Cooking. Begge bind. . mere

Hvilken skønhed! Det er vist en uge siden, jeg var færdig med at læse dette, og det & aposs stadig fast i mit sind. Jeg havde aldrig troet, at en biografi om Julia Child ville have stor interesse for mig. Jeg fandt det kun op af nysgerrighed efter at have set Julie og Julia. Jeg hadede Julie, men blev fascineret af Meryl Streep i rollen som Julia. Men alligevel havde jeg & apost ikke store forhåbninger fra bogen.

Mit liv i Frankrig viste sig at være et smukt stykke arbejde. Det er skrevet af Alex Prud & aposhomme, Julia og aposs olde nevø, der tilbragte dage med at prøve Sikke en skønhed! Det er en uge siden jeg var færdig med at læse dette, og det er stadig fast i mit sind. Jeg havde aldrig troet, at en biografi om Julia Child ville have stor interesse for mig. Jeg fandt det kun op af nysgerrighed efter at have set Julie og Julia. Jeg hadede Julie, men blev fascineret af Meryl Streep i rollen som Julia. Men alligevel havde jeg ikke store forhåbninger fra bogen.

Mit liv i Frankrig viste sig at være et smukt stykke arbejde. Det er skrevet af Alex Prud'homme, Julias storesøstersøn, der brugte dage på at forsøge at komme til essensen af ​​Julias kærlighed til fransk mad. Han brugte gamle breve og sine diskussioner med sin moster til at skrive denne bog. Det vidunderlige ved det er den måde, det fremkalder følelser af efterkrigstidens Frankrig på en måde, jeg aldrig har set andre steder. Det er som at se en vidunderlig Jacques Tati -film, kun uden satire. Jeg nød den fulde fascination af Julia og hendes mand, Paul, med Frankrig og fransk mad. Men Prud'homme fortjener sine egne anerkendelser for skrivningen.

Jeg nød virkelig at læse om forholdet mellem Julia og Paul. De havde ægte kærlighed og respekt for hinanden. Her er en mand, du kan sige, er manden bag kvinden. Paul opmuntrede hende i enhver satsning og var tilfreds med at spille den anden fele. De fleste af de kvinder, Julia taler om, syntes at virke i 50'erne, hvilket jeg fandt ganske spændende. Det var også interessant at læse om Julias forhold til sin ekstreme højreorienterede far lige midt i McCarthy-regimet. Julia selv var venstreorienteret og syntes at være ganske rationel omkring sit lands udenrigspolitik.

Paul var en diplomat, der blev udsendt i Frankrig. Sådan blev Julia introduceret til landet. Det var øjeblikkelig kærlighed til hende. Efter fem år i Frankrig boede de også i Tyskland, Norge og USA. Ingen af ​​disse steder er beskrevet på samme måde som Frankrig, så de var ikke så interessante at læse om. Bogen bliver mindre interessant i anden halvleg, når parret forlader Frankrig, men da var jeg så hooked på Julias liv og karriere, at min interesse forblev stærk. Forfatterens beskrivelser af parrets forskellige venner, bekendte og slægtninge gav historien en dybde og var undertiden ret sjove.

Og endelig maden! Julia var åbenbart passioneret omkring mad i alle former, men hun var vild med fransk gourmetmad. Jeg må indrømme, at franskmændene har en fantastisk madkultur, især den måde, de tager sig tid til faktisk at spise. Selvom jeg er vegetar, begyndte jeg faktisk at sætte pris på Childs engagement i at finde de friskeste og bedste ingredienser til hendes retter. Hendes engagement i at lære nye retter og eksperimentere med nye måder at lave mad på var inspirerende. Desværre kunne jeg ikke bruge de fleste af hendes opskrifter, fordi de ikke var vegetariske, men jeg fandt et par aubergineopskrifter, som jeg helt har tænkt mig at prøve.

Julia Child var en bemærkelsesværdig kvinde, og Alex Prud'homme er en bemærkelsesværdig forfatter. Denne bog er særdeles læselig og underholdende. . mere

Let og sjov erindringer om Julia & aposs første år i Frankrig. Kan varmt anbefales til alle, der allerede er begejstrede for Julia, hvad enten det er med hendes tv -programmer eller hendes fremragende kogebøger.

Læsere, der ikke kender Julia, synes måske, at bogen er lidt for vandrende og lidt for fokuseret på mad, de aldrig har smagt og ikke aner, hvad den er (ofte giver hun ikke oversættelser til madnavne).

Som bemærket i indledningen blev bogen samlet i samtaler, Julia og aposs nevø havde let og sjov erindringer om Julias første år i Frankrig. Kan varmt anbefales til alle, der allerede er begejstrede for Julia, hvad enten det er med hendes tv -programmer eller hendes fremragende kogebøger.

Læsere, der ikke kender Julia, synes måske, at bogen er lidt for vandrende og lidt for fokuseret på mad, de aldrig har smagt og ikke aner, hvad den overhovedet er (ofte giver hun ikke oversættelser til madnavne).

Som det fremgår af indledningen, blev bogen samlet i samtaler fra Julias nevø med hende. Han lavede noter ved disse samtaler og arrangerede derefter de beskrevne begivenheder i en slags kronologisk rækkefølge.Det er ret genialt, for du læser kun højdepunkterne, de ting, en firs-årig kvinde husker fyrre år senere. På grund af dette er fortællingen imidlertid på ingen måde en komplet selvbiografi, mere som en række erindringer arrangeret kronologisk.

Bogen er et glimrende portræt af Frankrigs vidundere lige efter 2. verdenskrig, hvor landet ikke var så moderniseret som det er i dag. Historien er også inspirerende ved, at den starter, når Julia og Paul allerede nærmer sig det, nogle ville kalde midaldrende. Det er ikke kun unge mennesker, der opdager nye ting og lever et liv, der er værd at nyde. Selvfølgelig er dette oplagt alligevel, men det er rart at se et eksempel på det nu og da. . mere

Jeg fandt dette en absorberende læsning, og jeg & aposm ingen foodie. Men jeg tror, ​​at det, der er iøjnefaldende i denne erindring om Child & aposs kærlighedsaffære med fransk mad, er hendes drivkraft, hendes dedikation til fortræffelighed, hendes lidenskab-der og noget interessant i det, uanset hvad bestræbelserne er på-såvel som fascinerende at få et billede af sådan en en elite, esoterisk verden som high cuisine. Det hele startede for Julia i 1948, da hun spiste sit første franske måltid. Da hun kom til Frankrig kendte hun kun en smule af sådanne franske sætninger som & quotTak Jeg fandt dette en absorberende læsning, og jeg er ikke en foodie. Men jeg tror, ​​at det, der er iøjnefaldende i denne erindring om Childs kærlighedsaffære med fransk mad, er hendes drivkraft, hendes dedikation til fortræffelighed, hendes passion-der er noget attraktivt i det, uanset hvad bestræbelsen er-såvel som fascinerende at få et billede af sådan en en elite, esoterisk verden som high cuisine. Det hele startede for Julia i 1948, da hun spiste sit første franske måltid. Da hun kom til Frankrig, kendte hun kun en smule af sådanne franske sætninger som "Tak, hr"(elendigt udtalt) og var en frygtelig kok. Hun vidste ikke engang, hvad en skalotteløg var, endsige hvad hun skulle gøre med en. En smag af eneste meunière og hun havde en "epifani". En der ville få hende til at studere fransk madlavning hos de berømte Cordon Bleu kulinarisk skole, lære at lave mad alt fra "snegle til vildsvin" og til sidst føre til hendes samarbejde om den banebrydende kogebog, Beherskelse af kunsten at fransk madlavning og til hendes tv -program, Den franske kok.

Jeg er ikke engang sikker efter at have læst dette, hvis jeg synes godt om Julia Child. Hun stødte til tider på hensynsløs (hun kalder sig selv "usentimental"), stædig, meningsfuld-og ironisk nok afvisende over for forskellige trosretninger. Jeg siger ironisk, fordi hun er så hård især over for sin far, og hvad hun betragtede som hans uvidende synspunkter og intolerance. Hun var en liberal demokrat, han var en konservativ republikaner. Og derfor forekommer det hende naturligvis en boob sammenlignet med den sofistikerede Julia. Bortset fra at som hun indrømmer, var det kun på grund af hans gavmildhed, at hun og hendes mand, der levede på sin løn som statsansat, kunne leve en velhavende livsstil, der indtager fine vine, escargot, trøfler, Camembert -ost og Foie gras. (Ganske vist kan man forstå hendes bitterhed over for GOP i betragtning af, hvad hun fortalte om sin mands børste med McCarthyism.) Og mens Child maler sin far som fremmedhad-ja, hendes kommentarer til englænderne fik mig til at skrumpe, og hun karakteriserede Tyskland som en "monsterernes land." (Ganske vist, da hun og hendes mand blev sendt til Bonn, var det ikke længe siden anden verdenskrig. Hvad angår englænderne, var hun ligeglad med deres madlavning-og det ser ud til at have været en forbrydelse for Julia Barn.)

Fik jeg nævnt, at dette handler om et kærlighedsforhold til fransk madlavning? Fordi det er. Dette fik mig til at savle ved beskrivelserne af Brie, bouillabaisse, baguetter. På den anden side ville min vegetariske ven nok finde denne bog kvalmende, og der er nok odes til rødt kød, fløde, mayonnaise-og frem for alt smør-til at få en kardiolog til at græde. Jeg kunne heller ikke forestille mig at lægge kræfter, tid og omkostninger i madlavning, som barnet beskrev her. Jeg vil med glæde forlade fremstillingen af ​​brioche og quenelles de brochet til fagfolk og begrænse mig til opskrifter, der ikke er mere komplicerede end tabbouleh. Men jeg nød billedet af efterkrigstidens Europa. Dette blev skrevet af Child ved hjælp af hendes oldebarn og baseret på de breve, hun og mand skrev dengang, så hendes erindringer, især om hendes tid i Paris og Marseille, er levende og stemningsfulde. . mere

Jeg tror, ​​at årsagerne til, at jeg ville læse denne bog, er, at Julia & aposs altid tænkte som en senblomstrende, og fordi hendes rejser var så indflydelsesrige i at hjælpe hende med at opdage sig selv.

Helt sikkert havde hendes liv store eventyr.

For træt og travlt til at tage til Frankrig. "Men så kiggede vi på hinanden og gentog en yndlingsfrase fra vores diplomatiske dage:" Husk, & aposIngen & aposs vigtigere end mennesker. & apos! "Med andre ord er venskab det vigtigste - ikke karriere eller husarbejde, eller jeg tror årsagerne Jeg ville læse denne bog, som Julia altid har tænkt som en senblomstrende, og fordi hendes rejser var så indflydelsesrige i at hjælpe hende med at opdage sig selv.

Helt sikkert havde hendes liv store eventyr.

For træt og travlt til at tage til Frankrig. "Men så kiggede vi på hinanden og gentog en yndlingsfrase fra vores diplomatiske dage:" Husk, 'Ingen er vigtigere end mennesker.'! "Med andre ord er venskab det vigtigste - ikke karriere eller husarbejde, eller ens træthed - og det skal plejes og plejes. Så vi pakkede vores tasker og gik af sted. Og gudskelov gjorde vi! "

Hendes beskrivelse af Provence, som hun indrømmer, har ændret sig siden: "Det var de kølige lag af tåge tidligt om morgenen i dalene Esterels vulkanske bjerge, der sprang ud af det glitrende hav, den opvarmede provencalske sol og den klare blå himmel lugt af jorden og komøg og brændende vinranker beskærer de farverige violer og iris og mimoser olivenerne, der sorte lyden af ​​små ugler, der taler frem og tilbage, Belon-havets smag østers den støjende sjov på markedet de dybt stille, funklende nætter med en halvmåne hængende ovenover som en lampe. "

Hvad betyder det, at prosaen bliver bedre nær slutningen? Jeg vil sejle til Europa hvor meget sjovere end at flyve! Jeg vil se min bil hentet ud af lastrummet ved en kran.

Jeg har lige set en biografi om Julia. Det var virkelig Paul, der introducerede hende til mad. Men skulle du fejle, hvor du hører om det, du er bestemt til at vide om? Og hun kommer stort set ud og siger, at han datede enhver kvinde i Ceylon, før han overvejede hende. Biografien brugte hans breve til at vise, hvordan han først var kritisk over for hende og derefter varmede op. Hvad skal jeg føle om dette? Jeg beundrer hendes ihærdighed, men alligevel ville jeg være uvillig til at date en, der lagde mærke til mig så sent som andet. Hun har en anden slags holdning til livet, der virkelig får mig til at tænke. Hun nævner, at de ville have taget godt imod børn. Jeg tror, ​​at selvom hun var meget liberal, kunne man ikke kalde hende moderne. Måske er det ikke så slemt, jeg tror bare ikke, at de fleste mennesker ville gøre tingene på denne måde. Og måske holdt hun nætter op og græd, men hun virker virkelig for nonsens til det. I mellemtiden ved jeg, at jeg er temmelig ung, og jeg bekymrer mig stadig om det passende tidspunkt til at få børn, åh, nonstop. Jeg ville gerne ønske, at jeg bare kunne gøre den slags engagement til min egen mand, så jeg kunne fokusere på noget andet. Men for mig er jeg aldrig rigtig sikker på, om jeg vil være sammen med ham om fem år. Hvordan synes du det er at være ikke rastløs? Men måske fandt hun det endelig ud i madlavningen? Måske finder jeg mig selv en dag. . mere

Dette var en dejlig læseoplevelse af mange grunde. Jeg følte mig forfrisket, mens jeg læste den og bagefter. Jeg har siden lavet en lille hobby med at gense gamle afsnit af Den franske kok på YouTube, fordi de er beroligende og dejlige (og jeg kan lave en fransk omelet nu!).

Jeg brugte meget tid i min barndom på at se PBS, fordi min far var billig og ikke ville betale for kabel, så det betød masser af Julia Child. Jeg kan huske, at jeg ikke bekymrede mig så meget om maden, men elskede hvor fjollet og uhøjtideligt Dette var sådan en dejlig læseoplevelse af mange årsager. Jeg følte mig forfrisket, mens jeg læste den og bagefter. Jeg har siden lavet en lille hobby med at gense gamle afsnit af Den franske kok på YouTube, fordi de er beroligende og dejlige (og jeg kan lave en fransk omelet nu!).

Jeg brugte meget tid i min barndom på at se PBS, fordi min far var billig og ikke ville betale for kabel, så det betød masser af Julia Child. Jeg kan huske, at jeg ikke bekymrede mig så meget om maden, men elskede hvor fjollet og uhøjtidelig Julia var som vært. Jeg elskede timbre af hendes stemme. Det var samtidig over toppen og beroligende. Jeg kan huske, at jeg elskede det, da hun rodede ud, hvilket skete ofte, og hun ejede det bare. Anyway, bortset fra at se Julie & amp; Julia to gange (Julia -delene er langt overlegne Julie -dem) Jeg har næsten ikke tænkt på Julia Child siden jeg var barn, og det viser sig at være synd.

Dette er en erindring om Julias liv, der hovedsageligt fokuserer på hendes tid i Frankrig (hvis titlen ikke gav det væk). Hun og Paul boede i Paris i omkring et årti efter anden verdenskrig, hvor Julia blev forelsket i madlavning og i Frankrig selv. Størstedelen af ​​bogen, omkring 60%, fortæller om de ti år, da hun opdager sig selv relativt sent i livet, sit ægteskab med Paul (som er #relationshipgoals) og udviklingen af ​​hendes karriere som kok, en bestsellerforfatter og en Tv -personlighed. Hendes kærlighed til mad, hendes mand, til Frankrig, falder bare af siden. Hun er meget introspektiv som forfatter (selvom bogen blev skrevet sammen med sin nevø Alex Prud’homme, så jeg er ikke helt klar over, hvor meget af bogen der var påvirket af ham).

Jeg vidste, at jeg ville nyde at lære om Julias liv og de endeløse beskrivelser af rige, lækre fødevarer, som jeg er sikker på ville gøre mig meget syg, hvis jeg spiste dem (trist mave), men det, der virkelig overraskede mig, er, hvor meget jeg nød denne bog som en slags historisk dokument. Der er nogle tilfælde, hvor hun citerer breve skrevet på det tidspunkt, men det er ikke et sandt primært kildedokument, fordi det for det meste er fortalt fra hendes erindringer. (Tilsyneladende har nogen udgivet en bog med bogstaver mellem Paul og Julia, som jeg dog kunne være interesseret i at læse - de havde begge en fantastisk humor og var meget intelligente mennesker. Nora Ephron brugte disse breve som kilde til Julie & amp; Julia, og en af ​​dem har en af ​​de sjoveste og raciest linjer i filmen.) Men alligevel var indsigten i efterkrigstidens amerikanske (og franske, naturligvis) kultur fascinerende. Julias skrøbelige forhold til sin meget republikanske far føltes ekstremt bekendt (hun bruger ikke ubetydelig lang tid på at sørge over deres manglende forbindelse, som hun tilskriver hans rasende, nærsindede personlighed), og hun funderer ofte over, hvad der foregik politisk kl. tiden, fordi det påvirkede Pauls job.

Samlet set er det, du får, når du læser denne bog, imidlertid en følelse af et godt levet liv, fuld af læring og kærlighed og madlavning. Julia Child ser ud til at have været en person, der gjorde ting, fordi hun kunne lide dem, og ikke af mange andre grunde. Hendes kærlighed til at undervise i tv overraskede hende, ligesom hendes passion for madlavning, men hun løb med det, og hendes entusiasme og hårde arbejde bar hende igennem. Jeg anbefaler stærkt at læse dette, selvom du slet ikke kender Julia Child.

Vidste du også, at hvidløgssuppe (Aigo Bouido) er en ting? Jeg skal lave nogle, men først skal jeg mestre Julias opskrift på mayonnaise. Så meget som hendes karriere var baseret på at tilskynde amerikanerne til at lave mad fra bunden, var hun også meget praktisk, så jeg er sikker på, at hun ikke rigtig ville have noget imod det, men jeg ville stadig have det dårligt med at bruge Best Foods eller hvad som helst i hendes opskrift. Hvidløgssuppe! . mere

Hvis du elsker bøger om mad eller om at bo i Frankrig, er dette et must-read. Det fortæller historien om, hvordan Julia Child lærte at lave fransk mad, og hvordan hun kom til at skrive den berømte kogebog. (Filmen & quotJulie & amp; Julia & quot var delvist baseret på denne erindringsbog.) Bogen er fyldt med charmerende anekdoter om Paris og Marseille og indeholder snesevis af fotografier, som hendes mand, Paul, tog. Det er en af ​​de mest dejlige rejsebøger, jeg har læst i årevis.

Hvad og vidunderligt ved Julia Child er tillid Hvis du elsker bøger om mad eller om at bo i Frankrig, er dette et must-read. Det er historien om, hvordan Julia Child lærte at lave fransk mad, og hvordan hun kom til at skrive den berømte kogebog. (Filmen "Julie & amp Julia" var delvist baseret på denne erindring.) Bogen er fyldt med charmerende anekdoter om Paris og Marseille og indeholder snesevis af fotografier, som hendes mand, Paul, tog. Det er en af ​​de mest dejlige rejsebøger, jeg har læst i årevis.

Det vidunderlige ved Julia Child er den tillid, hun kan inspirere til en ny kok. Jeg kunne godt lide dette citat mod slutningen af ​​bogen:

"Den store lektion er, at ingen er Født en god kok, lærer man af gør. Dette er mit uundgåelige råd til folk: Lær at lave mad - prøv nye opskrifter, lær af dine fejl, vær frygtløs og frem for alt sjov! ". Mere

"Madame Scheeld" - siden jeg læste denne bog, har jeg smilet over, hvordan franskmændene ville tage fat i Julia Child. Jeg elsker accenter!

Dette er en dejlig bog om Julia Child og de ting, hun elskede allermest: hendes mand, Frankrig, madlavning og spisning. Jeg er helt sikker på, at jeg er i mindretal i, at før jeg læste dette, havde jeg aldrig set et helt afsnit af Julia Child på tv. Jeg var ked af det, da bogen var slut, men nu har jeg øjnene rettet mod at få nogle af hendes kogebøger og slå nogle af hendes “Madame Scheeld” op - siden jeg læste denne bog, har jeg smilet over, hvordan franskmændene ville tage fat på Julia Child. Jeg elsker accenter!

Dette er en dejlig bog om Julia Child og de ting, hun elskede allermest: hendes mand, Frankrig, madlavning og spisning. Jeg er helt sikker på, at jeg er i mindretal i, at før jeg læste dette, havde jeg aldrig set et helt afsnit af Julia Child på tv. Jeg var ked af det, da bogen var slut, men nu har jeg øjnene rettet mod at få nogle af hendes kogebøger og slå nogle af hendes shows op.

Jeg elskede at læse denne anekdote om hendes mand Paul. Det får mig til at længes efter de gamle dage, hvor folk plejede at sende breve til hinanden.
”Paul og hans tvillingebror, Charlie Child, en maler, der boede i Bucks County, Pennsylvania, skrev til hinanden hver uge eller deromkring. Paul tog brevskrivning alvorligt: ​​han havde afsat tid til det, forsøgte at dokumentere vores daglige liv på en journalistisk måde og skrev normalt tre til seks sider om ugen i en smuk flydende hånd med en særlig fyldepen ofte han inkluderede små skitser af steder, vi havde besøgt, eller fotos (nogle af dem har vi brugt på disse sider) eller lavet mini-collager af billetstubbe eller avispapir.

Dette blev taget i 1953, sandsynligvis i Provence:

Nogle af mine yndlings citater:
”Jeg sørgede for ikke at undskylde for det. Dette var min regel. Jeg tror ikke på at sno dig selv i knude af undskyldninger og forklaringer over den mad, du laver. Når ens værtinde starter med selvafskrivninger som 'Åh, jeg ved ikke, hvordan jeg skal lave mad. . . , ’Eller‘ Stakkels lille mig. . . , 'Eller' Dette kan smage forfærdeligt. . . , ’Det er så frygteligt at skulle forsikre hende om, at alt er lækkert og fint, uanset om det er eller ej. Desuden gør sådanne indlæggelser kun opmærksom på ens mangler (eller selvopfattede mangler) og får den anden person til at tænke: 'Ja, du har ret, det er virkelig et forfærdeligt måltid!'

»Normalt er ens madlavning bedre, end man tror det er. Og hvis maden virkelig er ondskabsfuld, som mine ersatzæg, florentinsk sikkert var, så skal kokken simpelthen bide tænder og bære den med et smil - og lære af sine fejl. ”

"En af madens hemmeligheder og fornøjelser er at lære at rette op på noget, hvis det går galt, og en af ​​lektionerne er at grine og bære det, hvis det ikke kan rettes."

“... ingen er født som en god kok, lærer man ved at gøre. Dette er mit uundgåelige råd til folk: Lær at lave mad - prøv nye opskrifter, lær af dine fejl, vær frygtløs og frem for alt sjov! ”

“… Intet er for mange problemer, hvis det viser sig, som det skal. Gode ​​resultater kræver, at man tager tid og omhu. Hvis man ikke bruger de friskeste ingredienser eller læser hele opskriften, inden man starter, og hvis man skynder sig gennem madlavningen, bliver resultatet en ringere smag og tekstur - et gummiagtigt oksekød Wellington, siger. Men en omhyggelig tilgang vil resultere i et storslået udbrud af smag, et grundigt tilfredsstillende måltid, måske endda en livsændrende oplevelse. ”

"... bordets og livets fornøjelser er uendelige - toujours bon appétit!"
. mere


Reklame

Frøet til en entusiastisk og glædeligt tilgang til morgenmad blev plantet, da Turshen var barn på sovende lejr. En af rådgiverne fortalte campisterne, at hun næsten ikke kunne vente med at sove, fordi hun var så spændt på at spise morgenmad næste morgen. Hendes stemning gjorde indtryk på Turshen, og denne opskrift er udtryk for den spænding, en særlig morgenmad kan bringe.

”Sjov er en virkelig værdifuld ting og noget, vi har adgang til i vores køkkener, som vi ofte glemmer - eller det gør jeg i hvert fald. Det er let at glemme, 'Åh, du kunne have et super sjovt måltid', «siger Turshen. ”Vi taler om grøntsager eller forskellige steder, hvor mad kommer fra, og jeg føler bare, at sjov er en virkelig vigtig ting. Det kan virkelig ændre din dag eller endda bare et øjeblik, og det tæller meget. ”


Tegneserieprojekt hjælper teenagere med at opdage og dele historier om japanske amerikanere fængslet under anden verdenskrig

Tegneserier er historisk blevet brugt til at fortælle vanskelige historier og engagere unge i vigtige, men udfordrende emner. Martin Luther King Jr. bidrog til en tegneserie med titlen Montgomery -historien, en kopi heraf kan findes i museets Arkivcenter. Dette arbejde inspirerede kongressmedlem John Lewis til at fortælle sin egen historie om borgerrettighedsbevægelsen gennem tegneserier i New York Times bedst sælgende Marts. Andre kendte eksempler er Maus, Art Spiegelmans serie om hans families oplevelser under Holocaust, og Persepolis, Marjane Satrapis selvbiografiske grafiske romanserie om hendes barndom i Iran.

Tegneserier var også en metode for japanske amerikanske incarcerees i Anden Verdenskrig til at udtrykke deres oplevelser. Mest berømt blandt disse kunstnere var Miné Okubo, der blev fængslet i Topaz War Relocation Center i Utah under anden verdenskrig. En samling af 197 af hendes originale tegninger, der viser fængsling, er anbragt på Japanese American National Museum (JANM), vores partner til årets National Youth Summit.Okubos tegninger tager dig gennem hendes tid i Tanforan Assembly Center i San Bruno, Californien og til sidst til Topaz -lejren i Utah. Hendes kunstværk inspirerede hendes bog Borger 13660, som i 1946 blev den første personlige konto, der blev offentliggjort om dette emne.

Mange fotografier af fængsling giver et forenklet syn på livet i lejrene. Efter at have gennemlevet denne uretfærdighed var Okubo i stand til at skildre, hvordan hverdagen egentlig var - dehumaniserende og nedslående. Få udover dem, der oplevede lejrene, forstod virkelig, hvad livet bag pigtråd bestod af, og hendes hjerteskærende illustrationer hjælper læseren med at indfinde sig i situationen for deres medamerikanere.

For at forberede årets National Youth Summit samarbejdede teenagerdeltagere i museets Youth Civic Engagement Program (YCEP) med Evan Keeling, en kunstner og udstillingsfabrikant fra Smithsonian's Office of Exhibits Central og de utroligt talentfulde teenagere på Hirshhorns ARTLAB+for at skabe originale tegneserier til at repræsentere mundtlige historier fra lejroverlevende. Disse tegneserier er nu tilgængelige for teenagernes jævnaldrende, der skal bruges i klasseværelserne som forberedelse til ungdomsmødets webcast.

Først lyttede YCEP -teenagerne fra museet til og opsummerede mundtlige historier om uafhængige og delte dem derefter med ARTLAB+ -studenter og Keeling. Kunstnerne og eleverne hjalp ikke kun med at konstruere historielinjerne, men måtte også hjælpe med at træffe vanskelige redigeringsbeslutninger under hele processen.

Eleverne lærte, at de var i stand til at fortælle disse følelsesmæssige historier og engagere publikum i dette kortformede medie. Min praktikant, Jasmine Daniels, reflekterede over, at: "Det har været hjertevarmende at se, hvor engagerede vores elever er blevet i fængslingsemnet, og at se det manifesteres gennem deres håndgribelige og tankevækkende tegneserier er fantastisk."

Vores teenagere var i stand til at bruge tegneserierne som redskaber til at fortælle følelsesmæssige historier og bedre forstå begivenhederne i japansk amerikansk fængsel. Anvendelsen af ​​tegneserier gjorde det muligt at nedbryde disse ofte lange mundtlige historier i mere fordøjelige stykker uden at miste fortællernes menneskelighed.

"Tegneserier giver os mulighed for at fortælle dybere og mere personlige historier," sagde Sage Morgan-Hubbard, museets ungdomsprogramkoordinator. "Billederne og ordene er i stand til at udtrykke indviklede personlige historier, som ord eller billeder ikke kan lade sig gøre alene."

Jeg bad Keeling om at fortælle mig lidt mere om, hvorfor tegneserier er vigtige for ham, og hvorfor han har valgt at bruge tegneserier til at fortælle historier, der er vigtige for ham.

"Når jeg arbejdede på Smithsonian Exhibits, har jeg set, hvor mange oplysninger om objekter på museerne bliver udeladt, fordi du kun kan passe så meget på en etiket," sagde Keeling. "Tegneserier er en fantastisk måde at give den ekstra smule kombinationen af ​​ord og billeder giver dig mulighed for at passe mange oplysninger ind i et hurtigt, fordøjeligt og let reproducerbart format. Læring om japansk amerikansk fængsel med og fra teenagere har været fantastisk . "

Eleverne var også i stand til at deltage i en paneldebat af tegneseriekunstnere, der var vært på National Museum of American History, hvor de udforskede spørgsmål om kreativ licens og skildrede følsomme emner i komisk form.

Bagefter bemærkede en elev: "Jeg har lært, at tegneserier, grafiske romaner og metoder til at kommunikere til de unge skal udvikles og indarbejdes i [gymnasiet] pensum ... så sociale spørgsmål kan behandles."

At se, hvordan eleverne var i stand til at forstå og fordøje det materiale, der blev præsenteret for dem på en anden måde, viste mig, at tegneserier kan være et godt redskab til at undervise og engagere elever i alle aldre om vigtige historiske begivenheder og social retfærdighed.

"Jeg elsker at dele min kærlighed og viden om tegneserier, men jeg elsker også at se, hvordan teenagere nærmer sig skabelsen af ​​tegneserierne," sagde Keeling. "Jeg nyder at se de aspekter, de bliver tiltrukket af, og måderne, hvorpå de bruger mediet til at fortælle disse historier. Jeg elsker at undersøge om mennesker og begivenheder og finde nye måder at fortælle deres historier på i det dynamiske medium af tegneserier. Tegneserier er et fantastisk værktøj for tilbageholdende læsere, men de er også lige så gode til grådige læsere. De nedsænker hurtigt læseren i en verden, der fremmer ønsket om at finde ud af mere om emnet. "

Er du sulten efter at lære mere? Du kan printe ud og nyde de tegneserier, som vores elever var med til at oprette, og vi inviterer dig til at hjælpe elever, du kender, med at lave deres egne! Mens du er i gang, skal du deltage i en landsdækkende diskussion med forskere, studerende, borgerrettighedsaktivister og kunstnere for at lære mere om japansk amerikansk fængsel, dets moderne paralleller, og hvordan vi bruger tidligere lektioner til at foretage positive ændringer i dag .

Mia Calabretta er praktikant for Youth Civic Engagement Program og en amerikansk studier major ved California State University, Fullerton. Lær mere om spejderen på forsiden af ​​tegneserien i hendes seneste indlæg.


Se videoen: Bon Appetit! The Life and Times of Julia Child (Kan 2022).